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在广东江门一家智能化水产设备车间的落地窗前，赖安义用心检查刚下线的永磁变频增氧机。在忙碌而又有条不紊的生产现场，他转头笑道：“你看这焊缝，当年我在车厂调发动机时，就爱盯着这种细节看。现在做水产设备，一样得死磕”。
2018年，当赖安义带着10年“永磁同步电机”的技术底气和数十年机械设备从业经验，迈入水产养殖设备的大门时，或许并未想到，这正是传统渔业向机械化和智能化发展的重要一步。从“引擎轰鸣”到“碧水微澜”，不仅是一位企业家的选择，更折射出水产养殖业不断向前发展的蓬勃活力。
近日，水产前沿采访了江门市埃尔特机械设备有限公司总经理赖安义先生，与这位“非典型水产人”展开深度对话，解码他如何将机械制造的匠心注入水产装备，和对传统养殖业向规模化、智能化转型的独到见解。
江门市埃尔特机械设备有限公司总经理 赖安义
7月17日，江门市埃尔特机械设备有限公司总经理赖安义在2025第四届中国小棚虾养殖大会暨海南虾苗推介会、第十届江浙虾友会上作报告，指出目前小棚养殖存在料比高、动保费用高和人工费用高等痛点，并分享了埃尔特所研发的小棚专用智能变频投喂机的使用数据（详情点击：海南虾苗、创新智能设备助力小棚虾再突破！这次，如东又有新策略）。
01
坚持“品质即生命”
致力成为水产养殖设备整套解决方案供应商
水产前沿：赖总好！能否介绍下您的工作经验？您2018年左右才从其他行业跨界来到养殖设备行业，请问当时是什么契机？
赖安义：我大学学的是机械制造。90年代初毕业后，我就投身摩托车行业，对标本田、铃木等日本标杆产品开发国产摩托车发动机。多年的摸爬滚打，让我对机械设备的耐磨、耐高温、密封防水、防腐蚀这些关键技术，还有精密加工工艺，有了非常深的理解和把握。
发动机是交通工具的心脏，安全要求极其严苛。所以从入行第一天起，“品质即生命”这句话，就成了我骨子里的信念，并带着敬畏之心去坚持。
到2007年，我明显感觉到传统摩托车行业开始走下坡路，而新能源领域正蓬勃发展。看准这个趋势，我果断创办了江门万德福电子有限公司，转向研发和生产电动车用的电机及驱动控制系统。
2018年，一位水产养殖行业客户对我们的电机和变频器特别感兴趣，也让我注意到了这一领域。
深入走访后我发现，当时水产养殖设备技术确实相对落后，效率低且能耗高。而这恰恰是我们能发挥优势的地方——我们擅长的永磁同步电机，效率能达到85%～95%，比市面上主流增氧机用的传统三相异步电机（效率只有60%～75%）更省电，也更耐用。
早期行业推出的变频增氧机产品因为不稳定，让很多养殖户心里打鼓。但我很清楚，技术路线本身没问题，问题出在专业知识和供应链管理方面。
为了打破这个“不可靠”的标签，我们下了硬功夫，拆解研究了大量行业主流设备，结合自身在电机和驱动控制上的核心技术，整合工控领域和机械设备领域的大量专业技术人才，包括来自华为、TCL、格力、艾默生等知名大厂的工程师，夜以继日地死磕，最终推出了基于500吨油压机一体压铸成型的埃尔特变频增氧机，有效激活了市场对变频增氧机的信心。
我一直认为，真正经得起考验、可靠又高效的好产品，一定会赢得市场的尊重和认可。
02
如何做“好产品”？
水产前沿：我们留意到，除了增氧机，近两年公司还拓展了投料机、高速风机等其他产品？
赖安义：我认为，企业开发新产品，要从三个方面审视。
第一，企业价值，确保健康盈利与可持续发展；第二，用户价值，要真正为养殖户带来切实好处，如提升养殖效率、降低成本、减轻劳动强度；第三，社会价值，要创造积极的行业影响与环境效益，助力长远发展。
因此从一开始，埃尔特的目标便不仅仅是增氧机，而是定位做水产养殖设备的整套解决方案供应商。目前，我们已经向市场推出永磁变频增氧机、智能投料机、永磁变频水泵、空气悬浮风机等，不断完善产品矩阵。
具体来看，对于增氧机而言，可靠耐用是基础，让养殖户用得安心。节能是进步，降低整体养殖成本。更重要的是科学增氧：随着养殖水深普遍增至1.5米甚至2米以上，表层富氧与底层缺氧、高氨氮/亚盐的矛盾日益突出。通过高效设备搅动底水，促进氧化分解，联动水质监测，才能为水生物创造更健康、更利于生长的底层环境。
而投料机，它需结合养殖对象进行针对性研发设计，而非采用单一机型通用化设计。以白虾为例，其肠道生理结构短、消化代谢速率快，需要少食多餐；具备领地意识，易应激，存在因集群进食导致养殖环境剧烈波动从而炸棚的风险，需要扩大投喂覆盖面积；免疫力相对较低，还要避免因饲料浪费引发水质污染问题。针对这些特点，我们量身定制了小棚棚专用智能变频投喂机，具备投喂时间灵活调节、投喂量精准控制、投喂覆盖范围广等特性。针对小棚环境高温、高湿、高盐的特殊工况，还对设备进行了材料处理和工艺优化，确保设备长期稳定运行。
