“微更新”之后的蚕花里历史风貌街区，“文化＋商业”的全新组合，在时光的画布上描绘出“古今交融”的新图景。
老街一隅，烟火气十足的味传记·酱鹅，一餐一食，为生活增添了一抹新滋味。
走进蚕花里历史风貌街区，时光仿佛都慢了下来。一家酱香浓郁的小店——味传记·酱鹅，白底绿边红字的招牌，引人注目；老建筑沉淀的岁月痕迹，搭建了一座情感交流的桥梁。
进入店内，八十年代老纺织厂食堂的氛围感扑面而来，墙上“纺织工人的手，做酱鹅更温柔”的标语，让餐与景交融成诗；年代感十足的搪瓷碗、绿色座椅……将人们的记忆拉回了从前。
店内招牌——葚果酱鹅，是时光与匠心熬煮的杰作。店家秉承传统制作方法，通过“洗”“腌”“醒”“烹”“熬”五道传统非遗烧制技艺，精准把控的火候，保留了酱鹅的地道风味。刚出锅的酱鹅，色泽诱人、酱香浓郁。入口甘香四溢，鹅皮油润酥糯、肉质鲜嫩多汁，满是老手艺的诚意。
除了酱鹅，店里的其他美味也藏着惊喜。糖醋里脊肉酸甜酥脆，是小朋友的心头好；鲜嫩爽口的白斩鸡、紧实醇香的草饲牛肉、软糯的猪头糕……深受周边食客的喜爱。若想搭配主食，白斩鸡饭、牛肉捞饭、烧鸡饭、酱鹅捞饭皆是优选，米饭裹着肉香与酱汁，一口便让人满足。
从老建筑里的时光氛围，到匠心技艺烹制的酱鹅，味传记·酱鹅将盛泽的烟火气与老味道，融合得恰到好处，让味蕾与岁月撞了个满怀。
来源：《致盛未来》公众号
2025-09-18