一到冬天，很多人开始明显感觉到：脑子反应变慢、精神不集中，腰膝酸软、手脚冰凉，有的人睡一觉醒来都觉得累。这并不是你变懒了，而是身体在提醒你——该补“根”了。
冬季主藏，最该养的是肾。而在一众食材里，有一样东西常被忽视，却是真正的“补肾高手”——黑豆。
它便宜、常见，却被中医称作“肾之谷”。冬天吃它，比大鱼大肉更适合身体。
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黑豆的3大核心功效，正对冬季问题
黑豆中的卵磷脂和多种氨基酸，是大脑细胞的重要营养来源。
冬天总觉得“脑子不够用”、记忆力变差、做事容易忘事的人，坚持吃一段时间，会明显感觉精神状态提升。不是提神，而是从根本上“养脑”。
肾主骨、生精、藏先天之气。
腰膝酸软、冬天特别怕冷、夜尿多、精力不足，都和肾气虚有关。黑豆性平味甘，入肾经，对补肾固本非常温和有效。
尤其适合中老年人和长期熬夜、体虚的人。
黑豆既补血又促循环。血足了、通了，气色自然改善，手脚也不再那么冰凉。
这也是为什么很多女性坚持吃黑豆后，脸色会更红润。
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那黑豆应该怎么吃呢
材料：黑豆50克，清水1000ml
做法：提前泡3-5小时，泡发后用小火煮40分钟，将水当茶喝，豆也可以吃掉。
功效：补肾养血、强筋骨、提神醒脑、缓解怕冷
适合人群：体质偏虚、冬天易疲劳、腰腿无力、精神不济的人
材料：黑豆30克，核桃仁2个，大米或小米适量
做法：黑豆提前泡软，与米、核桃一起熬至黏稠即可。
功效：健脑益髓、补肾填精、增强记忆力、提高专注度
适合人群：学生、脑力工作者、经常用脑、记忆力下降的人群
材料：黑豆一把、红枣5颗、排骨适量、生姜2片
做法：排骨焯水后与食材一同炖1小时即可。
功效：补肾养血、温补脾胃、增强免疫力
适合人群：气血不足、体质虚弱、冬季怕冷的人
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这几类人，冬天一定要把黑豆安排上
① 经常腰酸、腿软、怕冷的人
② 记忆力下降、注意力不集中者
③ 手脚冰凉、气色差者
④ 体虚易病、抵抗力差者
⑤ 长期熬夜、透支身体者
如果你符合其中两条以上，那么黑豆对你来说，就是“对症食物”。
但要注意：黑豆一定要煮熟再吃，生吃不但难消化，还容易胀气
肠胃极虚弱的人可少量开始尝试，循序渐进
冬天补得好，来年少生病。黑豆补的是根，比补品更实在。