|
进入11月份，就入冬了。按照传统养生学来说，这样的季节需要多吃一些润肺止咳的东西。你像野生山药、百合以及天门冬等滋补食材。因为冬天非常的干燥，我们身体很容易出现脱皮、口干舌燥、喉咙不适等情况，多吃这些食材不仅可以润肺止咳还有很好的滋补作用。
而作为一名在农村长大的科普博主，笔者今天要给大家分享的这种野果，就非常适合在冬天食用。记得小的时候我外婆还经常去山上采摘这种野果来熬着吃，说吃了就不咳了。可惜现在已经很少见了，以前它可是很多农村80、90后童年常吃的一种小零食，这种野果就是棠梨。今天笔者就来带大家重新认识这种我们既熟悉又陌生的野果，看看大家还记得它的味道吗？
棠梨，其实就是一种纯野生的梨子树，所以在农村山区，老百姓就叫它野梨或者土梨。不过大家可不要小看它，相比市面上很多人工培育的梨子，棠梨的文化底蕴就要强多了。早在2000多年前，这种野梨树就已经出现在中华大地上了。
在《诗经·召南·甘棠》梨说：“蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所茇”，其中的甘棠其实指的就是农村大山里的棠梨树。棠梨是蔷薇科梨属落叶乔木，和我们现在吃的梨子是一家子。棠梨四月开花，花是白色的，花量特别大。果期很长，秋季霜降之后才成熟，果实差不多有板栗大小，未成熟的棠梨果是绿色的。成熟之后变成深褐色或者褐色。
棠梨在我国大部分地区都有分布，它不仅寿命悠长，而且还有三个非常棒的特点。那就是特别的耐寒，据说在零下三十度的温度下，棠梨都能活下来。另外棠梨还有极强的抗旱能力，以及抗病毒能力，所以棠梨在我国主要分布在山西、陕西、河南、甘肃、云贵川、两广、福建、湖南等地。
棠梨虽然是一种野果，但是它的价值却非常的高，尤其是现在人们对养生越来越重视。很多纯野生的山货是越卖越贵，你像野生的五指毛桃甚至能卖到100多块钱1斤，野生的山药也能卖到大几十，此外野生的金樱子也能卖到大几十块钱一斤。棠梨同样如此，前段时间，笔者就在集市上看到有人售卖野生的棠梨，20元1斤。
那么棠梨究竟有哪些作用呢？首先棠梨是一种野生的水果，是可以吃的。不过棠梨在未成熟之前，它的味道比较酸涩。只有进入深秋经过霜打之后，它的涩味才能去掉，变得甘甜。棠梨除了可以吃，它还可以用来酿酒或者制作蜜饯以及果酱。
另外棠梨的果实还可以入药，在农村山区懂它价值的老人。会在立冬前后去山上采摘成熟的棠梨来煮水喝，不仅对哮喘、咳嗽有很好的帮助。你像胃口不好或者消化不佳的，也都可以用到棠梨。在历代医家典籍中也都有很多关于棠梨药用的文字记载，例如李时珍的《本草纲目》等待。
棠梨除了吃以及入药之外，其实它还是非常好的砧木。所谓砧木其实就是嫁接，就像我们吃的所有柿子其实都是通过嫁接野柿子树（黑枣或软枣，学名使君子）结出来的果实。棠梨也是非常优质的砧木，它可以用来嫁接梨子。
这样不仅可以使嫁接的梨树具有非常好的抗寒、抗旱作用，同时它还能让嫁接出来的梨树结出来的果实具有更好的品质和风味。可以说别看棠梨果实小，但是它的作用却是非常多的。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于棠梨了解了吗？你听说过棠梨这种植物吗？你小的时候有没有吃过棠梨这种野果？在你的家乡还有棠梨这种植物吗？想了解棠梨更多作用和价值。
笔者推荐大家购买上面这本《精编中草药》，里面就收录了农村数百种常见植物。尤其是喜欢养生或者喜欢在户外活动的小伙伴，多看看这本书。不仅可以认识更多有趣的植物，还能学到很多关于养生的小知识，两全其美。大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。#棠梨
|
