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植物有哪些普遍特征？

植物是一种细胞壁富含纤维素且具有叶绿体的多细胞真核生物。绝大多数植物为陆地自养生物（可独立生产食物），以体内的淀粉作为主要碳水化合物储备食物。大多数植物含有叶绿素a、叶绿素b和叶黄素（黄色素）、胡萝卜素（橘色素）。

植物学有哪些主要分支？

植物学的主要分支包括：

• 农学——将植物学应用于作物生产中。

• 苔藓植物学——研究藓类和苔类。

• 经济植物学——研究人类对植物的利用。

• 民族植物学——研究土著人对植物的利用。

• 森林学——研究森林管理以及林产品的利用。

• 园艺学——研究观赏植物、蔬菜和果树。

• 古植物学——研究化石植物。

• 孢粉学——研究植物花粉和孢子。

• 植物化学——研究植物化学，包括植物发生的化学反应。

上图为希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯半身像，他是公认的“植物学之父”

• 植物解剖学——研究植物细胞和组织。

• 植物生态学——研究植物在环境中的作用。

• 植物遗传学——研究植物的基因遗传。

• 植物形态学——研究植物形态与生命周期。

• 植物病理学——研究植物疾病。

• 植物生理学——研究植物功能和发展。

• 植物系统学——研究植物的分类与命名。

公认的植物学创始人是谁？

古希腊人泰奥弗拉斯托斯（Theophrastus，约前372—前287）是公认的植物学之父。他的两本植物学著作《植物志》和《植物之生成》内容全面，以至于1800年后才有新的植物学发现。他将农业实践融入植物学中，创立了关于植物生长与结构分析的相关理论。泰奥弗拉斯托斯还将植物与它们的自然环境联系在一起，识别描述了550种植物，并进行分类。

什么是《格雷手册》？

1848年，阿萨·格雷（Asa
Gray，1810—1888）出版了最早的《格雷手册》，当时取名为《北美植物手册》。这本书是最早鉴定北美东部地区植物的指导手册之一，书中涵盖了对植物关键而详细的描述。1950年，梅里特·林登·弗纳尔德（Merritt Lyndon Fernald，1873—1950）在大量改写、扩充内容后，出版了第8版（百年纪念版）《格雷手册》。第8版由R.C.罗林斯（R.C.Rollins）修订更新，于1987年由迪奥斯科里季斯出版社（Dioscorides Press）再版。

约翰·巴特拉姆父子对植物学有哪些贡献？

约翰·巴特拉姆（John Bartram，1699—1777）是第一位生于美国的植物学家。他和他的儿子威廉·巴特拉姆（William Bartram，1739—1823）脚步遍及美洲殖民地，观察各种动植物。虽然约翰·巴特拉姆未发表任何观察结果，人们仍将其视为美国植物学的泰斗。1791年，他的儿子威廉以《巴特拉姆游记》为书名发表了约翰·巴特拉姆关于美国动植物的笔记。

大麻有哪些历史意义？

在美洲殖民地早期，大麻就像今天的棉花一样普遍。它易于种植，需水量少，且无需肥料和杀虫剂。其织物布料的外表和手感均与亚麻布类似。它曾用来制作军服、纸张（《独立宣言》的前两份草稿均写在大麻纸上）以及多用途布料。贝琪·罗斯（Betsy Ross）缝制的国旗用的就是红白蓝三色大麻布。

随着时间的流逝，植物分类有哪些变化？

植物最早按照是否有药用价值或其他用途进行分类。监察官加图（Cato the
Censor，前234—前149）的著作《农业志》列出了125种植物，是最早的罗马植物志之一。加伊乌斯·普林尼·塞坤杜斯（Gaius
Plinius Secundus，23—79），又名老普林尼，其著作《博物志》发表于1世纪。该书为最古老的古代重要植物志之一，共描述了1000多种植物。随着发现的植物越来越多，其分类也日趋复杂。1583年，最早的植物分类学家之一、意大利植物学家克萨皮纳斯（Caesalpinus，1519—1603）根据不同的特性，如叶片构造、种子果实外表，对1500种植物进行了分类。

约翰·雷（John Ray，1627—1705）是第一位按照植物多重相似性与特点进行分类的植物学家。其著作——《植物史》发表于1686年—1704年间，书中对18000多种植物进行了详细分类，并区别了单子叶与双子叶开花植物。法国生物学家J.P.德·特纳福特（J.P.de Tournefort，1656—1708）最早在“科”与“种”之间引入“属”。他的分类系统有700属，共包括9000种。1753年，瑞典博物学家卡尔·林奈出版了《植物种志》。该书按照繁殖特点将植物整理为24纲。今天，林奈的双名法仍然是应用最普遍的动植物分类系统。然而，这种系统往往无法反映自然关系，因此被认为是人工分类法。

