最近的天气真的很潮热,一会儿下雨,一会儿出太阳,感觉整个人昏昏沉沉的特别沉重。
明明睡够了8个小时,早上起来还是觉得很困,哈欠连天,老板都怀疑我在浑水摸鱼。
再加上年纪上来了,自身的新陈代谢比较慢,脸蛋和头发一整天都是油腻腻的。
更可怕的是无缘无故胖了好几斤,感觉天都要塌了。
那天跟小区的邻居在楼下遛娃,要不还是广东人比较专业,一眼就看出我湿气重,让我煲点花生眉豆鸡脚汤去去湿。
这是老广东人才懂的配方,新广东人只知道薏米煲水喝。
里面的肾豆也叫去湿豆,抽湿的效果是薏米+赤小豆强好几倍,不需要长期喝。
鸡脚煲汤可能其他省份的朋友会觉得奇怪,但在广东是很常见的哦。
鸡脚富含“胶原蛋白”,清甜不油腻,口感黏腻,一抿脱骨,比排骨都好吃。
连续喝了三天,今天早上换牛仔裤的时候发现裤头松了一大截,称了一下竟然瘦了。
头发和脸蛋也没有那么油腻,感觉整个人都清爽,轻盈,轻松了不少。

这道汤非常适合像我这种常年吹空调,久坐不动,爱喝奶茶和咖啡的人。
食材搭配有眉豆50克、花生25克、肾豆30克、老陈皮1片、无花果3颗、姜3片、鸡脚10个、瘦肉适量。
这是我们一家四口的量,大家可以按照实际人数增减比例。
做法很简单,鸡脚和瘦肉提前焯水,撇去浮沫,捞出洗净备用,陈皮刮囊。
把所有的食材全部放入炖盅,加入适量的清水炖煮1.5个小时。
如果是用明火砂锅,煲50分钟左右,出锅前加盐调味就可以喝了。
别看着汤水有点黑,口感一点都不会苦,是清甜的,还会有点回甘。
豆类炖得软绵粉糯,跟板栗一样,鸡脚单独挑出来蘸酱油吃,一抿脱骨好好吃。
第一次感受到了食补的威力,排湿真的太牛了,3天就明显感觉到不一样。
我们每个人的身上都有湿气,吹空调,喝冷饮,熬夜的人会更重。
这碗花生眉豆鸡脚汤喝上两三天,你会发现没有湿气,整个人都轻松了。