五积散,扫五积👍
五积散,还是出自《太平惠民和剂局方》这本书。它说的“五积”,指的是寒、食、气、血、痰这五种积滞。
【🌿材料】
✅【陈皮】很多人一说到陈皮就想到新会陈皮,新会的确实品质好,但价格也高,而且市面上假货特别多——毕竟核心产区就那么点大,根本不够卖。其实只要是按标准陈放3年以上的橘子皮,都能算是合格的陈皮。日常用的话,像我手上这种就足够了,品质有保障,也不用多花冤枉钱。
✅【白芷】市面上常见的有三种:河北安国的祁白芷、安徽亳州的亳白芷,还有四川的川白芷。川白芷质地更紧实,亳白芷粉性更足,这两种都可以用。我手上这个是亳白芷,表皮黑褐色,切面黄白色,刮一下能看到粉性很足。
✅【川芎】川芎有烘干和阴干两种,咱们直接选阴干的就行,因为阴干的油性、香气和成分保留得更好。
✅【麻黄】它的道地产区在内蒙。麻黄又叫“青龙”,因为颜色是青的,形状轻薄飘逸,就像龙王降雨一样,能掌管人体的水气,所以得了这么个名字。选麻黄有两个要点:一个是看茎秆上这个“结”去得干不干净,另一个是看里面有没有黄色的絮状物。
✅【白芍】主要有两个道地产区,浙江的浙白芍和安徽的亳白芍。我用的还是亳白芍。像这种是选货,片型大,颜色灰白,菊花纹也很明显。
✅【厚朴】道地产区在四川都江堰和湖北恩施。选厚朴一看厚度,越厚越好;二看表面刮得干不干净,因为它外表皮是不能用的,刮得越干净越好。
✅【枳壳】是酸橙没成熟的幼果,一般七月份采摘然后切片。咱们选枳壳要挑个大、果皮绿褐或棕褐色、瓤小肉厚、气味清香浓郁的。
✅【茯苓】我用的这个是云南红河产的云茯苓中心丁。摸起来不掉粉不掉渣,质地紧实,闻起来有淡淡的菌香味,没有刺鼻气味。这种小丁更容易煮透。
✅【干姜】用的是干姜里的高货,四川犍为的筠姜,质地紧实,不容易掰断,断面是琥珀色的,姜味特别浓。
✅【桔梗】道地产区是安徽滁州和东北。它的切面是黄白色,有一圈明显的纹路,掰起来很脆。
✅【肉桂】选越厚越好,出油率越高越好。用的是广西肉桂。
✅【苍术】咱们选香气浓、切面朱砂点密集的。
✅【半夏】用的是姜半夏,也就是用生姜和白矾炮制过的。
✅【当归】岷县的岷当归,手选的精品大片。
✅【炙甘草】用的是内蒙古的红皮甘草,自己拿蜂蜜炙的。
【⚠️小 Tips】​
这可不是一份的量,原方是要求磨成粗粉,一次大概用9克,再加上几片生姜一起煮。
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