夏天一到,很多人总觉得身上黏糊糊、没力气,早晨起床眼皮肿,蹲久了腿发沉,吃点东西就腹胀,连大便都黏马桶——这都是湿气在作怪!老话说“湿气不除,百病生”,其实厨房里就有对祛湿特别“对路”的搭档:冬瓜能像小扫帚一样扫走身体里多余的水,薏米则是帮脾胃“搭把手”的好帮手。今天就分享3种冬瓜薏米的家常做法,每天煮1碗,喝上一周,你会发现裤腰松了、人也轻快不少!

1、冬瓜薏米水——清清爽爽的「身体排水员」

这碗水最适合夏天贪凉喝冰饮的人。冬瓜的清甜混着薏米的微香,喝下去像给身体开了个小水泵。中医说冬瓜利水消肿,薏米健脾渗湿,两者搭配能把身体里“多余的水”排得更顺。早上喝一碗,下午上厕所明显变多,晚上脱鞋时脚踝也不那么紧绷了,整个人像“轻”了一圈。

🌟 适合人群: 久坐水肿的上班族、爱吃冷饮后腹胀的年轻人、晨起眼皮肿的学生党
【食材】
带皮冬瓜200g(皮别削,祛湿更厉害)、炒薏米50g(生薏米偏寒,炒过更温和)、清水800ml
【做法】

1.薏米提前泡1小时(节省煮的时间),冬瓜切块保留白瓤和皮(这部分祛湿成分最多); 2.所有材料入锅,大火煮开后转小火煮25分钟,直到薏米开花、冬瓜半透明; 3.关火后焖5分钟,喝的时候可以加2颗去核红枣(中和寒性,更适合脾胃弱的人)。
【🍀温馨小提示】
当天煮当天喝,冷藏不超过24小时;孕妇和经期女性别喝(薏米有滑利作用);体寒的人可以加2片生姜一起煮。

2、陈皮冬瓜薏米羹——脾胃喜欢的「祛湿小甜汤」

这碗羹比单纯的水更浓稠,喝起来像加了米油的甜粥。陈皮的香气能“唤醒”脾胃,冬瓜和薏米的湿气被它一“带”,排得更顺畅。中医说“脾主运化水湿”,脾胃舒服了,湿气自然没处藏。喝完肚子暖乎乎的,打个嗝都是陈皮香,连平时没胃口的人都能多喝半碗。

🌟 适合人群: 吃点凉的就拉肚子的脾胃虚寒者、产后虚胖的妈妈、长期湿气重导致舌苔厚腻的人

夏天吃西瓜不如吃它!冬瓜 薏米煮成「祛湿水」,每天 1 碗,湿气跑了、体重轻了 3 斤
【食材】
带皮冬瓜150g、炒薏米30g、陈皮1小块(提前泡软)、大米20g(增加浓稠度)、清水600ml
【做法】

1.薏米和大米一起泡30分钟,冬瓜切块,陈皮刮掉白瓤(减少苦味); 2.所有材料入锅,大火煮开后转最小火慢炖40分钟,期间偶尔搅拌防粘锅; 3.煮到薏米完全开花、冬瓜成半透明状,用勺子压碎部分冬瓜,汤会更浓稠。
【🍀温馨小提示】
陈皮选3年以上的老陈皮更好(香气更足);胃寒的人可以加5颗桂圆肉;糖尿病患者去掉大米,直接煮水喝。

3、红豆冬瓜薏米露——气血湿气一起调的「双效组合」

这碗露有红豆的沙甜、冬瓜的清爽、薏米的绵软,喝起来像甜品但不腻。中医说“湿久必虚”,很多人湿气重的同时气血也弱,红豆能补气血,和冬瓜薏米搭档,一边排湿一边补,就像给身体“边打扫边装修”。喝完不仅上厕所顺了,连平时蹲久了头晕的情况都少了。

🌟 适合人群: 湿气重+手脚冰凉的女生、产后气血虚+水肿的妈妈、长期疲劳乏力的上班族
【食材】
带皮冬瓜100g、炒薏米20g、红豆30g(提前泡2小时)、清水700ml
【做法】

1.红豆泡2小时(更容易煮烂),薏米泡1小时,冬瓜切块; 2.红豆和薏米先入锅,加500ml水煮30分钟至红豆破皮; 3.加入冬瓜和剩下的200ml水,再煮15分钟,直到冬瓜完全软透,用勺子压一压更绵密。
【🍀温馨小提示】
红豆选小红豆(赤小豆)祛湿效果更好;煮的时候别加糖(糖分助湿),喜欢甜的可以加2颗桂圆;腹泻时暂停喝(红豆有通便作用)。

这三种冬瓜薏米的组合,从清利水湿到健脾补气血,覆盖了不同体质的需求。湿气重不是一天形成的,喝3-5天可能就感觉身体“松快”了,但要彻底改善最好坚持2周。每个人体质不同,喝之前观察自己的反应,比如大便变稀是排湿,但若肚子疼就暂停调整。夏天正是祛湿黄金期,煮上一锅和家人一起喝,比啃西瓜更养人!