18世纪晚期，人们提出了几套自然分类系统。法国植物学家安东尼·劳伦·德·朱西厄（Antoine Laurent de Jussieu，1686—1758）出版了著作《植物属志》。1824年，瑞士植物学家奥古斯丁·彼拉姆斯·德·堪多（Augustin Pyrame de Candolle，1778—1841）着手编写了《植物界自然系统概论》，前后历时50年才完成。1862年—1883年，英国植物学家乔治·边沁（George Bentham，1800—1884）和约瑟夫·道尔顿·虎克（Joseph Dalton Hooker，1817—1911）出版了另一个版本的《植物属志》。

19世纪晚期，查尔斯·达尔文的进化论思想开始影响植物分类。第一个主要植物自然分类系统出现于19世纪末。1887年—1915年，德国植物学家阿道夫·恩格勒（Adolf Engler，1844—1930）与卡尔·勃兰特（Karl Prantl，1849—1893）发表了《植物自然分科志》。该系统是最完整的自然分类系统之一，且21世纪仍在使用。作者识别了约10万种植物，并按照推测的进化顺序进行了罗列。

植物分类系统在20世纪也有所发展。一些系统开始注重植物群体，尤其是开花植物，而不再是所有植物。查尔斯·贝西（Charles Bessey，1845—1915）是20世纪早期第一位提出植物分类系统的美国科学家。支序分类学是目前最新的分类方法之一。它通常指一套概念和方法，用以描述进化分支结构的进化分枝图。

谁最早发现树干横截面的圈数表示树木的年龄？

画家列昂纳多·达·芬奇（Leonardo da Vinci，1452—1519）注意到了这一现象。他还发现，可以通过年轮之间的空隙大小确定当年的潮湿度。年轮相隔越远，树木周围曾经越潮湿。

陆地植物从哪里来？

许多科学家相信，陆地植物由绿藻进化而来。绿藻（尤其是轮藻类）与植物有许多共同的生物化学和新陈代谢特性。两者都含有同样的光合色素——胡萝卜素、叶黄素和叶绿素a、叶绿素b。两者细胞壁的主要成分均为纤维素，而且均将过剩的糖分转化为淀粉存储起来。此外，细胞分裂的某些阶段只出现在植物和某些轮藻中，尤其是新细胞壁的形成。例如樱桃属与鞘毛藻属下的物种。

如何用树的年轮确定历史事件的时间？

列昂纳多·达·芬奇是最早想到用树干横截面上的环数来确定树木年龄的人

对树木年轮的研究就是树轮年代学。树木每年都会长出一个轮状环。轮状环一圈稀疏、颜色较浅，一圈较窄、颜色较深。在春天和初夏，树木生长较快，树干细胞增大，因此产生的环稀疏、颜色较淡。而在冬天，生长减缓，细胞也大幅缩小，因此产生的环紧密、颜色较深。而在冬季最寒冷或夏季干旱炎热的时期，树木不产生细胞。科学家们将树龄未知的死亡树木的年轮与活树的年轮进行对比，就可以确定死树的存活时间。年轮气候学是树轮年代学的一个分支。科学家研究古树的年轮来确定曾经的气候条件。干旱、污染、虫害、火灾、火山爆发和地震对树木的影响在年轮上都清晰可见。

植物是如何变成化石的？

植物的化石化取决于生长位置以及沉积物的覆盖速度。古植物学家很少能够找到完整的植物化石遗体，通常只能发现植物的化石化部分。化石化也有许多不同的方式。三种常见的化石化方法为：压型化石、印痕化石和模铸化石。

压型化石通常在水中形成，沉重的沉积物将树叶或植物其他部分处理平整。其重量将植物组织内的水分挤压出来，只剩下一片组织薄层。印痕化石指的是生物遗体完全摧毁后留下的印痕，只保留了植物的轮廓。而当动物或植物组织包裹的沉积物逐渐硬化，组织腐烂后，就形成了模铸化石。组织形成的中空内里就称为模具。随着时间推移，沉积物充满了化石模具，由于通常与模具的轮廓吻合，就会产生铸型化石。

哪起著名的刑事案件与法医植物学有关？

法医植物学是一门鉴定植物和植物产品的学科，可以为法律案件提供证据。

最早涉及法医植物学的几起刑事案件就有1935年著名的布鲁诺·豪普特曼（Bruno Hauptmann，1899—1936）审判。布鲁诺·豪普特曼被控绑架、杀害查尔斯（Charles，1902—1974）和安妮·莫罗（Anne
Morrow，1906—2001）的儿子——林德伯格，他被判有罪。案中递交的植物学证据主要是绑架案中绑匪使用并留在犯罪现场的自制木梯。经深入调查，植物解剖学家亚瑟·柯尔勒（Arthur Koehler，1885—1967）证明，梯子的某些部分来自豪普特曼家阁楼的地板。

