玉米大家常吃,煮的、烤的、玉米粥,谁没吃过?但说到玉米须,很多人就觉得是玉米外面的毛毛,拔掉就完事了。
其实,这毫不起眼之物,于中医以及现代研究而言,皆有一定用处。医生也发现,长期用玉米须泡水喝,对一些慢性问题可能有帮助,特别是下面这三类情况。
当然,别指望它能包治百病,只是有点辅助作用。
先说说玉米须里到底有啥。研究发现,它含黄酮、皂苷、多糖、钾盐、维生素K,还有一些挥发性物质。
从营养角度看,这些东西能抗炎、利尿、抗氧化、调节免疫。
像肾脏、血糖、血压这些跟代谢有关的问题,正好能从这些成分里得到好处。
所以,玉米须在一些偏方里用得挺多,甚至以前还被写进过药典。
现在人不太了解这些,觉得没啥用,其实挺可惜的。
第一类可能觉得有用的是尿路和肾脏问题。
利尿能帮身体排掉多余的水和废物,减少尿液积压,降低尿路感染的机会。
像膀胱炎、尿道炎,很多时候就是尿液不畅、细菌太多闹的。
如果常喝点玉米须水,能增加尿量,让细菌不容易留在尿道里,对预防复发有点帮助。
另外,肾功能不太好的人,常常会有点水肿,玉米须利尿也能缓解。
不过要注意,利尿是把双刃剑,要是肾病很严重,乱喝可能会让身体里的电解质乱套,反而更糟,所以要看情况。
有份2019年的杂志说,玉米须提取物对轻度肾炎患者的尿蛋白有点改善,但作用不大,只能算辅助。
第二类为糖尿病。
玉米须所含的黄酮与多糖,于实验室中展现出降血糖的潜力。
其大致原理为增强机体对胰岛素的敏感性,推动葡萄糖代谢,延缓吸收进程。
虽然效果比不上正规降糖药,但对于血糖刚开始高的人,作为饮食辅助,能起稳定血糖的作用。
比如,2020年有研究说,玉米须多糖让2型糖尿病小鼠的空腹血糖降了近20%。
虽然小鼠实验和人体不一样,但至少说明它能控制血糖。
有些医生也用玉米须水来辅助调理,配合药物和饮食,血糖波动比光吃药要平稳些。
还是要说,糖尿病患者不能只靠玉米须,更不能用它代替药,不然会耽误病情。

第三类跟血压有关。
玉米须里的钾盐能促进钠的排出,这对高血压患者有好处。
诸多高血压病例是由食盐摄入过量、钠钾失衡所致。
若增加钾的摄入以促进钠的排出,血压便能够降低。
所以,玉米须水被一些高血压患者当成日常饮料。
特别是那些血压稍微有点高,还没到吃药地步,或者已经吃药但想更好控制的,喝玉米须水能让血压更稳。
有研究说,轻度高血压的人,坚持喝玉米须水8周,收缩压平均降了5-8mmHg,虽然不多,但日常生活中也算不错了。
要记住,高血压患者用它辅助没问题,但别停药,很危险的。
除了这三类,玉米须还有一些其他作用,比如抗炎、止血、抗氧化啥的,但用得不多,证据也不足。
但从养生角度讲,平时适量喝点玉米须水,对身体算是个清爽的补充,不像咖啡、浓茶那么刺激,也不像酒精那样伤肝伤肾。
尤其夏天,当饮料喝,比那些含糖饮料健康多了。
当然,也别把它想得太神。有人听说玉米须好,就天天猛喝,结果低钾血症,头晕没劲。
有些人肾功能欠佳,饮用具有利尿功效之物后,竟出现电解质紊乱的状况。
医生也说过,玉米须有点效果,但不是想喝多少就喝多少。
一般来说,每次10-15克干玉米须,泡500毫升水,一天一两次就够了。
长期大量喝不安全,特别是老人、小孩、孕妇,用的时候要小心。尤其是孕妇,喝多了可能影响电解质平衡,对宝宝不好。
我觉得,玉米须的价值就在于“常见但你不知道”。
很多人扔掉了,还花钱买保健品,其实身边最普通的东西,就能有点保健作用。
当然,要合理看待它的作用,它是辅助,不是替代。
真要治病,还得靠正规的医学手段,别迷信“土方法”。但如果想用它来调养身体,保持喝水的同时给肝肾减轻点负担,可以试试。
总之,玉米须不是“废物”,泡水喝对尿路、血糖、血压有点好处。
但要知道,它的作用不大,不能当药用,更不能看别人喝有效就跟着猛喝。
健康的关键是好好吃饭、规律作息、适当运动,再加一些简单的养生小习惯。把玉米须水当成生活的一部分可以,但别指望它救命。
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参考资料
[1]处暑节气养生保健[J].开卷有益-求医问药,2024,(08):59-61.