有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜”。
吃姜可以驱寒除湿，增加食欲，有助于保护肠胃健康，是夏日必备的养生佳品。
今天为大家准备几道新鲜美味的“吃姜菜”，感兴趣的小伙伴可以转发、收藏！
五道家常“吃姜菜”
1、姜茶 / 姜枣茶
2、糖醋姜
3、姜汤
4、醋泡姜
5、苦瓜生姜饮
注意：吃生姜可以提高肠胃的消化和吸收功能，但一定要适量，毕竟生姜是一种刺激性食物，过量食用反而会起到适得其反的作用。
当然了，在炎热的夏季，除了姜外，还有很多调理肠胃的食材，比如秋葵、山药、紫甘蓝等。
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夏天吃姜注意
1、注意搭配食材
姜是滋补身体的营养佳品，但并不是每个人都适合直接吃姜，还有一些注意事项值得我们格外关注。
如辣椒、羊肉、韭菜等，同食易加重体内热气，引发上火。
如黄连、苦丁茶，可能与姜的温性冲突，影响药效（如需同用，需间隔 2 小时以上）。
姜和酒均属辛温，同食可能刺激肝脏，加重湿热体质者的不适。
2、注意人群
少量调味（如煲汤放 1~2 片）可缓解孕吐，但大量食用可能刺激子宫收缩，尤其孕早期需谨慎。
避免生姜红糖水（活血作用较强），如需调理，咨询中医师。
姜本身升糖指数低，但避免加红糖、蜂蜜等调味，可搭配黄瓜、芹菜等食材（如凉拌姜丝）。
注意：姜可能增强胰岛素敏感性，用药期间需监测血糖，避免低血糖。
与抗凝药（如阿司匹林、华法林）同服可能增加出血风险（姜含姜辣素，抑制血小板聚集），需间隔 2 小时以上。
与降压药、降糖药同服时，可能增强药效，需注意监测指标，避免过量。
夏季吃姜核心原则
先辨明体质寒热，虚寒者可适当多吃，热性体质浅尝辄止。
早上吃姜顺应阳气，晚上避免耗伤阴气。
搭配寒凉食材中和温性，避免与燥热食物叠加。
以 “调味” 为主，保健量不超过 5 克 / 日，症状缓解即停，不长期大量食用
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