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主 编 | 邹   佩

编 辑 | 何雨亭

难忘故乡的婆婆丁

文/李娟娟

婆婆丁，就是那蒲公英，在故乡的山坡上，随处可见。它的叶片边缘如锯齿状，花葶直立如细管，花朵为明艳的黄，直叫人喜欢。北宋药物学家苏颂在《图经本草》一书中详细记载了其形态特征：“春初生苗，叶如苦苣，有细刺。中心抽一茎，茎端生一花，色黄如金钱。”

在我的记忆里，家乡人似乎都有一个共同的爱好——用婆婆丁泡水饮用。清晨，早起的老人们通常会抓一把晒干的婆婆丁，随意地投入水杯中，然后浇入滚烫的开水。那一瞬间，只见婆婆丁迅速吸收水分，慢慢展开，散发着淡淡的药香味儿，沁人心脾。这杯水虽然看似简单质朴，实际上却蕴含着显著的清热解毒之药效。

婆婆丁具有顽强的生命力，无论是在河堤、石碓、路岩、田埂还是山坳，只要是有土壤的地方，它都能扎根并茁壮成长。宋代寇宗奭在《本草衍义》中写道：“四时常有花，花罢飞絮，絮中有子，落地即生”，生动描述了婆婆丁的顽强生命力。记得儿时，每当春夏之交，正逢婆婆丁盛开之际，母亲便会携着我去野外采挖。在北向的山坳温暖之地，偶尔可见婆婆丁的白色绒状花絮，宛如小小的降落伞。母亲说：“这些婆婆丁啊，别看不起眼，可浑身都是宝。它既能泡水喝，也能当菜吃，清热去火，对身体好着呢。” 母亲一边念叨，一边熟练地用小铲子刨开土层，小心翼翼地挖出一棵棵鲜嫩的婆婆丁。我默默跟在母亲身后，手拎着小篮子，一边模仿着母亲的动作采挖，一边观察着长在狭小石缝里的婆婆丁，心中充满了对生命的敬畏及对生命力的赞叹。

回家后，母亲细心地清洗那些婆婆丁，并置于阳光下自然晾干，待完全干燥后，再收藏起来。记得那时，我家有一个粗陶罐子，专门用来存储婆婆丁茶。罐子硕大，能容纳许多。

到了盛夏时节，偶尔会有感冒发炎的乡邻前来索求，母亲总是笑眯眯地大把取出，慷慨地赠送。那瓦罐不仅盛满了婆婆丁茶，也深藏着母亲的淳朴与善良，正如淡淡的药茶清香抚慰着深厚的邻里乡情。

在故乡，婆婆丁的食用方法多种多样，除了泡水饮用外，还能作为野菜食用。最普遍的做法就是包水饺，母亲会将新鲜的婆婆丁去根洗净切碎，与新鲜五花肉混合，再加入适量的调料，包成的水饺味道鲜美，令人回味无穷。此外，婆婆丁亦可作为凉拌菜食用，只需用沸水快速焯烫，随后加入蒜泥、米醋、酱油、香油、芝麻等调料拌匀，其口感清新，极富开胃之效。

在母亲眼里，婆婆丁不仅是具备药食两用价值的植物，更是一种精神象征。日常生活中，她常以婆婆丁为例，教育我要坚韧不屈，无论身处多么恶劣的环境，都应像婆婆丁那样顽强地生长。母亲还叮嘱我：“你看看那些’伞兵’，虽然被风吹着飘摇不定，可是一旦落地，便全力以赴地生根发芽，一定要学习它的精神呀！”是啊，无论陷入何种困境，只要心怀希望，便能找到一线生机，从而绝处逢生，这不就是我们的人生之道么？

后来，因为求学、就业，远离了故土，城市的花坛和绿地中几乎找不到婆婆丁的影子，因此也难以重温记忆中新鲜的蒲公英滋味了。每当心中涌起思乡之情时，我就会泡上一杯蒲公英茶啜饮，以此缓解对故乡的思念。而每当我遇到困难倍感无助的时候，也会想起那缝隙中的蒲公英，以及母亲的殷殷教诲，立刻生出坚韧与不屈的无穷力量，助我度过昏暗时刻。

我深知，无论自己身处何方，那份对故土的眷恋、对生命的敬畏以及对生命力的赞叹，都如同婆婆丁般，顽强地在我心中生根发芽，永不枯萎。