立秋后天气又干又燥，是不是总感觉喉咙痒痒的，咳两声才舒服？或者爬个楼梯就气喘吁吁，感觉气不够用？ 别不当回事，这可能是你的肺在提醒你：它需要好好滋润一下了！
老话说“肺为娇脏”，它最喜欢湿润，最怕干燥。而且现在空气质量时好时坏，咱们的肺每天都在默默“吃灰”，负担特别重。把它养好了，不仅呼吸顺畅，皮肤都会跟着变水灵。
说到养肺，很多人只知道吃梨。但其实有种好东西，它的维生素C含量是梨的11倍，清热利咽、生津止咳的本事特别强，自古就被称为“肺之果”，它就是青橄榄！
今天给大家分享的这几道汤膳，都围绕着橄榄和另一位润肺高手“川贝”展开，做法简单，味道好，比吃补药还管用。
青橄榄川贝汤、 润喉“急救兵”
如果你总觉得喉咙干得像撒哈拉沙漠，又干又痒，忍不住想清嗓子，或者咳起来声音嘶哑，这道汤就是为你准备的。
为啥好？ 青橄榄能利咽生津，清热解毒，像是给喉咙敷上一层“保湿膜”。川贝是润肺化痰的明星材料，尤其擅长化解那种黏在喉咙里、咳不出来的燥痰。它俩一结合，从喉咙滋润到肺里，由里到外都给润透了。
怎么做？ 准备青橄榄8-10颗（用刀拍裂，更容易出味），川贝母5克（药房有售），猪瘦肉或猪展肉200克。 猪肉切块焯水，青橄榄、川贝和猪肉一起放进炖盅里。 加满清水，隔水慢炖2小时。喝之前加一点点盐调味就行。汤水回甘清甜，非常好喝。
1. 川贝烤梨 ( 秋冬“润肺宝”）
这是经典中的经典，对付那种干咳无痰、或者咳少量黄痰的燥咳，效果又快又温和，老人小孩都能吃。
为啥好？ 梨子本身就能润肺凉心，川贝母润燥化痰。通过“烤”这种方式，梨子的寒性被温和了，不容易伤脾胃，而润燥的效果一点没打折扣，就像给肺做了一次深度SPA。
怎么做？ 选一个大个点的雪梨，洗净，从顶部1/3处切开，当作盖子。 用勺子小心地把梨核挖掉，形成一个碗状（梨肉别挖太薄）。 把5-8克的川贝母粉（药房可帮忙打粉）和一两颗冰糖一起放进梨“碗”里。
把切下来的“盖子”盖回去，用牙签固定好。 整个梨放入一个深碗中，上蒸锅，大火烧开后转中小火慢蒸40分钟到1小时，直到梨肉完全软烂透明。 趁热吃梨肉喝碗里的汤汁，从喉咙一路舒服到胃里。
1. 青橄榄萝卜猪肺汤1 ( 清肺“大扫除”）
这道汤非常适合经常吸烟、或者感觉吸入粉尘比较多、喉咙总有痰、呼吸不清爽的人。它就像是给肺部来做一次彻底的“大扫除”。
为啥好？ 中医讲“以形补形”，猪肺是养肺的。青橄榄清热利咽，白萝卜能下气消食、化痰清热。这道汤能帮你清除肺部和呼吸道里的“垃圾”，让呼吸变得更干净、更轻松。
怎么做？ 准备猪肺一个（清洗猪肺是关键：对着水龙头灌水，反复挤压冲洗，直到变白），青橄榄10颗（拍裂），白萝卜一根（切块）。 清洗干净的猪肺切块，焯水后捞起。 将所有材料放入汤锅，加几片姜和足量水，大火烧开转小火煲1.5小时。 喝前加盐调味。汤味清甜，带着橄榄独特的回甘。
最后叮嘱几句： 食疗调理贵在坚持，一周喝上两三次，效果慢慢就看出来了。 川贝母价格稍贵，但效果确实好，认准正规药房购买。 如果咳嗽严重、持续时间长，一定要先去看医生，这些汤水只能作为辅助调理。
希望大家都能呼吸顺畅，吃嘛嘛香！