土豆引进欧洲如何导致了爱尔兰大饥荒？

来自于南美本土的马铃薯（最早于16世纪中叶引进西班牙，欧洲人认为龙葵、曼陀罗和天仙子属植物，有毒，具有致幻性，因此土豆并未得到广泛认可）。事实上，土豆的地上部分确实有毒，只有块茎可以食用。而早在1625年的爱尔兰，土豆就已经是粮食作物了，并在18世纪和19世纪早期成为人们（尤其是穷人）的主要粮食。19世纪40年代，植物病原菌致病疫霉摧毁了土豆地；然而当时人们普遍依靠土豆作为主要食物来源，这就导致了爱尔兰的大规模饥荒，有超过100万爱尔兰人死于饥饿或饥荒引起的疾病，另有150万人离开了爱尔兰。

人们曾是如何使用莳萝和茴芹的？

长期以来，莳萝一直用于医药之中。埃及人用莳萝做止疼药。希腊人则用这种草本植物治疗打嗝。中世纪时，据说莳萝能抵抗巫术，也因此身价倍增。魔法师和炼金术士们也使用莳萝调制咒语。有个耳熟能详的女人之间的悄悄话说的是，莳萝配酒可增强性欲。殖民定居者们将莳萝带到了北美。在北美，莳萝又名“心灵之交”。因为教堂的布道往往会花很长的时间，家长就会给孩子们一些莳萝种，让他们嚼着玩。

罗马人将甘草味的草本植物——茴芹从埃及带到欧洲，用茴芹交税。茴芹成为了大受欢迎的调料，被用于蛋糕、曲奇、面包和糖果。

哥伦比亚或巴西是咖啡的故乡吗？

尽管今天中南美洲的山林里种植着上等的咖啡树，但咖啡的故乡却是在埃塞俄比亚。咖啡于17世纪传入欧洲。而在此之前，阿拉伯国家就已经普遍饮用咖啡了。美洲的咖啡种植园则始于18世纪。

三叶草最多能有多少片叶子？

在美国发现了14片叶子的白色三叶草和红色三叶草。

人们用哪种植物制造染料？

在19世纪晚期之前，所有的染料都来源于包括植物在内的自然材料。在历史上，人们从木蓝中提取出稀缺的蓝色染料。另一种稀缺的染料颜色是红色。染色茜草是红色染料的极佳来源，曾用于英国著名的“红衣军”军队。美洲土著人用血根草的根部涂抹脸颊、染红衣服。这种花又名红根、印第安红和血根树。血根草生长在阴暗潮湿的森林土壤中，花期在5月份，白色的花朵宽2英寸（5厘米）。下表列出了其他常见的来自植物的自然染料：

植物对人类饮食做出的贡献有多大？

在美国和西欧，人体摄取的总热量和蛋白质消耗分别有大约65%和35%来自植物或植物产品。大豆就是一种蛋白质含量较高的植物。在发展中国家，一个人的饮食中几乎90%的热量和80%多的蛋白质来源于植物。

香水产业通常会用到哪些植物？

香水是由各种各样的香气混合而来的。虽然很多香水是人工合成出来的，但价格昂贵的定制款香水仍然会使用植物萃取的天然香精油。香水产业中，植物的各个部分都能用来调和独特的香味。用于萃取香精油的常见植物材料有：

为什么西红柿又叫“爱情果”，而且有“春药”的说法呢？

西红柿属茄科植物，在秘鲁培育生长，后由西班牙探险者引进欧洲。意大利的西红柿是从摩洛哥引进的，所以它的意大利名字就叫“摩尔人的苹果”（pomi de Mori）。法国人称西红柿为“爱情果”（pommes d’amore）。之所以又叫“爱情果”，或许是因为西红柿具有催情作用，也有可能是意大利名字的一种变体形式。西红柿首次引进欧洲时，许多人对其持怀疑态度，因为大家知道茄科植物有毒。虽然西红柿既无毒也不是春药，仍然经历了几百年的时间才完全洗清冤屈。

植物的哪些部分可用来做香料？

香料指从植物不同部分提取的芳香作料，这些可提取部分包括：树皮、花蕾、果实、根部、种子和茎。一些常见的香料及来源有：

寻找肉桂之旅是怎样使人们发现了美洲大陆的？

15世纪，人们认为亚洲盛产香料，于是众多探险家纷至沓来，开辟直达亚洲的航道。克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus，1451—1506）就是其中之一。在哥伦布所处的时代，肉桂等香料极为珍贵，而开辟直达亚洲的航道绝对会为探险家和整个国家带来数不胜数的财富。

