5款乌梅养生水，对症调“上热下寒”
每款乌梅用2-3颗（提前泡软），食材都是家常的，煮15-20分钟就行，喝着酸甜顺口，不苦不涩，秋冬喝着暖乎乎的。
1. 乌梅甘草水——清热润喉，不口干
◦ 食材：乌梅2颗、甘草3g、冰糖1小块（可选）
◦ 做法：乌梅泡软后去核，和甘草一起加水煮20分钟，加冰糖搅匀
◦ 对症：总觉得口干舌燥、喉咙发紧，却又怕冷的朋友，甘草润喉，乌梅敛阴，喝着酸甜润口，嗓子舒服了，手脚也不那么凉
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2. 乌梅生姜水——驱寒暖下，不上火
◦ 食材：乌梅2颗、生姜2片（去皮）、红枣2颗（去核）
◦ 做法：生姜煮5分钟，加乌梅、红枣再煮15分钟
◦ 对症：上面容易上火（比如牙龈肿），下面却手脚凉、膝盖疼的朋友，生姜暖下驱寒，乌梅平衡火气，喝着不燥，膝盖也觉得暖
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3. 乌梅麦冬水——滋阴润燥，不烦躁
◦ 食材：乌梅2颗、麦冬10g、枸杞5粒
◦ 做法：乌梅泡软去核，和麦冬、枸杞一起煮20分钟
◦ 对症：阴虚内热、晚上睡不好、总出汗的朋友，麦冬滋阴，乌梅敛汗，喝着温润，夜里不盗汗，心情也不烦躁
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4. 乌梅陈皮水——理气健脾，不胀气
◦ 食材：乌梅2颗、陈皮3g、山楂3片
◦ 做法：乌梅泡软去核，和陈皮、山楂一起煮15分钟
◦ 对症：上热下寒还爱胀气、吃不下饭的朋友，陈皮理气，山楂消食，乌梅调和脾胃，喝着解腻，肚子不鼓了，消化也顺
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5. 乌梅桂圆水——补心暖身，不咽痛
◦ 食材：乌梅2颗、桂圆3颗（去壳）、莲子3g（去芯）
◦ 做法：莲子煮15分钟，加乌梅、桂圆再煮10分钟
◦ 对症：想补身子又怕上火，总觉得心慌、没力气的朋友，桂圆补心暖身，乌梅防上火，喝着甜甜的，心慌缓解了，也不咽痛
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养生课堂：秋冬喝乌梅水，3点要注意
1. 乌梅处理有技巧：干乌梅一定要提前用温水泡10-15分钟，泡软后去核再煮，不然煮出来会有涩味；怕酸的朋友可以加小块冰糖，别加太多，避免甜腻伤脾胃。
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2. 体质调整别忽视：容易拉肚子、脾胃特别弱的朋友，少放山楂，加1颗红枣护胃；感冒发烧、喉咙疼得厉害时别喝，等症状轻了再调，避免“敛住邪气”。
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3. 饮用时间有讲究：上午或下午喝最合适，别空腹喝（尤其胃酸多的朋友），饭后1小时喝更温和；每天1杯（约200ml）就够，调体质讲究“慢养”，不用一次喝太多。
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我之前总上热下寒，口干还手脚凉，喝了半个月乌梅生姜水，现在嗓子不燥了，冬天也能把手揣兜里就暖过来。朋友们要是也有这“矛盾”的毛病，赶紧试试，秋冬煮着喝，把身子调得舒舒服服的，过冬也踏实！