😋腌腊肉怕长霉？
家传古法解决啦！
💥问题来了:妈妈腌的腊肉，时常霉斑遍布，实在可惜了肉香~别急，来听听我的秘诀吧👂
1⃣椰子粉防霉法:
🥥椰子粉100g 盐30g🍚
▶混匀腌肉，顺序加盐、抹粉、盖塑料布，阴凉处养2周！
💡肉Q弹爽口，香气扑鼻👃，更持久耐储存哦！
2⃣陈醋上色法:
🍚盐腌后，浸泡陈醋2天
▶出锅后抹一层植物油💡
✨肉色金黄透亮，富硝酸盐抗菌，不易受潮发霉！
3⃣香料提香型:
🌶辣椒粉 🌿香菜 🍂香叶
▶加入盐腌，又香又麻！
💬亲测:皮蛋腌法同理可行哦~
💥重点:选用新鲜无腥味的肉，适度腌制哦！
过咸易干硬🤫
💯小贴士:常食咸肉易积食滞气，可配姜枣红糖汤养胃💓还能润肺化痰，佐酒佳品！
祝食用愉快~