微精选

天热真没啥比吃冬瓜更舒坦的了！这玩意儿水分足，吃着清清爽爽的，一点不腻，天热没胃口的时候特合适，解腻又解渴，多吃也没负担。

做法也多，随便做都好吃。红烧冬瓜得炖得软软的，裹着酱汁，带点甜咸，配米饭香；冬瓜炒肉末，肉末煸出香味，混着冬瓜的软嫩，拌米饭能多吃半碗；清炒的就简单，切薄片快炒，撒把葱花，脆生生的，鲜得很；冬瓜玉米汤更不用多说，煮得奶白，喝一口润到嗓子里。还有冬瓜虾仁，鲜掉眉毛；冬瓜丸子汤，丸子Q弹，汤清爽；冬瓜海带汤，刮油又好喝；蒜蓉冬瓜，蒜香扑鼻；冬瓜炒木耳，脆嫩爽口。随便挑一种，天热吃着都舒服～

✅一、冬瓜排骨玉米汤

制作步骤：

排骨🍖冷水下锅

放去腥三件套焯水

 锅里少油煸炒出 

加入热水煮20分钟

放入冬瓜排骨🍖再煮10分钟

放盐

白胡椒、鸡精即可

✅二、紫菜虾皮冬瓜汤

制作步骤：

2勺虾皮用清水浸泡一会儿

小火将虾皮炒香 

放冬瓜翻炒几下

倒入开水煮5分钟 

加少许盐和白胡椒粉调味

碗中放紫菜 倒入冬瓜虾皮

✅三、冬瓜牛肉汤

制作步骤：

少油爆香蒜末 放冬瓜翻炒 

加开水煮一分钟左右

加牛肉煮熟

加盐调味即可

✅四、红烧冬瓜

制作步骤：

热油炒香葱蒜 倒入冬瓜

翻炒一会加干辣椒

两勺生抽

一勺老抽 

一勺蚝油

加适量清水 

煮开加盐鸡精调味

倒入少许水淀粉收汁至浓稠

撒上葱花即可

✅五、冬瓜炒肉沫

制作步骤：

油热倒入冬瓜放少许盐炒至断生

油热放入肉末炒香炒出油脂

放入蒜末姜末小米辣炒香

放入冬瓜翻炒均匀

加一勺生抽、一勺蚝油

半勺老抽翻炒入味

加入半碗淀粉水

煮至浓稠、出锅撒上葱花即可

✅六、冬瓜汤玉米汤

冬瓜热量低，不油腻

玉米好嫩甜噢

食材:玉米、冬瓜锅中少油爆香

放入冬瓜翻炒

放清水和玉米

煮8-10分钟

放适量盐和胡椒粉

撒葱花，出锅啦

✅七、清炒冬瓜

制作步骤：

热油炒香蒜末 

倒入冬瓜片炒出汁

加盐鸡精少许

一勺生抽

少许水翻炒至冬瓜变熟加葱

小米辣炒匀即可

✅八、冬瓜口磨汤

爆香蒜末先炒口蔗

再放冬瓜炒至变软

倒入适量开水煮5分钟

加盐胡椒粉调味即可

✅九、菌菇冬瓜汤

制作步骤：

准备食材

锅中少许油炒香葱 

下入菇和冬瓜翻炒 

加入适量的水

煮五六分钟 

撒入适量盐和胡椒粉调味即可

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