童年的儿歌，是否能勾起你童年的回忆！
天老爷，快下雨 我给你娃娃吃白米 白米饭，和猪油 和到你娃娃肚皮头
在上个世纪五六十年代，猪油开始流行，老一辈人一天三餐基本上都离不开猪油。5060年代最高的就是酱油加猪油拌饭了。香，香香就是香。永世不忘。我还记得那个时候家家都会用搪瓷缸子来装猪油，这绝对是一代人的回忆！小时候……，猪油.酱油捞饭，二大碗，现在搞点捞油菜又香！
小时候，热腾腾的白米饭内埋下一小坨猪油，一会儿就化开了，再加一点毛毛盐，搅拌几下，那个香啊……狼吞虎咽……吧啦吧啦几下一碗白干饭就干完了！儿时的记忆中香喷喷的猪油饭、又脆又鲜吃了还想吃的油渣，小时候最爱偷吃妈妈熬的猪油渣儿了，儿时的油渣儿就是好吃，带点瘦肉那种，吃本味，盐别放，焦黄焦黄的，那个肉味才香 最幸福时刻莫过于妈妈刚熬出锅的猪油渣儿，
猪油是令人怀念！上世纪七十年代中，我们去广阔天地大有作为，佐餐菜肴中瞪大眼睛也看不到油花，所以从家里带来的熬猪油，闻着就香啊，把玉米饼子切开，涂层猪油，撒一些盐，一口咬下去，猪油的香味回荡在唇齿与喉咙之间，太香啦！有一次，我用勺子㧟了一匙猪油，放入嘴中，享受着猪油在舌头上，随着体温渐渐融化，满口漂香啊！
发生的一切的改变，源于一份“七国报告”，上个世纪的五十年代，美国一位生物学博士塞尔·基斯提出了“脂肪假说”：进食过量的饱和脂肪会提高胆固醇，从而导致心脏病发生。
为了证明一理论，他从22个国家选出支撑“脂肪假说”的七个国家的数据，从而得出相关的结论。然后就是这样的一份报告，猪油就成为背锅侠，猪油正在的消失从九十年代开始，21世纪，中国的心血管疾病发病率持续走高，90年代初很多专家为资本站台！声称：吃猪油易得癌症，会使血管加厚血液变浓。传统的菜籽油不卫生等等
其实在所有食用油中猪肉是最健康的，其它什转基因大豆油，浸出法制油，反式脂肪酸等无一不是植物油，在灯下观察桶装油是不是篮汪汪的？ 猪油是自己炼的不放防腐剂防氧化剂，猪油还容易被人体分解， 猪油做菜香，有的地区猪油拌饭据说是人间美食。总之猪肉不健康说是资本家们为了他们的利益而故意编造的！
九十年代我们被美国专家忽悠的不吃猪油了，人们的身体健康开始下降，高血压，心脑血管等疾病不少。特别是进入21世纪之后，我国的心血管疾病等发病率居高不下，这也让无数人都相信了“猪油有害论”的说法。
据网上数据统计，2021年国人食用植物油使用量3千万吨，人均用量已经达到30.1公斤，人均每天消费量约为82.5克。即使在猪油被植物油代替的情况下，但是国人高胆固醇人群依旧居高不下。
以前没有清油也不是没有少。老一辈都吃猪油。也没见有人脑充血心脏病。现在不吃猪油。都吃清油反而很血管病的人多。猪油是好东西！ 现在为什么人得那么多病，主要是爆食爆饮，遇到喜欢吃的，毫无节制，而且，天天如此。再加上熬夜看手机，不爱运动，，血液循环减慢，能没有血栓形成吗？ 过去的人，劳动强度大，孩子们放学后在外面疯跑。老人们说这样的孩子，吃秤砣都可以消化。 这样的人体质能不好吗？ 所以说，不要再怪食物啦，要怪就怪我们自己。《流水不腐，户枢不蠹》 看看农村7.80岁的人还在地里干活，他们不长寿是不可能的！
我们现在就吃猪油，每顿饭离不开猪油，饭是有，菜就离不开猪油，我们都喜欢吃猪油，植物油也就是烙个饼用，炒菜从来不用植物油，都是猪油，可以说，东北人90%都吃猪油，有的人吃多，有的吃少，这是可能的，东北的肉食都是以猪肉为主，谁家都存着几十斤？或者是几斤？有个别地方个别户每年自己都杀一口猪，有的卖点，有的留着自己吃，谁说吃猪油不好啊？我们东北人，祖祖辈辈都吃猪肉，猪油
遥远的儿时记忆中的味道，我们怀念猪油，不仅是怀念一口滋润，也是怀念曾经我们还拥有小火熬油的时间……当年最香的早饭，馒头切片抹上一层大油蘸上一层辣椒面，那叫一个香！