丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
雨丝斜斜地打在窗玻璃上，汇成细流蜿蜒而下。
盖碗里的肉桂已经泡到第六泡，那股子辛香虽淡了些，暖意却一点没减。
改完一段稿子，再抿一口，原本发沉的眼皮轻了些，窗外的雨声好像也没那么聒噪了。
刚才还发僵的肩膀松快了，盯着屏幕久了的眼睛也舒服了些，连敲键盘的手指都灵活了几分。
杯子里的茶汤还冒着热气，手指贴着杯壁，那点温度慢慢渗进皮肤里。
忽然想起早上掀开窗帘时的沮丧，这样的阴雨天，总让人提不起劲。
可现在，茶汤滑过喉咙时那点辛辣的余韵还在，浑身的湿冷像被这股暖意一点点啃噬掉了。
窗外的雨还没有要停的意思，但刚才那股子从骨头缝里冒出来的冷意，倒是被这杯茶压下去不少。
或许，这样的天气里，这杯肉桂的妙处，确实值得好好说道说道。
《2》
首先，喝肉桂能很好地应对阴雨天的寒凉湿气。
肉桂性温，喝下去后，那股暖意会顺着喉咙往下走，慢慢带动身体的血液循环。
就像给身体的“供暖系统”加了把力，帮助驱散积在体内的寒气。
阴雨天里，气温总是偏低，空气里的湿气也重得像能拧出水来，稍不注意就会觉得浑身发僵、手脚冰凉。
这时候喝上一杯肉桂，温热的茶汤滑过喉咙，暖意会慢慢从胸口蔓延到四肢，那种由内而外的暖和，能有效缓解因寒冷带来的种种不适。
常言道“冬吃萝卜夏吃姜”。
生姜在传统医学里是生阳发散的好物，适合在特定时节帮身体调节状态。
而肉桂和生姜颇有相似之处，它自带辛锐的辛辣感，茶汤里还裹着浓郁的桂皮香，这种特质让它在阴雨天里格外“应景”。
就像老话说的“姜桂之性，老而弥辣”，肉桂的茶味确实很有特点。
花香、花果香与桂皮香交织在一起，层次丰富，茶味又格外厚实，很多人都用“霸气”来形容它。
喝的时候，能清晰感受到那股恰到好处的辛辣感，不会过分刺激，反而让茶汤多了几分劲道。
这种强劲的风味和温热的属性相辅相成，让肉桂在阴雨天里显得格外实用。
不管是清晨醒来驱散一身寒气，还是午后犯困时暖身提神。
泡上一泡有香、有水、有韵的肉桂，既能对抗湿冷，又能尝到丰富的滋味，确实是个贴心的选择。
《3》
其次，喝肉桂能改善阴雨天的低落情绪。
老话常说“香不过肉桂”，这话一点不假。
武夷岩茶里，花香、果香是常见的底色，就算是铁罗汉的当归药香、北斗的木质香这类特别香型，在肉桂面前也得让几分风头。
它的香气太独特了，核心是那股辛锐的桂皮香。
像卤料包里晒干的桂皮，又带点香料市场里的异域气息，却比纯粹的香料多了层茶叶的清润，是独一份的标志。
泡开时更有意思，这股桂皮香不会单打独斗。
沸水冲下去，先是尖锐的辛香破阵而出，紧跟着茶叶本身的兰花香悄悄漫上来，再混上焙火后沉淀的焦糖甜香，像一场层次分明的香气交响乐。
尖锐里裹着清甜，浓烈中藏着柔和，连茶汤滑过喉咙时，都带着香韵的余波，喝一口，满口香气不散。
阴雨天最磨人，窗外雨丝缠缠绵绵，屋里光线暗得像傍晚，坐久了总觉得眼皮发沉，心里也闷闷的，连说话都懒得抬声调。
这时候煮水、温杯、投茶，看着肉桂在盖碗里舒展，香气顺着热气往外冒，先是飘到鼻尖，再慢慢浸满整个屋子。
深吸一口气，那股辛香像根细针，轻轻扎醒昏沉的感官。
再喝两口茶，茶汤里的香韵从舌尖窜到头顶，原本发沉的脑袋清醒了，盯着雨景的眼神也亮了些。
低落的情绪不知不觉就被这股香气托了起来，连带着觉得雨天好像也没那么难熬了。
《4》
最后，肉桂独特的口感也格外适配阴雨天。
肉桂的口感自带一股鲜活的张力，喝起来很有层次。
初入口时，舌尖会触到一丝微微的刺感，像细雨落在皮肤上的轻痒，并不难受。
等茶汤顺着喉咙滑下去，那点刺感又变成了淡淡的辣，温温柔柔地漫开，像冬日里烤火时的暖意，熨帖得让人舒服。
这就是肉桂最标志性的“辛辣感”，不冲不烈，却带着让人难忘的个性。
都说肉桂与“辛”字缘分不浅，香气里带着辛锐，茶汤里裹着辛辣，像岩茶里的“小辣椒”，鲜活又讨喜。
普通岩茶多以醇厚、顺滑、浆感见长，喝起来是温润的包裹感。
而肉桂偏不按常理出牌，在醇厚之外，偏要加这么一抹辛辣，反而成就了独一份的风情。
这股子特别的口感，让它在岩茶里格外亮眼，成了许多人离不开的滋味。
阴雨天里，人的味觉和感官好像都会变得迟钝些，喝太清淡的茶总觉得差点意思。
这时候泡杯肉桂就正好，那丝恰到好处的辛辣能轻轻唤醒味蕾，刺感和暖意交织着滑过喉咙，比单纯的温热更有力量。
捧着杯子慢慢喝，辛辣感带着茶香在嘴里打转，连带着窗外的雨声都像是添了几分滋味。
原本因潮湿而起的慵懒，不知不觉就被这鲜活的口感驱散了。
《5》
阴雨天的湿冷与沉闷，像一层无形的网，总让人提不起劲。
而肉桂恰是这雨天里的妙物，温热的茶汤能驱散寒气，辛锐的香气能点亮情绪，独特的口感又能唤醒感官。
从第一泡的浓烈到最后一泡的温润，它用自己的方式，把阴雨天的黏腻化开。
其实喝茶本就不必讲究太多，舒服就好。
就像这雨天里的一杯肉桂，暖了身，提了神，熨帖了心情，便已足够。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。