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很多人秋天都会遇到一个问题——气血不足。为啥呢？从中医角度看，秋季属金，主收敛。阳气往里收，人体气机跟着变化，本该是“收”的时候，但很多人夏天过度耗散——吹空调、贪凉食、熬夜，到了秋天，脾胃虚了，津液少了，气血自然就跟不上。

这时候如果不及时补充，冬天一来，寒气更重，气血不足的人就容易生病。

那怎么补气血呢？有一种水果，补血比红枣还好，补气的效果也不输黄芪。这就是——桑葚。

这黑黑紫紫的小果子，在中医典籍里可是大有名气。《本草纲目》里说：“桑葚益肝，充血液，黑发明目。”意思很明确，它能补肝血、生津液，还能养颜。

从性味上说，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾三经。甘能补益，酸能收敛，微寒能清热润燥，所以秋天吃桑葚正合适。尤其是对那些阴血不足的人，常见表现就是口干舌燥、心烦失眠、头晕眼花、大便干结，吃点桑葚能养阴生津，把津液补回来。

再说补血，桑葚含有丰富的铁和花青素，对造血有好处。一些老年女性，常年面色萎黄、头晕乏力，光靠红枣效果有限，但坚持吃桑葚，气色就慢慢红润起来了。因为桑葚补的不只是血，还有肝肾。肝藏血，肾主骨生髓，这两者调好了，气血才能长久充盈。

那补气呢？很多人觉得桑葚是补血的，不一定补气。其实不然。桑葚能滋补肝肾，而肝肾为气血之源。特别是它能改善脾胃津液不足的状态，津液一充盈，气化才能有源源不断的动力，所以从根本上提升了气的生化功能。

很多人一说桑葚，就想到新鲜的。没错，新鲜桑葚口感好，但保存不便。对中老年人来说，我更推荐桑葚干。桑葚干经过晾晒，性味更平和，不容易拉肚子，而且一年四季都能吃。

老郭在这里分享几个吃法：

取10克桑葚干，用开水冲泡，代茶饮。每天坚持一杯，润燥生津，养阴补血。

大米100克，桑葚干20克，煮成粥。既补气血，又养胃，很适合老年人当早餐。

桑葚补血，枸杞养肝肾，两者搭配是绝佳的组合。晚上泡一壶水，夫妻俩都能喝。

桑葚煮汁，加蜂蜜收膏，早晚各一勺。对长期失眠、头晕、便秘的人，效果不错。

我也要提醒一句：桑葚虽好，但并不是人人适合。

脾胃虚寒、大便溏稀的人，不宜多吃。

糖尿病患者要少量，毕竟桑葚含糖量高。

吃多了容易上火、口腔溃疡，所以量要控制。一般每天15克干品，或者一小把鲜果就够。