🍋 柠檬奶冻
🥣食材准备
柠檬、牛奶、糖、吉利丁片
📝做法
1️⃣柠檬洗净，对半切开，挖掉里面的果肉
2️⃣250ml牛奶➕少许糖➕少量切碎的柠檬皮煮沸，关火焖5分钟
3️⃣捞出柠檬皮，放入8g吉利丁片搅拌均匀
4️⃣把牛奶液倒进
🌼 茉莉奶冻
🥣食材准备
茉莉花茶300ml（喜欢甜的可以直接买茉莉蜜茶饮料）
吉利丁、马蹄爆爆珠、茉莉花、牛奶、茉莉干花、糖、淡奶油
📝做法
1⃣️10g茉莉干花➕500ml牛奶，盖上保鲜膜冷藏浸泡一夜
2⃣️过滤出茉莉牛奶➕40g糖➕200g淡奶油小火煮至温热，加入7g泡软的吉利丁搅拌均匀
3⃣️过滤一下倒入杯子里冷藏4小时
4⃣️锅中倒入茉莉花茶小火煮至温热，再加入12g泡软的吉利丁搅拌均匀，倒入冷藏好的茉莉奶冻上,再次冷藏至凝固
5⃣️取出冷藏好的茉莉奶冻，上面放马蹄爆爆珠、茉莉花装饰即可
🥭 芒果奥利奥双皮奶
🥣食材准备
纯牛奶、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、芒果、奥利奥
📝做法
1️⃣250ml牛奶小火煮至冒泡泡关火，倒入碗中放凉，倒入碗中冷却20分钟表面会出现奶皮
2️⃣2个蛋清中加入5滴柠檬汁、15g细砂糖搅拌均匀
3️⃣用筷子轻轻挑起一侧奶皮，将牛奶缓慢倒入蛋清中，碗底留少许牛奶，后续再倒蛋奶液时会浮到表面
4️⃣蛋清和牛奶搅拌均匀过滤一遍 撇出表面浮沫，将蛋奶液挨着碗边奶皮里
5️⃣盖上保鲜膜，冷水上锅，水开上气蒸20分钟，焖2-5分钟取出放凉放上水果、奥利奥碎即可
✨夏天冷藏之后口感更佳
🍋🟩 青提柠檬茶
🥣食材准备
青提、冰块、柠檬、糖浆、茉莉花茶
📝做法
1️⃣青提洗净剥皮，对半切开，柠檬洗净去籽切片
2️⃣放入碗中，加入冰块捣烂出汁，倒入糖浆、茉莉花茶即可～
🥭 芒果芋圆西米露
🥣食材准备
芒果、芋圆、西米、牛奶
📝做法
1️⃣芒果洗净切块备用
2️⃣水开下芋圆煮至浮起，捞出过凉水
3️⃣水开下西米露煮15分钟，中途要不停搅拌防止粘连，关火焖10分钟。
4️⃣一半芒果捣烂，一半芒果切块放入碗中，加入芋圆、西米，倒入适量牛奶即可～
芝士奶豆腐
🥣食材准备
牛奶500ml、芝士1片、吉利丁片2片、桂花
📝食材准备
1️⃣锅中倒入500ml牛奶、一片芝士、适量桂花小火煮至芝士融化中途要不停的搅拌，关火焖5分钟
2️⃣再加入2片泡软的吉利丁片，倒入模具中冷藏2-3小时定型
3️⃣切块装盘，撒上桂花林上蜂蜜即可～
西瓜茉莉冰柠茶
🥣食材准备
西瓜、茉莉花茶、青柠
📝做法
1️⃣西瓜切块，青柠切片，倒入容器中，加入冰块捣烂出汁
2️⃣再倒入茉莉花茶即可
（喜欢吃甜的可以加点糖或者直接用茉莉蜜茶）
谢谢观看
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