在石雕香炉的加工中，材质的选择至关重要。不同的石材特性，决定了加工工艺的差异，也影响着香炉最终的外观与使用效果。
花岗岩，以其坚硬的质地成为石雕香炉加工的常用材质之一。花岗岩的硬度高，在雕刻时，需要使用更为坚固耐用的刀具，并且施加较大的力量。粗雕阶段，工匠们往往需要耗费更多的时间和精力去除多余石料。其丰富的色彩与纹理，如灰白、棕褐等，为香炉增添了自然古朴的韵味。加工时，工匠们会根据花岗岩的纹理走向进行设计，使雕刻的图案与石材纹理相融合，展现出独特的艺术效果。
青石，质地相对细腻，硬度适中，是打造传统风格石雕香炉的理想之选。青石的色泽古朴典雅，自带一种历史厚重感，加工后的香炉仿佛承载着岁月的故事。在雕刻过程中，青石的可塑性较好，工匠们能够运用细腻的刀法，雕刻出精美的图案。无论是传统的龙凤纹、祥云纹，还是具有地方特色的民俗图案，都能在青石香炉上生动呈现。由于青石的密度较高，吸水率低，不易受到香灰、香渍的污染，便于日常维护。许多古色古香的祠堂、书院中，青石香炉与周围的建筑风格相得益彰，营造出宁静、庄重的氛围。
汉白玉，以其洁白温润的质地备受青睐，常用于制作高端精致的石雕香炉。汉白玉质地细腻，硬度较低，相对容易雕刻。工匠们可以在汉白玉香炉上进行极其精细的雕刻，如人物的发丝、花卉的脉络等细节都能清晰呈现。其洁白的色泽，搭配精美的雕刻图案，使香炉显得高贵典雅。然而，汉白玉也较为脆弱，在加工过程中需要格外小心，避免碰撞造成损坏。同时，汉白玉的保养也较为讲究，需要避免接触酸性物质，防止石材被腐蚀。汉白玉香炉常被放置在室内，如博物馆、私人收藏馆等场所，作为艺术品供人观赏，展现出独特的艺术价值与文化品位。
除了上述常见石材，还有大理石、砂岩等也可用于石雕香炉加工。不同材质各有优劣，工匠们在选择时，会综合考虑香炉的使用场景、设计风格、成本预算等因素，选择最适合的石材，以确保加工出的石雕香炉既满足功能需求，又具有较高的艺术价值。