同样的，高速风机采用空气轴承和永磁同步高速电机设计，每分钟数万转的高转速突破传统了罗茨风机的效率瓶颈，带来40%～50%的显著节能效果，实现高效水底曝气增氧。轻便水泵则解决了养殖户移动设备不便的痛点，提升操作便捷性与安全性。
面向未来，我们正积极研发智能传感器。目标是将各类设备通过物联网连接，实现设备的协同工作，及时发现异常情况，减轻养殖劳动强度。最终，我们希望构建不同品种的养殖数据大模型，通过监测养殖情况，提供实时养殖建议，让养殖更轻松、更高效、更可持续。
水产前沿：您对做产品，有哪些看法和建议？
赖安义：首先要明确的是，水产养殖设备的终极用户并非养殖户，而是养殖动物。精准解读鱼虾蟹贝的生长需求，是产品设计的首要出发点。在此基础之上，继续考虑养殖户对效率、成本和操作便利性的需求。
同样的设备，置于室内、暴露户外，或是浸没于水中，其面临的考验可谓天壤之别。水产养殖业，水体盐度从淡水（0‰）直至近饱和的高盐度环境（如某些地区超过40‰），温度跨越零下的低温到酷热的50℃以上。在这样的极端条件下，设备必须保持全天候稳定可靠，否则一次故障，就可能导致养殖户的全部心血付之一炬。
正因如此，做基础功能达标的产品不难，但打造一款真正意义上的“好”产品，则需要企业将用户的真实需求和应用场景的严苛性，融入产品设计的每一个细节。如同汽车工业：大家都有四个轮子，都能行驶，但驾驶的平顺性、乘坐的舒适感，尤其是关乎生命的安全性能，有着千差万别。
03
技术突破、养殖群体更迭
未来五年水产业将迎来巨变
水产前沿：从2018年进入水产养殖业到现在，行业有哪些变化让您印象最深刻？
赖安义：我觉得是当前养殖户群体的更迭。这将深刻重塑行业生态。
我们可以观察到，年龄五六十岁及以上的老一辈养殖户在逐步退出。他们并非体力不支，而是传统依赖经验、低密度的养殖模式已经难以应对持续上涨的塘租、饲料与苗种成本，叠加水产品价格波动加剧，盈利空间正被快速压缩。他们虽经验丰富，但受限于新技术和新知识的接受能力，转型阻力较大。
新一代从业者（“养二代”/跨界者）逐渐成为主力军。他们虽专业积累较浅，但具备极强的交流学习能力，敢于拥抱先进设备与技术，决策逻辑从单纯关注价格，转向评估综合价值——效率提升、成本管理和风险控制。
行业变化速度已经远远超出人们想象。过去五年的技术突破超越此前二十年的总和，未来五年变革将更加剧烈。随着外界资源加速涌入，养殖模式、养殖投入品、硬件设备与管理理念将迎来全面重构。
典型案例如对虾养殖，从传统土塘亩产800斤，增长至已经不稀奇的小棚棚产2000～3000斤，更有特定高密度工厂化养殖模式亩产稳定超万斤。这背后是设施化、数据化、系统化能力的质变。
水产前沿：按照您的调研，目前国内智能化养殖设备的市场份额大概占多少？
赖安义：我对广东市场最为熟悉。初步估计，目前当地现存养殖设备中，智能化设备占比低于10%，但在新塘建设或旧设备报废场景下，智能化设备的采购意向中占比在约30%。
水产前沿：您预测未来几年设备行业的发展情况？
赖安义：产品推广的爆发点，在于“可验证的效益”——少数养殖户通过高效设备实现盈利跃升，带动一部分养殖户跟进，最终更多养殖户看见“邻居赚钱”的实证效应，将成为扫除疑虑的最强引擎。
正如新能源汽车从2005年到2015年，花费10年时间渗透率才仅仅突破1%；从2016年到2019年，3年多时间缓慢提升到5%；如今，仅用了五年多时间便迅速增长十倍，于2024年达到50%，远超预期地提前完成国家规划目标。这深刻印证了技术革命“始于创新者获益，成于跟随者共识”的规律。
水产养殖产业向规模化、公司化转型已成定局，未来五年将更加明显。
它不会一蹴而就，而是循序渐进：第一步，确保设备在复杂环境中稳定运行；第二步，实现投料、增氧等环节的自动化执行，解放人力；第三步，以对虾等短周期、高附加值品种为突破口，达成可控养殖（如百张养殖棚稳定超95%成功率），降低综合成本；第四步，通过传感器和AI优化生产策略；第五步，外部资金注入，养殖模式大量复制。
还有一点，观察从家具等跨行而来、最终成功立足的企业，可以发现，他们成功的关键因素在于引入了工厂运营的管理模式，即将养殖流程如同流水线般进行拆分，为每个环节设定明确目标。这种工业思维的渗透与应用，恰恰是当前水产养殖业所缺少的。
截至目前，埃尔特已形成年产30万台套高端设备的生产能力，业务覆盖全国超过2000个养殖基地。作为出身于工业领域的跨界者，埃尔特始终秉“打造全球水产设备领域标杆企业”的目标，持续不断为用户提供高效节能解决方案，最终让科技惠及每一位养殖户，以技术创新推动行业升级。
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文/图 水产前沿 吕仕锦
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本期编辑/ 张红
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