加泰罗尼亚的美食版图持续扩展，2025年米其林指南正式揭晓了一批新晋的米其林一星餐厅！如果你热衷于美食之旅，这些崭露头角的顶级餐厅绝对值得一试。
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Casa Nova
（巴塞罗那 Sant Sadurní d’Anoia）
位于卡瓦酒（Cava）产区的核心地带，Casa Nova巧妙融合传统加泰罗尼亚风味与现代烹饪技艺，精选当地食材，为食客呈现地道且新鲜的美食体验。
02
Fishology（巴塞罗那）
这家餐厅主打现代海鲜料理，采用开放式厨房设计，让客人可以近距离欣赏厨师的精湛技艺，提升整体用餐体验。
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MAE Barcelona（巴塞罗那）
位于扩展区（Eixample），MAE Barcelona 将地中海风味与国际元素巧妙结合，菜品丰富且层次分明，展现了巴塞罗那的多元饮食文化。
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Prodigi（巴塞罗那）
以创新与技艺为核心，Prodigi 通过精心设计的品鉴菜单，呈现大胆且充满惊喜的风味组合，令食客耳目一新。
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Teatro Kitchen & Bar（巴塞罗那）
毗邻里Liceu歌剧院，Teatro Kitchen & Bar的菜单融合了加泰罗尼亚与地中海菜系，优雅的氛围适合约会或庆祝特殊时刻。
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Divinum（吉罗娜）
坐落于吉罗娜历史中心，Divinum 以现代方式演绎加泰罗尼亚传统美食，精心策划的品鉴菜单带领食客踏上一场味觉之旅。
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Esperit Roca
（Sant Julià de Ramis，吉罗娜）
位于La Fortalesa文化中心内，Esperit Roca 餐厅承袭Roca 家族的美食精髓，融合创新与传统，带来独具特色的佳肴。
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Voramar（Portbou， 吉罗娜）
坐落在汹涌海岸（Costa Brava）最北端，Voramar 巧妙结合法式与加泰罗尼亚风味，以极致新鲜的海鲜和精选本地食材著称。
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Citrus del Tancat（Alcanar）
毗邻地中海，Citrus del Tancat 以本地海鲜搭配时令食材，巧妙展现海洋风味，主厨的创新手法让这家餐厅收获高度评价。
这些新晋米其林餐厅不仅展现了加泰罗尼亚丰富的美食传统，也代表了主厨们对卓越的不断追求。无论是地道的加泰罗尼亚风味，还是现代创新的料理，都能为食客带来一场难忘的味觉盛宴！