“立冬吃5宝，不怕寒来扰”，5宝指什么？别吃错了
騰訊元寳2025.11.6 土豆微信
立冬一至，气温渐降，民间向来有 “立冬补冬，不补嘴空” 的说法。作为秋冬交替的关键节点，选对食材进补，才能为整个冬天的健康筑牢根基。那么立冬进补该选哪“5宝”？这些食材既能驱寒暖身，又能滋阴润燥，助力大家安稳熬过寒冬。
立冬5宝，温暖过冬的养生智慧
立冬节气一到，天气转冷，民间素有“立冬补冬，不补嘴空”的说法。在这个秋冬之交的重要时节，选择正确的食材进补，能为整个冬季的健康打下坚实基础。那么，立冬到底应该吃哪5宝呢？这些食材不仅驱寒暖身，还能滋阴润燥，帮助大家安稳度过寒冬。
羊肉——驱寒暖身的首选
羊肉作为立冬时节最受欢迎的温补食材，性温味甘，具有温中散寒、补益气血的功效。羊肉富含优质蛋白质、铁元素和多种维生素，能有效改善冬季手脚冰凉、畏寒怕冷的症状。
推荐做法：羊肉萝卜汤
将羊肉切块焯水去腥，与白萝卜块、姜片一同放入砂锅，慢火炖煮至羊肉软烂。这道汤既能驱寒暖身，又能补益气血，是立冬时节的最佳选择。
白萝卜——冬日的“小人参”
白萝卜素有“冬吃萝卜赛人参”的美誉，性凉味辛甘，能清热化痰、下气消胀。白萝卜富含膳食纤维和维生素C，能促进消化液分泌，缓解因进补过多导致的腹胀不适。
推荐做法：凉拌萝卜丝
将白萝卜切丝，用盐腌制15分钟后挤干水分，加入蒜末、辣椒油、香油、香菜等调料拌匀，清爽开胃，特别适合冬季进补时搭配食用。
山药——健脾养胃的佳品
山药性平味甘，入肺、脾、肾经，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。山药含有黏液蛋白和淀粉酶，能改善冬季胃肠功能减弱的问题，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
推荐做法：山药粥
将山药去皮切块，与大米一同煮粥，煮至软烂即可。这道粥品温和养胃，既能补充能量，又不会给肠胃造成负担。
板栗——补肾强筋的干果之王
板栗味甘性温，具有补肾强筋、益气健脾的功效。板栗富含碳水化合物，能提供充足热量，帮助缓解腰膝酸软、乏力等症状。但糖尿病患者需注意控制摄入量。
推荐做法：板栗烧鸡
将鸡肉切块焯水，与去壳板栗一同放入锅中，加入适量调料，慢火炖煮至鸡肉软烂。这道菜既美味又滋补，是立冬时节的传统佳肴。
黑芝麻——滋阴润燥的黑色珍品
黑芝麻归肝、肾、大肠经，能补肝肾、益精血。黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，能滋阴润燥，缓解冬季皮肤干燥、头发枯槁等问题。
推荐做法：黑芝麻糊
将黑芝麻炒香后磨成粉，加入适量糯米粉和白糖，用开水冲调成糊状。这道甜品温暖可口，既能补充营养，又能润燥养颜。
立冬时节，选择这5种食材进行合理搭配，不仅能帮助我们抵御严寒，还能为来年的健康打下坚实基础。记住，健康饮食的关键在于均衡和适度，让这个冬天在美食的陪伴下温暖度过！
内容由AI生成, 仅供参考