减肥的人，要多吃碱性食物，可以均衡体内酸碱平衡，降低体内慢性炎症，代谢水平也会随之提升，身材自然也更容易瘦下来。
碱性食物的热量低，具有高纤维、高水分的特点，能够增加饱腹感（减少热量摄入），还能调节肠道菌落，让身体更加高效运转。
减肥，多吃这6种碱性食物，体重自然会咔咔下降：
1. 十字花科蔬菜（如西兰花、花椰菜、卷心菜）
十字花科菜具有低热量、高纤维的特点，的饱腹感比其他绿叶蔬菜强很多。比如100 克西兰花的热量仅约 36 千卡，是健身人士的最爱。
这类蔬菜含量大量的膳食纤维，摄入后会在胃肠道内吸收水分，体积膨胀，从而产生强烈的饱腹感。
十字花科菜富含萝卜硫素，具有强大的抗氧化和抗炎作用，能够激活身体内的一些酶，加速脂肪的分解和代谢。
2. 菌菇类（如金针菇、香菇、杏鲍菇）
菌菇类的热量值约20-30 kcal/100g，具有高蛋白、低热量的特性，饱腹感强，这类食物含真菌多糖，可以吸附肠道油脂，是减肥人群可以多吃的食物。
杏鲍菇、香菇都有吃肉的口感，可以代替瘦肉，热量摄入可以得到有效的控制。推荐吃法：清蒸、煮汤、凉拌，避免油炸等高热量做法。
3. 南瓜
南瓜属于低GI值碳水，100克南瓜的热量是26大卡，碳水含量约 6.5g，热量非常低。而贝贝南瓜的热量高一点，热量在65-90大卡之间，碳水含量是10 – 15克，碳水含量也比米饭、面条要低得多。
减肥期间，用南瓜代替部分的米饭、面条等精制主食，比如：用南瓜替代1/3-1/2的精制主食（如晚餐米饭减半+蒸南瓜100g），可以更好的控制血糖，有助于降低体内炎症水平，促进体重下降。
4. 黄瓜
黄瓜是公认的减肥食材，100克的热量约16 kcal，水分含量高。黄瓜的钾含量高，可以改善高盐饮食导致的水肿。
黄瓜可以煮汤，也可以凉拌，也可以直接生吃。下午饿的时候吃一根黄瓜，可以给身体补充水分，还能赶走饥饿感，不会影响减肥进度。
5. 海带
100克海带的热量是16大卡，是一种常见的碱性食物，含有丰富的膳食纤维褐藻酸钾，能够调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到消水肿的作用。
海带中的褐藻胶可以在肠道中形成一种凝胶状物质，阻止脂肪的吸收和堆积。平时我们可以用海带做汤，比如煮一碗海带豆腐汤在餐前喝，可以更好的控制进食量，降低热量摄入，更好的降低体重。
6、胡萝卜
100克胡萝卜的热量是约25-30大卡，胡萝卜是一种高纤维的碱性食物，饱腹感强，胡萝卜含胡萝卜素、果胶等成分，可减少油脂吸收、帮助代谢。
胡萝卜可以切丝凉拌，也可以跟西兰花一起清炒着吃，还能能跟瘦肉一起烹饪，营养会更全面。