微精选

秋意渐浓，嗓子干、皮肤紧的感觉都会慢慢跟着来了。老话说“秋天养肺”，这时候吃可得上点心。按老辈的讲究，立秋后有些东西得少吃，比如西瓜和苦瓜。

西瓜看着清爽，但性寒，天凉了吃多了容易闹肚子；苦瓜也是偏寒的性子，吃多了可能伤脾胃。

该多吃的也有讲究——那些白白嫩嫩的食材就很合适，🀄医说“白色入肺”，正适合这干燥的秋天，既能润肺又能补补气，吃对了才能舒舒服服过秋天。

莲子能补脾、益肾、安心神；山药健脾益气；红枣补血养心；糯米温补脾胃。一起煮粥能健脾养胃、补气安神，改善疲倦、面色差、多梦和心神不宁，整体营养温和易吸收。

平时身体没劲、容易累，脸色发黄暗沉，晚上睡觉爱做梦，心神不宁静不下来的时候我很煮上一碗来喝。味道清甜滋润，赶紧试试吧！

莲子15克、淮山药20克、红枣8颗、糯米40克、白砂糖3克 (也可不放或用冰糖、红糖替代)

1. 莲子记得去掉中间的绿心（不然会苦），山药如果是干的直接洗，鲜的切片，红枣洗净。糯米淘洗干净。

2. 把所有处理好的食材（莲子、红枣、糯米）一起放进电饭锅。

3. 加入适量的清水（比平时煮饭的水多很多），直接选择“煮粥”模式，定时1个半小时，最后30分钟放山药进去。

4. 煮好后，加入白砂糖，搅拌均匀即可。

早晚温热着喝效果更好，养胃又暖心。

百合是润肺养阴的好食材，能缓解口干、咽燥、干咳。它性质微寒，味甘，还能宁心安神，对心烦、睡不安稳也有帮助。也是一种营养温和、好消化的滋补食材，自带天然清甜。

百合的做法很多，可以清炒，可以煲汤，我很喜欢直接蒸一碗鲜百合，特别适合秋天嗓子干、痒、容易咳嗽的时候吃，味道清甜粉糯。

新鲜百合1-2头

1. 把新鲜百合最外层可能沾泥的部分去掉。小心地掰开成一瓣一瓣的，仔细冲洗掉夹缝里的泥沙。

2. 百合瓣平铺在盘子里，铺均匀些，容易蒸透。锅里加足量水烧开。把装有百合的盘子放入蒸屉，盖上锅盖。

3. 保持中大火，蒸大约10分钟。看到百合瓣变得透明、边缘微微卷曲，质地变得粉糯就可以了。

取出盘子，一股清甜的香气扑鼻而来！不需要加任何调料！百合本身自带甘甜。

山药性平味甘，是健脾养胃、补益肺气的“明星食材”。能帮助改善消化不良、疲倦乏力，还能滋养肺阴，缓解秋燥带来的不适。配上温润的桂花蜜，更添一丝香甜和暖意。

适合人群：脾胃不太舒服、吃点东西就感觉胀或者消化不好、入秋后总觉得气短乏力的人。

做法简单，颜值清新雅致，山药粉糯的口感配上桂花的香甜，既好吃又温和滋养了脾胃，是秋天不可错过的养生小甜点！

铁棍山药1根、桂花酱/桂花蜜1-2勺

1. 用刮皮刀削去山药外皮，洗一洗，切成粗细均匀的长条状。把切好的山药条整齐地码放在盘里。

2. 蒸锅里加水烧开。水开后，将摆好山药的盘子放入蒸屉，盖上锅盖。保持中大火，蒸大约15分钟。筷子能轻松穿透山药条就表示熟透了。

3. 取出蒸好的山药，均匀地淋上准备好的桂花酱或桂花蜜就可以啦。

桂花酱/蜜的用量按自己口味来。喜欢更清淡的可以少淋一点，山药的清甜本身也很迷人。