想知道小海鲜和丝瓜将碰撞出怎样的奇妙鲜味?橙汁蜜瓜 ,用红薯、山药、南瓜打造清爽甜蜜,还有肉碎沙茶焗鲍菇,把平凡食材变成餐桌惊喜!今晚高健大厨将为您一一呈现,让您的夏季餐桌更加的有滋有味。
小海鲜煮丝瓜
1、丝瓜去皮浸泡在盐水中 斜刀切片
2、虾切成两半 去虾线 花蛤青蛤焯水
3、锅中加八角 鸡油 煸炒虾 下入姜
4、烹料酒 加葱花 再次加入鸡油
5、下入丝瓜翻炒均匀 加开水熬煮
6、下入花蛤青蛤 加盐 胡椒粉 糖
7、淋香油出锅即可
橙汁蜜瓜
1、红薯 山药去皮切块 南瓜切块

2、热水中加蜂蜜 桂花酱 糖熬糖汁
3、下入山药煮制 再下入南瓜煮制五成熟
4、下入红薯块 枣 加盐继续熬煮成熟
5、加果珍粉 收汁后出锅即可
肉碎沙茶焗鲍菇
1、杏鲍菇切长条 下油锅炸制
2、杏鲍菇炸好出锅备用 姜炝锅
3、煸炒猪肉馅 烹酱油
4、翻炒均匀出锅备用
5、姜炝锅 加蒜片 蚝油 沙茶酱
6、烹料酒 酱油 糖 盐 胡椒粉炒均匀
7、下入肉碎 香葱 杏鲍菇
7、翻炒均匀出锅即可
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