明日白露,是二十四节气中的第十五个节气,标志着天气逐渐转凉,昼夜温差加大,秋燥明显。建议大家多“尝2果,吃3菜,食2肉”,通过饮食调养身体,滋阴润燥,增强免疫力。

尝2果

龙眼

龙眼含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素,具有益气补脾、养血安神的功效。白露期间食用龙眼,不仅能缓解秋燥引起的疲劳乏力,还能为身体储备能量,应对逐渐转凉的气候。但是龙眼不宜贪吃,以免上火,还可以将龙眼晒干,用龙眼肉来煲汤、煮粥等。

梨算得上是秋季最受欢迎的水果了,其含水量超过80%,富含维生素C、钾和膳食纤维,具有生津润燥、清热化痰的作用。可有效缓解秋燥导致的口干咽燥、咳嗽少痰等不适。可以搭配百合、莲子、红枣煮梨汤,也可以熬成可以长期保存的秋梨膏,还可以做梨罐头等等。

吃3菜

莲藕

莲藕含水量高达72%~83%,富含淀粉、蛋白质、维生素及钙、铁、磷等矿物质,具有健脾开胃、凉血止血的功效。秋季食用莲藕,既能补充水分,又能增强脾胃功能,凉拌、清炒或煲汤均可,如莲藕排骨汤、莲藕牛脊骨汤、糯米藕等等,既能滋阴又能补气。

南瓜尖

明日白露,记得“尝2果,吃3菜,食2肉”,对抗秋燥,增强免疫力

南瓜尖,南瓜藤的尖部位置,含有丰富的维生素C、维生素A、钾和膳食纤维,具有增强免疫力、改善视力和促进消化的作用。白露时节食用南瓜尖,可清热解腻,缓解秋燥引起的食欲不振,清炒或煮汤均能保留其清香和营养。

红薯

红薯刚上市,富含膳食纤维、维生素A、维生素C及多种微量元素,具有增强体质、润肠通便的功效。秋季气候干燥,易导致便秘,红薯中的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,同时其甜糯的口感也能为身体提供充足的能量。直接清蒸、水煮,或者蒸熟用来做馒头、发糕、面包等点心,也是不错的选择。

食2肉

牛肉

牛肉富含优质蛋白质、氨基酸和铁质,其蛋白质组成接近人体需要,易被吸收利用,具有健脾益肾、补气血、强筋骨的作用。秋季食用牛肉,能提高机体抗病能力,特别适合体质虚弱或术后恢复的人群,既滋补又不会过于燥热。牛肉直接卤着吃,或者做个红烧牛腩、水煮牛肉都不错。

鸡肉

鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低,且富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有温中益气、补精填髓的功效。白露时节食用鸡肉,能增强免疫力,抵御秋凉,搭配山药、竹荪用来炖汤,既能滋补又易于消化。

白露时节,饮食应以滋阴润燥,健脾养胃为主,增强身体抵抗力,通过合理的饮食搭配,不仅能缓解秋燥带来的不适,还能为即将到来的寒冬储备能量。此外,白露时节还应注意保暖,避免受凉,同时保持饮食清淡,避免辛辣生冷,顺应时节,适时而食,不时不食。

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