第17期 绣球牛肝菌

绣球牛肝菌 牛肝菌切去掉根部，改成厚片飞水过凉，历干水份过一下油，鸡汁2 g，味精2 g，白糖1 g，耗油2 g，葱油少于放入牛肝拌制均匀摆入盘中。 绣球菌撕成小块飞水过凉，加入香菜末3 g、味粉2 g、白糖1 g、盐2 g、葱油5 g拌匀，装入牛肝菌上，点缀花草