每年的8月,就正是华北春玉米大量上市的时候,不管是早上的菜市场,还是晚上散步街边的小贩,随处都能看到有很多的玉米售卖,而且价格还非常便宜,像我们这边,就是五元6个。虽然说玉米是粗粮,含有丰富的膳食纤维和各种维生素,可以帮我们调节肠胃,补充能量和调节血糖,但玉米也并不是人人都适合吃的,没吃对的话,还可能对健康不利。今天就来跟大家说说不适合吃玉米的4类人,最好少吃,再喜欢也要管住嘴哦!
第一种:消化功能比较弱的人。
玉米里面的膳食纤维含量就是比较高的了,对于健康的人群来说,这些膳食纤维对人体就非常有益了,可那些本身消化功能就比较差的人,吃多了玉米,也就是摄入了比较多的膳食纤维,就会难以消化,从而引起或者会加重本身的腹胀腹痛以及腹泻之类的不适症状。所以,这类人群就别一次吃多了玉米,如果实在想吃,就建议尝试少量的玉米糊或者玉米汤。
第二种:血糖控制不稳定的糖尿病患者。
玉米它就是一种碳水化合物类的食物了,里面含有不少的淀粉,但它的升糖指数属于中等,尤其是糯玉米,还更高些,那些血糖控制不稳定的糖尿病患者要是吃多了玉米,就会容易导致血糖明显升高,为了健康着想,就一定要严格控制玉米的摄入量了。
第三种:肾功能不全或需要限磷的人。

肾功能不全的人,他排泄磷和钾的能力就会下降,一旦体内的磷积累过多的话,就可能会导致骨骼疾病和心血管问题,而血钾过高,也同样会对身体健康不利。玉米里它就含有一定量的磷和钾,我们正常人吃是完全没有问题的,可那些肾功能不全的人,就要在医生的指导下严格控制吃的量了。
第四种:缺铁性贫血或铁吸收有障碍的人。
在玉米里面除了含有不少的膳食纤维外,还含有植酸,这个植酸就会和铁、锌之类的矿物质结合,然后形成一种不容易被我们人体肠胃吸收的复合物,从而降低膳食里面铁的生物利用率。要是你本身就是缺铁性贫血或者铁吸收有障碍的人,吃了大量的玉米后,就会干扰到铁的吸收。
除了以上人群,我们平常人就是可以放心吃玉米的,不过以下几点我们也要注意一下,才能吃得更健康更营养:
1,别和高单宁食物一起吃。
柿子和浓茶就都是高单宁食物了,要是我们吃玉米时和这些食物搭配着一起吃,很可能就会引起各种不适了,因为玉米里面的蛋白质会和柿子或者浓茶里面的单宁结合,从而形成很难消化的沉淀物,这样就会让我们出现腹胀、消化不良,所以在吃这些食物的时候,我们就最好间隔上3个小时以上。
2,选择合适的烹饪方式。
玉米的烹饪方式是有很多的,蒸煮玉米、烤玉米、炒玉米等等,想要获得更多营养,那么就建议蒸煮玉米,它就是最健康的食用方式了;想要更好的吸收玉米里面的矿物质,玉米粥、玉米饼就是不错的选择。
3,玉米须别浪费了。