先把鸡翅对半剪开，冷水下锅加葱姜料酒焯水；锅里放冰糖炒出色，倒入鸡翅翻炒上色，加味极鲜(生抽也可)、老抽、盐、八角桂皮香叶和剥好的板栗，倒热水煮20分钟后加入耗油大火收汁，出锅前撒些葱花最好。鸡翅嫩滑入味，板栗吸饱肉汁，软糯咸香超下饭～
羊肚菌提前泡10分钟洗净，肉馅加少许盐搓成丸子；把肉丸、山药、胡萝卜、剥好的板栗、红枣全放进炖盅，加清水隔水炖1～1.5小时，加盐调味。汤味清甜不腻，羊肚菌增鲜，板栗炖出淡淡奶香～
排骨冷水下锅焯去血沫，锅里放猪油炒冰糖色，倒排骨翻炒上色，加生抽、老抽、盐拌匀，放香菇、胡萝卜、剥好的板栗和洗好的大米搅拌均匀，放电饭煲加泡香菇的水焖熟。米粒吸尽肉香，板栗融化在饭中，每一口都是满足～
红豆提前泡一夜，放电饭煲煮50分钟；中途倒入剥好的板栗继续煮30分钟，加红糖搅化，出锅撒把桂花干提香。红豆沙软绵密、板栗甜糯，混着桂花香，趁热喝一碗，暖身又养颜～
板栗洗干净，用刀划个十字花刀；放进电饭煲，加一勺糖、一勺油、小半碗清水，按煮饭模式焖熟。外壳焦香带点焦糖味，内里粉糯甜润，当零嘴啃着玩，比街头卖的更干净省心～
排骨焯水后放电饭锅，加入玉米段、胡萝卜块、板栗、红枣，加足量清水选“煲汤键”；煮好后撒把枸杞和盐调个味。汤色清亮，板栗绵软，玉米清甜，一碗暖到心底～
200克面粉加白糖、温水、玉米油揉成面团，盖保鲜膜醒15分钟，再用60克面粉 40克油拌成油酥备用；板栗蒸熟加黄油、白糖压成馅，面团裹油酥擀开折叠两次，卷起来切成小段，擀成圆形，包上板栗，刷油170℃烤20分钟，中途翻面。外皮酥到掉渣，内馅甜糯绵密，板栗香混着黄油香，咬一口直掉渣～
鸡肉切块冷水下锅焯去血沫，锅里放冰糖炒糖色，倒鸡肉翻炒出焦香，加葱姜蒜、八角香叶翻炒均匀，倒热水末过鸡肉，放入板栗，加生抽蚝油老抽调味，大火煮开后小火慢炖20分钟，出锅前撒些葱花～鸡肉酱香入味，板栗粉甜裹满汤汁，越嚼越香～