推文说明｜赤楠子
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福州薯蓣 ：小花橙黄色，根状茎药用作绵萆薢！
2025·Gifts from nature·追寻自然，品味人生
今天聊聊上周末拍的福州薯蓣，这阵儿正好是花期，满藤的小花看着挺壮观的。这花还有好几种颜色，刚开前一两天是橙黄色的，之后会变成橙色，干枯后是黑色的，藤上都能看得到。
这福州薯蓣就南方少数几个省份有，算近危植物，不过厦门岛内的山上挺多的，平常比较少人注意它，算是挺小众的植物。周末特意拍了些照片，作个记录。
★分类
先聊聊分类，福州薯蓣Dioscorea futschauensis是薯蓣科Dioscoreaceae薯蓣属Dioscorea的植物，俗称大萆薢、萆薢、小萆薢、福萆薢、三脚灵等。
薯蓣属国内有50种左右，这边就不一一展开了，以后遇到了再细聊。这个属大家最为熟悉的应该就是薯蓣Dioscorea polystachya（山药、淮山、药薯）和参薯Dioscorea alata（紫薯、脚板薯）了。这两种栽培品种多，薯蓣全国各地多栽培，参薯以南方为主。
萆薢（bì xiè）这个药材名从汉朝开始就有了，很多典籍资料记载着具有利湿去浊、祛风除痹的作用,但是对其具体植物的种类和描述各家都有些出入，有点混乱，大家注意区分。
民间俗称含“萆薢”植物多集中在菝葜属和薯蓣属中，我大概盘点了一下， 不一定准确和完整，仅供参考。
一、薯蓣属
1、粉萆薢
①粉背薯蓣Dioscorea collettii var. hypoglauca，根状茎质松易折断，表皮棕黑色或灰棕色；切面黄白色或淡灰棕色，新断面近外皮处显淡黄色；味辛微苦。
2、绵萆薢
①绵萆薢Dioscorea spongiosa，根状茎粗壮而松，表皮浅黄色；切面浅黄白色，粗糙，干后呈棉絮状；味辛微苦；俗称萆薢、大萆薢、川萆薢、黄姜、土黄连等。
②福州薯蓣Dioscorea futschauensis，根状茎质硬而细，表皮黄褐色；断面灰白色或黄白色，干后粉质略呈海绵状；味辛微苦；俗称大萆薢、萆薢、小萆薢、福萆薢、三脚灵等。（根状茎如下图）
*薯蓣属常见伪品萆薢
山萆薢Dioscorea tokoro，根状茎质坚难折断，表皮淡黄色；切面淡黄色，粉质；味苦；俗称粉萆薢、土黄连、山萆、山薯蓣等。民间用其根状茎捣碎了毒鱼，也用根状茎煮水退热。
纤细薯蓣Dioscorea gracillima，根状茎竹节状、类圆柱形，质硬不易折断，表皮淡黄或棕黄色；切面淡黄色，粉质；味苦。
穿龙薯蓣Dioscorea nipponica，根状茎圆柱形，质坚硬，表皮黄白色或棕黄色；断面平坦，白色或黄白色；味苦涩。俗称山常山、穿山龙、穿地龙、日本薯蓣、日本山药、穿龙骨、狗山药、穿山骨、火藤根、黄姜、土山薯等。
以上三种植物，根状茎切片后的成品较容易和粉萆薢、绵萆薢混淆。
二、菝葜属
4、红萆薢
①无刺菝葜Smilax mairei，俗称红萆薢、滇红萆薢、花萆薢、小萆薢、打不死、土茯苓、花花藤等；
②长托菝葜Smilax ferox，俗称红萆薢、刺萆薢、美人扇、龙须叶等。
5、白萆薢
①、马钱叶菝葜Smilax lunglingensis，俗称白萆薢、刺萆薢、滑杆白萆薢、萆薢、花萆薢等。
6、土萆薢
①、土茯苓Smilax glabra，在广东部分地区俗称土萆薢。
②合丝肖菝葜Smilax gaudichaudiana，俗称土萆薢、土太等。
注：菝葜属合并了植物志中肖菝葜属的几种植物。
★形态特征
薯蓣属属内种间是比较难识别的，非常挑细节，福州薯蓣和绵萆薢很像，不过福州薯蓣的叶子有毛刺，这个是区分要点。下面是福州薯蓣的详细形态特征，注意字体加粗部分，有兴趣可以看看。
福州薯蓣是缠绕草质藤本。根状茎横生，不规则长圆柱形，外皮黄褐色，质硬而细，直径1-3.5厘米，干后粉质。茎左旋，无毛。
单叶互生，微革质，茎基部叶为掌状裂叶，7裂，大小不等，基部深心形，中部以上叶为卵状三角形，边缘波状或全缘，顶端渐尖，基部深心形或广心形，背面网脉明显，两面沿叶脉疏生白色刺毛（如下上图）。
花单性，雌雄异株。雄花序总状，通常分枝呈圆锥花序，单生或2-3个簇生于叶腋；雄花有梗，花被新鲜时橙黄色，之后变成橙色，干后黑色，长4-5毫米，基部连合，顶端6裂，裂片卵圆形；雄蕊6枚，有时仅3枚发育，着生于花被管基部，有退化雌蕊。雌花序与雄花序相似；雌花花被6裂，退化雄蕊花药不完全或仅存有花丝。
蒴果三棱形，每棱翅状，半圆形，长1.5-1.8厘米，宽1-1.2厘米；种子扁圆形，直径4-5毫米，着生于每室中轴中部，成熟时四周有薄膜状翅。花期6-7月，果期7-10月。
★用途
在国内，福州薯蓣主要作药用，目前主要有以下几个方向：
*药用，福州薯蓣炮制后的根状茎药用，具有利湿去浊，祛风除痹等功效。常用于淋病白浊，白带过多，湿热疮毒，腰膝痹痛等疾病。福建当地作“萆薢”入药，作清热解毒剂用。
★具体请查看专业书籍和权威专家意见，本文药用描述仅供参考，无引导之意。
*工业原料，福州薯蓣可作制药工业原料，有小范围应用于加工配方药汤剂或者中成药药丸等。
*观赏绿化，福州薯蓣开花时挺壮观的，可作庭院观赏植物栽培。
★毒性
关于毒性，薯蓣属的多种植物其根状茎含有的水溶性蛋白（皮和黏液中）、皂甙（皂苷） 以及草酸钙针晶等会刺激皮肤或引发免疫反应，导致皮肤出现红斑、瘙痒、红肿甚至丘疹、灼热感、刺痛等症状。
易过敏人群谨慎接触福州薯蓣的根状茎。我没敢试，没去接触它根状茎的黏液，毕竟我接触山药和芋头都会过敏！
福州薯蓣药用请遵医嘱，按配方及用量使用。民间有些土方是直接捣烂鲜用的，易过敏人群慎用！
★结语
网上关于福州薯蓣的资料有一些，小伙伴们可以通过搜索引擎或者相关书籍进一步了解。同时也欢迎您关注公众号，一起探讨更多有趣的话题！