微精选

立冬过后，气候一下就凉下来啦，周末好多小学生在公园里郊游，这个天气出门玩还挺舒适的呢。

出门游玩点心少不了吧，笋笋家小朋友喜欢吃饼干，所以笋笋安排上了好吃的布朗尼曲奇。

每一块饼干都像雪花一样的裂纹，看似复杂，其实一点都不难，只需要搅一搅拌一拌，酥脆的黄油曲奇下包裹着布朗尼巧克力的浓郁甜香，一口下去双重风味和口感，超级满足。

食材

原味曲奇面团：

黄油36g、糖粉18g、全蛋液18g、低粉78g

可可味曲奇面团：

黄油45g、白糖25g、全蛋液16g、低粉52g

可可粉/抹茶粉15g、泡打粉2g

步骤

原味面团：

软化的黄油加糖粉。

用打蛋器搅打均匀。

加入蛋液。

搅打均匀。

筛入低粉。

用刮刀切拌成团。

揉成光滑面团用保鲜膜包起来备用。

可可味面团：

软化的黄油里加白糖。

搅打均匀。

加入蛋液，搅打均匀。

筛入低粉、可可粉、泡打粉。

切拌成团。

可可味面团也用保鲜膜包起来，可以丢冰箱冷藏20分钟。

两种面团分别分成等份的小团。

原味压扁，包入布朗尼可可味面团。

收紧捏紧成团。

揉一揉放在烘焙油纸上。

找一个小杯子底部包上保鲜膜，压在面团上。

曲奇生胚完成。

送入预热好的烤箱160度烤15分钟。

烤的过程可以闻到浓郁的黄油香。

烤好取出。

放在晾网上晾凉，凉透就酥脆了。

雪花的裂纹好看极了。

可可味。

抹茶味。

大口大口吃吧。

打包起来随吃随取或送给朋友都很方便哦。

快来带上它去郊游吧！

图文：呵呵笋

音乐：孙燕姿 – 第一天

简单又幸福

一个吃货的小世界

温暖你的心

感动你的胃

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