导读

不知不觉,秋天就到了,秋天是丰收的季节,也是传统的养生黄金期,随着天气转凉,空气变得干燥,我们的饮食也要随之进行调整。

中国人在养生上讲究“顺应四时”,秋季饮食应以“润燥、养肺、健脾”为主,民间有句老话:“秋天吃5黄,不用医生忙”。

那么这里的“5黄”指的是啥呢?建议大家入秋后多吃5样,不仅能养脾胃,润秋燥,还能增强免疫力,让家人健康度过秋天!

一、多吃南瓜

南瓜是秋季的应季食材,富含β-胡萝卜素、维生素A、膳食纤维等,能增强免疫力、保护视力,还能促进肠胃蠕动,帮助消化。

推荐吃法:南瓜烙。

外酥里嫩的南瓜烙,既能当主食,又能当小吃。做法简单:将南瓜切丝,加面粉、鸡蛋、少许盐和糖拌匀,平底锅煎至两面金黄即可,香甜软糯,孩子也爱吃!

二、多吃土豆

土豆被称为“地下苹果”,不仅营养丰富,还能促进消化、滋润皮肤,缓解秋燥,土豆性平味甘,有和胃健脾的作用,适合秋季易疲劳、消化不良的人群。

推荐吃法:土豆丝炒肉。

将土豆切丝,搭配瘦肉或五花肉快炒,加少许醋提香,也可以加入少许辣椒进去,这样吃香辣爽口又美味。

“秋天吃5黄,不用医生忙”,入秋后多吃5样,养脾胃,增强免疫力

三、多吃玉米

玉米是秋天的最常见的食物,含有丰富的叶黄素、玉米黄质和膳食纤维,能抗氧化、保护视力,还能促进肠道蠕动。

推荐吃法:虾仁火腿炒玉米粒。

这个菜的做法也很简单,将玉米粒放入锅中进行焯水,然后锅中放入油,将虾仁,火腿炒出香味,在放入焯水后的玉米粒爆炒,加少许盐和胡椒粉调味即可,鲜甜可口,适合全家享用。

四、多吃红薯

秋天到了,地里的红薯也到了收割的季节,红薯富含膳食纤维、维生素A和钾,能促进肠道健康、增强免疫力。

推荐吃法:拔丝红薯。

红薯也可以做菜吃,将红薯切块炸至金黄捞出备用,锅中放入白砂糖,加入少许水,用小火进行熬糖色,然后放入炸好的红薯进行拔丝,吃起来外脆内软,甜而不腻,老人小孩都爱吃。

五、多吃黄豆

黄豆也是秋天的应季食物,黄豆富含优质蛋白、大豆异黄酮和钙,能调节内分泌、延缓衰老,还能增强骨骼健康,秋季喝黄豆汤,既能滋补脾胃,又能润泽肌肤。

推荐吃法:黄豆猪蹄汤。

黄豆提前泡发,与猪蹄一起炖煮至软烂,汤色奶白,味道鲜美。猪蹄富含胶原蛋白,搭配黄豆,既能滋补又能美容,特别适合女性食用。

老话说:“秋天吃5黄,不用医生忙”,如今正值入秋,以上这5样食材记得多吃,既能调理脾胃,又能润燥养肺,再忙也要记得做给家人吃!

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