01
一、包菜炒肉片
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：包菜、五花肉、红甜椒、姜葱
做法：
1、肉片切薄片，加生姜用热油炒至断生
2、加 1 勺老抽翻炒上色，放入包菜和甜椒
3、加葱花和盐，炒熟盛出
02
二、豆角小炒肉
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：四季豆、里脊肉、蒜
做法：
1、四季豆切条焯水断生捞出；肉切片放生姜、淀粉、老抽、盐抓匀腌 15 分钟
2、热油炒熟肉片盛出，底油炒四季豆、蒜末
3、加盐翻炒均匀，倒入肉片炒匀盛出
03
三、西芹什锦炒肉
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：西芹、猪里脊肉、胡萝卜、玉米粒
做法：
1、西芹焯水断生；肉切片加盐、淀粉、酱油腌 15 分钟
2、热油炒熟肉片，倒入西芹、胡萝卜、玉米粒
3、加盐、鲜菇粉炒熟即可
04
四、腐竹炒牛肉
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：泡发腐竹、牛里脊肉、红甜椒、葱
做法：
1、牛肉切丝放生姜、淀粉、老抽、盐抓匀腌 15 分钟
2、热油炒熟牛肉盛出，底油炒腐竹、葱花、蚝油
3、放甜椒翻炒 2 分钟，倒入牛肉炒匀出锅
05
五、蘑菇小炒肉
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：口蘑、平菇、猪里脊肉、姜蒜
做法：
1、平菇焯水捞出，口蘑切片；肉切片放生姜、淀粉、老抽、盐腌 15 分钟
2、热油爆香肉片盛出，底油炒两种蘑菇、姜蒜，加盐、蚝油调味
3、倒入肉片炒匀出锅
06
六、莴笋炒肉丝
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：莴笋、牛里脊肉、姜蒜
做法：
1、莴笋切丝；肉切丝放生姜、淀粉、老抽、盐腌 15 分钟
2、热油爆香姜蒜，倒入肉丝炒熟
3、放莴笋和盐，翻炒 2 分钟出锅