世界上最昂贵的香料是什么？

藏红花是世界上最昂贵的香料。古埃及、亚述、腓尼基、波斯、克里特、古希腊和古罗马文明都将它视为珍宝。“藏红花”（saffron）一词源于阿拉伯语中的“za’faran”，意为“黄色”。

藏红花是从原产于东地中海国家及小亚细亚的番红花娇嫩的柱头上收集而来的。西班牙是世界上主要的藏红花生产国。藏红花通过球茎繁殖，花期约为两周。花期过后，花朵要趁全开、尚未凋萎之际采摘。而一旦采摘，就要在花瓣枯萎前将分为三部分的柱头从中取出；这一过程很是耗费时间，因为柱头太过娇嫩，只能手工完成。柱头烘干后就可以出售，可以是整根（完整柱头）出售，也可碾成粉末。

要收获1磅（0.45千克）的藏红花，就必须采摘7.5万～10万朵花。大约4000个柱头才能产出1盎司（28克）成品。据报道，2010年低品质藏红花的批发价为500美元／磅（1100美元／千克）。在西方国家，它的平均零售价为1000美元／磅（2200美元／千克），是名副其实的世界最贵香料。

烹饪中常见的草本植物有哪些？

草本植物经常用来提高食物的美味程度。它们通常为草本植物的叶片。

最毒的植物毒药是什么？

北美洲的毒参可能是最危险的植物。生长于南美洲的拉娜树也极为危险。美洲土著人将拉娜树的树液抹在弓箭和长矛上，制造毒箭。人或动物一旦中毒，几分钟内就会丧命。

芳香疗法中使用的精油是什么植物产生的？

芳香疗法是一种使用植物萃取精油的整体康复疗法。整体医学着眼于人体的整体健康，其治疗讲究心灵、肉体与精神的沟通。“芳香疗法”这一术语最早由法国香水化学家雷内·盖特弗塞（Rene Gattefosse，1881—1950）提出。在一次实验室事故中，他不慎烧伤手部，却意外发现薰衣草精油具有治疗作用。盖特弗塞就开始研究薰衣草精油和其他精油的特性，并出版了关于植物萃取物的著作。在芳香疗法中，精油通过呼吸和皮肤毛孔由人体吸收，从而引起某些生理反应。

常见精油及其用途包括：

为什么有些植物对经济极为重要？

来自植物的原材料出现在各行各业，例如造纸、食品、纺织和建筑。巧克力是由可可种子制成的，确切地说是可可树的种子制成的。毛地黄含有治疗充血性心力衰竭的强心苷。黑胡椒的浆果可用来制造黑胡椒。浆果干燥后，压碎或研磨黑色的胡椒子即可获得黑胡椒。野茶树的叶子可以用来制造茶叶。从亚麻树茎部提取的纤维可以用来制造亚麻布，而它的种子也经常用来制作亚麻籽油。甚至连纸币也是亚麻纤维制成的。

将植物育种发展成为一门现代科学的人是谁？

卢瑟·伯班克（Luther Burbank，1849—1926）将植物育种发展成了一门现代科学。他的育种技术包括对北美本土的植物品种与外来植物品种进行杂交。他把幼苗嫁接到充分发育的植物上，来评估杂交特征。敏锐的观察力使他得以识别植物的理想性状，从而只选择有用的品种。伯班克土豆是他最早的杂交培植成就之一。从此，他研发出了800多种各类植物的新品种，包括113种李子和梅子。今天，这些梅李中的20多种仍然具有重要的商业价值。

乔治·华盛顿·卡佛博士有哪些成就？

乔治·华盛顿·卡佛

乔治·华盛顿·卡佛博士（George Washington Carver，1864—1943）在植物疾病、土壤分析和作物管理方面做出了贡献，许多美国南方农民采用他的方法，作物增产、利润增加。卡佛博士发明了豇豆、红薯和花生菜谱，最终用红薯制成了118种产品，用花生制成了325种，用胡桃制成了75种。他促进了土壤多样化，推广花生、大豆和其他可增肥土壤作物的种植。他的其他成就包括利用大豆制作塑料材料（后来，亨利·福特将其用于汽车零件）。他还从亚拉巴马红黏土中提取染料和油漆，并研究杂交棉花。卡佛多才多艺，几乎成了传说中的美国民间英雄。

第一个温室大棚是什么时候建造的？

1599年，法国植物学家儒勒·查尔斯（Jules
Charles）在荷兰莱顿建造了第一个温室大棚，用来种植药用热带植物。其中最受欢迎的植物是一棵名为“罗望子”的印度枣树，它的果实可用来制成药饮。

第一份植物专利是何时颁发的？

1931年8月18日，花园美化师亨利·F.布森博格（Henry
F.Bosenberg）因培育出攀缘蔷薇获得了美国的第一份植物专利。