——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心

有人说,遇到一款好茶,如同遇到一位故人。不必多言,自然懂得。

我与这款1994年的7542青饼,便是如此。

初次品鉴时,它给我的感受可以概括为五个字:“香甜醇厚滑”。茶汤油润如凝脂,入口似果冻般滑过舌尖,醇厚饱满的滋味中,糖醇香格外突出。那时我便觉得,在品过众多老茶之后,能像这款90年代的7542青饼一样,带来如此完整而优秀体验的,并不多见。

如今,多次品饮下来,对它的偏爱愈发深了。有时甚至不愿为它写什么推荐文字——怕知道的人多了,自己反而喝不上了。

一、品鉴详情

茶品:1994年7542青饼

投茶:8.17克

器皿:160ml柴烧壶

用水:珍茗山泉水

冲泡准备

干茶,陈香显著,仓储非常干净。温壶烫杯之后,将茶投入壶中,轻摇之下,陈香中透出一种特别的植物清香,纯净而沉稳。

洗茶两道

头道洗茶,汤体金黄透亮。茶底,兰香、陈香与草木香交织。杯底热嗅时是陈香、糖香与草木香;稍凉,兰香更显。

第2道洗茶,汤体愈发金黄,油润感十足。茶底,甜香与陈香愈发清晰。杯底竟泛起类似山楂的果香,带着一丝极轻微的酸,随后是糖香与陈香,纯净而高雅。

小尝一口洗茶水——入口即甜,果香清透,略带微涩。而此时的品茗杯中,已是兰香四溢。

二、正式品饮

品鉴头道茶汤:入口,甜意率先释放,果香与陈香紧随其后。生津来得极快,饮后喉韵舒展,温润而甜润。

品鉴第2道茶汤:甜润感更明显,果香、陈香之外,隐约有麦子香。滋味饱满厚实,生津回甘持续,饮后口中留香留甜。

品鉴第3道茶汤:茶汤顺滑度更佳,香气饱满依旧。口腔被充分滋润,喉韵深远,身体开始感知茶气。

品鉴第4道茶汤:这一道尤其甜,糖甜感十分突出。果香、陈香、麦香交融,滋味依然厚实。体感渐显,手心微热。

品鉴第5道茶汤:甜润感不减,汤感反而更清透。醇厚依旧,生津回甘持续。喉间蜜甜感停留很久。

喉韵温润,甜如蜜:16泡仍甜润!这泡1994年7542青饼,竟有果冻般的汤感

品鉴第6道茶汤:入口即甜即润,茶汤饱满度仍然很好。生津迅猛,回甘持久,喉韵温润。

品鉴第7道茶汤:甜润依旧,糖香与果香清晰可辨。滋味厚实,饮后回香回甜。

品鉴第8道茶汤:甜润感依然十足,口腔满是香甜。喉韵深远,体感舒畅。

品鉴第9道茶汤:甜润主导,满口甜润感停留持久,简单而美好。

品鉴第10道茶汤:越喝越让人迷恋,滋味甘甜饱满,生津回甘依然明显。

品饮至第10道后,又连续冲泡五道,茶汤依旧甜润厚实。说实话,实在舍不得拿来闷泡,就一道一道耐心地喝下去。

品鉴第16道茶汤(闷泡3分钟):入口依然甜润,口感厚实,原叶香与陈香清晰,生津回甘依旧,饮后仍有甜润感。

三、品鉴总结

今日再饮此茶,越发觉得难得。

它有几个特别之处:

其一,香气特别,有一种独特的果香,从始至终贯穿整个品饮过程;

其二,蜜甜感十足,从头道茶汤到尾水,甜润始终相伴;

其三,饮后喉韵温润,回甘持久,让人回味;

其四,耐泡度极高,16道茶汤之后,依然有味。

有时候想,一款老茶之所以动人,不只是因为它的年份,更是因为它经过时间转化后,所呈现出的那种包容、温暖与持续力。这款1994年的7542青饼,正是这样的茶。

能遇到这样的茶,是缘分;能喝到这样的茶,是福分。如此陈化30余年的老生茶,本身就已是一种奢侈。且喝,且珍惜。

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