普通的炒米茶，竟藏着老一辈的养生智慧！万物有道，姜米茶是以生姜和大米为主要原料制作的养生茶饮，结合了生姜的辛温和大米的甘润，具有驱寒暖身、促进消化、缓解恶心等作用，适合日常调理或体质偏寒者适量饮用。夏天天气炎热，人们喜欢吹空调、吃冷饮，这样时间长了会带来不适。把大米在锅里翻炒出焦香，搭配生姜和红枣，泡成茶能暖胃、祛湿、解腻，缓解人们吹空调、吃冷饮带来的不适，民间有一碗焦米茶，胜过十服药的说法。今天我用大米、生姜、红枣搭配了陈皮（如果没有陈皮，不加也可以），制作了焦米茶，分享给大家。
食材：大米250克、红枣50克、生姜120克、陈皮25克。
制作：1、 大米淘洗干净，晾一晾；生姜清洗干净，切成细丝（不用去皮）；红枣清洗干净去核，用剪刀剪成小块；陈皮清洗干净，用剪刀剪成小块，备用。
2、炒锅烧热，不用放油，直接放入准备好的大米，
小火不停地翻炒，直至米粒微微发黄，炒出米香味后，往锅里加入准备好的姜丝、红枣块、陈皮块，继续小火翻炒。
炒制过程全程小火，炒到姜丝发干、米粒变成均匀的焦黄色就可以了，也不要炒的时间过长了，炒过了口感会发苦的，关火即可。
3、倒出来，放入大碗中，自然晾凉，然后装进干净的瓶子里，放阴凉处保存。
喝的时候用干净的勺子（不能沾水）挖2勺，放入杯中，用开水冲泡即可，
每天喝一杯（最好上午喝），去除寒湿，温暖身心，适量饮用，有益于身心健康。这款焦米茶，虽然食材常见，做法简单，但祛湿、暖胃效果显著，是夏季养生的一个不错的选择。