很多人问我：“肝功能有点问题，还能不能吃花生？”
其实啊，花生能不能吃，得看你怎么吃、吃多少、吃的搭配对不对。
但美玲想先告诉你一个结论：要想肝好、气血畅、少生毛病，一定要少吃’2白1黄’。只要做到这一点，肝脏真的会“松一口气”。
01
“肝不好”，其实是身体在“堵”
美玲这几年接触过很多患者，体检显示脂肪肝、转氨酶偏高、经常疲倦、心情暴躁，其实这都和“肝气郁结”脱不开关系
肝脏就像身体里的“排毒站”，如果吃得太油、太甜、太咸，或情绪长期紧绷，它的“清理功能”就会变差，垃圾堆积、毒素不排，整个人就容易乏力、口苦、睡眠差、皮肤暗沉。
所以，吃对食物，是帮肝脏“减负”的第一步。
02
“2白1黄”，是肝脏最怕的三种颜色
别小看这个口诀，很多肝脏问题就是被这三类食物“拖垮”的。
甜食是现代人最难戒的诱惑。可糖吃多了，肝脏得拼命代谢葡萄糖，结果脂肪堆积在肝里，就成了“脂肪肝”。
我有个患者，天天离不开奶茶、蛋糕，体检发现转氨酶偏高。我让他戒掉甜食一个月，再复查，肝指标果然降下来了。肝不好的人，第一步就是戒糖。
酒伤肝，中医也早有记载：“酒为百病之源”。白酒一旦过量，肝细胞会被酒精毒害，时间久了，甚至可能出现脂肪肝、肝硬化。
所以，哪怕再喜欢小酌，肝不好的人最好改成喝温水或枸杞茶，既解馋又养肝。
油炸食物香、脆，但却最耗肝。炸鸡、薯条、油条、花生米……尤其是花生，如果炸过、炒过，油脂氧化严重，对肝脏代谢是沉重的负担。
我有位50多岁的阿姨，平时喜欢吃炒花生当零食，检查出脂肪肝后依然舍不得戒。
后来我建议她改成“煮花生”，既减少油脂，又保留营养。坚持了两个月，肝区不适感明显减轻。肝不好不是不能吃花生，而是要“换吃法”。
03
花生到底能不能吃？
花生营养丰富，含有优质蛋白和卵磷脂，对养血、润燥有好处。但对肝不好的人来说，要记住三个关键点：
1、别油炸，改煮着吃：用清水煮或焯熟，比炒花生温和得多；
2、控制量：每天一小把（约10–15粒）足够；
3、搭配养肝食物：和枸杞、山楂、绿豆一起煮水，更能护肝排毒。
除了少吃“2白1黄”，日常还可以这样做：
早睡一小时：肝在23点–1点修复，早睡是最好的养肝方；
常揉太冲穴：脚背大拇指与二趾中间的穴位，每晚按3分钟，疏肝解郁；
常喝护肝茶：枸杞3克、菊花3朵、陈皮一点，泡水代茶饮；
肝是最有“脾气”的脏腑，但也是最通情达理的——你若懂它、护它，它就能默默帮你排毒、养血、维持旺盛精力。