办公室一到下午三点，血糖仪的提示音此起彼伏，像警报器。
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打工人心里都明白：奶茶甜点之后的那阵迷糊，是胰岛素在报警。
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新研究给了一条生路。
新加坡国立大学刚发布，追踪三万名亚洲人三年：每天喝三杯黑咖啡，2型糖尿病概率直接砍三成。
重点在“黑”——不掺糖奶，浅烘焙最好。
很多人喝错十几年了。
以为苦味越重越提神，结果是越深烘焙，抗氧化丢得越多。
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挪威大学今年数据：浅焙的绿原酸比深焙多四成，保护胰岛素也更狠。
代价是胃酸会翻涌。
胃弱的人可以折中，早餐喝浅的，下午切回深焙，减少反酸。
至于喝咖啡后剩下的渣子，哈佛悄悄动了心思。
最新报告里说，从渣里滤出的咖啡鞣酸，抗炎劲儿比维E还强一倍。
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以后说不定一颗咖啡渣胶囊就能护血管。
喝的时间也有讲究。
人体皮质醇每天六点开始爬坡，到十点刚好到顶。
这段时间喝咖啡，咖啡因和激素打配合，提神最稳。
十点以后再灌黑水，心脏容易扑通扑通敲鼓。
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有人怕晚上睡不着，其实更多是焦虑作祟。
真要控制节奏，把最后一杯设在三点前，量不超200毫升，绝大多数人半夜不会数羊。
孕妇得小心。
世卫组织今年把孕期咖啡因上限砍到200毫克，相当于一杯中杯美式。
胎心监护仪上的小波浪一旦变尖，就得马上停。
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心脏装了支架、正在吃β受体阻滞剂的人也有细节：药片和咖啡间隔两小时以上，避免血压蹦极。
身边真有同事不听劝，结果跑步机直接报警。
最后留条后路。
万一新冠之后胸口发虚，心悸到半夜惊醒，把每天咖啡量先降到半杯。
身体说停就停，别硬杠。
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咖啡是工具，不是命根子。