经常跟朋友开玩笑,我们的爷爷奶奶、爸爸妈妈操劳了一辈子,到了六七十岁身体才多多少少出现一些问题。而我们,出生在衣食无忧的年代,刚过四十,身体健康就出现了大大小小的问题。总体原因,还是吃得太好,锻炼太少!
这都五月底了,天气日渐炎热,身上的一堆肥肉也无处可藏了,更可恶的是,随着季节的变换,身体总是无法快速调节,心烦意乱、焦虑、便秘无处不困扰着我们。尤其是便秘,直接关系到肠道的健康。
谈到便秘,很多人的第一反应就是吃香蕉,香蕉确实有通肠润便的作用,但是香蕉热量高,而且现在很多香蕉并不是自然成熟的。要想摆脱便秘,建议多吃藏在我们身边的4大“推粪猛将”,富含纤维素,而且热量低,营养高。
【燕麦可可松饼】
主要食材:鸡蛋2个,即食燕麦50克,牛奶120克,白糖10克,可可粉10克,无花果、蓝莓,蜂蜜适量
【具体做法】
1、准备好所有食材,即食燕麦可以直接用,也可以用料理机打得碎一些,我准备了两个鸡蛋,也可以放一个鸡蛋,一个香蕉。
2、即食燕麦、白砂糖和可可粉倒入牛奶中拌匀静置15分钟左右,让燕麦吸收水分。
3、再加入鸡蛋搅拌均匀,倒入烤碗。
4、烤箱预热180℃,烤25分钟,用平底锅煎也是可以的。烤好的燕麦可可松饼撒上一层可可粉,放上无花果和蓝莓,淋上一些蜂蜜就可以了。
【金针菇肥牛白菜锅】
主要食材:白菜、金针菇、肥牛、葱、姜、蒜苗、花椒、郫县豆瓣酱、、盐、胡椒粉、食用油。
【具体做法】
1、准备食材、肥牛拆开解冻,大白菜叶子手撕成小块,菜梗切丝。葱姜切好备用。
2、肥牛跟清水一起入锅,煮开变色立即关火,捞出冲洗干净。

3、锅中倒油,倒入一大勺红油豆瓣酱,小火炒出红油,接着放入葱姜大火爆香。
4、倒入白菜梗翻炒至白菜梗微软。倒入没过食材的开水,大火煮开。
5、锅中煮开后,加入清洗干净的金针菇和白菜叶子。倒入沥干水分的肥牛,继续大火煮开
6、煮至白菜和金针菇断生,根据口味添加适量盐和胡椒粉调味即可。
【凉拌海带丝】
主要食材:海带丝200克,大蒜4个,葱1根,干辣椒1个,芝麻1勺,酱油1勺,米醋1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,辣椒油1勺,盐1克,食用油适量。
【具体做法】
1、海带丝切成比较短的丝儿。锅中烧水,水开放入海带丝,水开后继续煮2分钟,捞出沥干水分备用。
2、大蒜切成蒜末倒入碗中,倒入一勺芝麻,放入葱和辣椒。锅中烧热一些食用油,将热油淋在碗中,大蒜和芝麻的香味都散发出来了,非常香。
3、在碗中加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺米醋、一茶匙白糖、一克盐、一勺辣椒油搅拌均匀。
4、将调好的万能料汁倒入海带中拌匀就可以了,喜欢吃香菜的也可以切点拌里面。
【红薯糯米卷】
主要食材:糯米粉200克,玉米淀粉30克,白糖30克,清水220克,红薯2个,椰蓉适量。
【具体做法】
1、称好所有的食材,没有椰蓉的话可以将一小部分糯米粉炒熟备用。
2、碗中倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖、清水,搅拌成无颗粒状的糯米面糊。盘子刷山一层食用油,将糯米面糊倒进去。
3、红薯切成片,跟糯米糊一起放入蒸屉,大火蒸20分钟。
4、蒸好的红薯用勺子碾成泥状,红薯够甜的话是不需要另外加糖的。
5、蒸好的糯米面团放在两张油纸中间擀成长方形薄片。
6、将红薯泥均匀地抹在糯米面团上,然后从一头卷起来,表面再蘸上一些椰蓉,切块就可以了。