她在利津做了25年的小豆腐，肯定有不少人吃过她做的小豆腐。
25年，是整整一代人的时间。如此说来，这小小“小豆腐”，已经成了不少人舌尖上的“老滋味”了。
进门来的都是老主顾。照例要一碗“小豆腐”，一角五香饼。碗不大，是那种白瓷碗，舀几勺豆腐，淋上浇汁，放上澥好的麻酱，搁一点辣椒油、蒜泥，撒一撮香菜末，就好了。
“为啥叫小豆腐呢？”我好奇。
“比豆腐脑硬，比豆腐软，所以叫小豆腐。”女人说。
尝一口，确乎是软硬适中。比起小豆腐，豆腐脑儿显然是有点“水滑”了；比起豆腐，这小豆腐又软糯适口，真是别有滋味。
这些年，我吃过的豆腐不少，无论大豆腐还是老豆腐。寻常人家，白菜豆腐最划算。辛劳一天，把五花肉煎了，最好是两面焦黄，滋滋冒油，然后加进白菜豆腐粉条子，咕嘟咕嘟熬一锅，然后稀里呼噜地吃，吃得额头冒汗，胃里舒服，心里也就很快乐。
当然也可以调个花样，比如凉拌豆腐。春末，小葱下来了，切碎。买块嫩豆腐，挠碎，撒些盐，加麻油，拌上葱花，白中带绿，色香味俱佳。
如果想吃点油水，那就吃硬豆腐。切成薄片，蘸点蛋液，先炸后炒，味道也不错。
最省事的，就是去吃豆腐脑儿。这些年，各地豆腐脑儿都先后在利津落了户。高唐老豆腐、商河豆腐脑儿，来来去去的，过不了几天，似乎就变了味道，成了利津味了。唯有这小豆腐，无论是浇汁还是麻酱，还保留着原始风味。
为啥这样说？
常来吃的人说，二十年前人家就这样做，现在还是这样做。不信，就看看这个盛小豆腐的缸，是不是很有年代感啊！
看着女人慢条斯理地做事，我突然被感动了：一家人做一份普通的职业，用来养活自己一家人，这不就是最值得珍惜的生活吗！心无旁骛、安安稳稳、专注持恒，她用自己的劳动和作品，建立了人生的活法和意义。
豆腐，或许是最没有特点的东西，在这里却有了不一样的滋味。