微精选

空气炸锅最近几年比较火，算是一种新进厨房电器，为什么空气炸锅能受到追捧，主要原因是它利用空气循环来将食物自身的油脂模拟出油炸的口感，低油脂更健康。

但是我发现很多家庭对于空气炸锅的用法也只是略知“皮毛”，平常也只是做点烤串烤点鸡翅，其实如果你会用空气炸锅，你会发现空气炸锅真的是万能的。

被中年阿姨的空气炸锅用法惊到了，打开思路，空气炸锅就是传统的厨房神器，没有搞不定的美食。

01.空气炸锅无油炸豆腐

油炸豆腐虽然好吃，但是太麻烦了，需要控制油温。而且还要看火，但使用空气炸锅来做油炸豆腐不仅简单，而且炸好的豆腐低油脂，表面酥脆跟油炸的是一样的。

把豆腐切小块之后放入水中浸泡5分钟，然后将表面的水分吸干净，表面刷一层油放入空气炸锅中200度考试5分钟。再翻面烤15分钟，只要外皮烤的焦脆金黄就可以了。

撒上辣椒粉，然后自己调一碗料汁，姜蒜末，香菜，小米辣，白芝麻，胡椒粉，辣椒粉，生抽，放在一起搅拌均匀，蘸着炸豆腐吃，又低脂又营养又美味。

02.姜米茶

秋冬季节天气越来越冷了，可以使用空气炸锅来制作暖胃祛湿的姜米茶，将大米淘洗干净，吸干表面水分放入空气炸锅中，200度烤30分钟，

再把姜丝切好之后继续烤10分钟，

取出来就可以直接用热水冲泡了，大米姜丝冲水喝，特别适合女性秋冬季节的养生必备品。

03.低脂低卡烤蘑菇

油炸蘑菇太油腻了，当然正在减肥的人会有一种负罪感，使用空气炸锅来炸蘑菇，又好吃又低脂，方法非常简单，蘑菇洗干净外成小块加水淹出盐分，

再清洗一遍，转干水分放入空气炸锅中，再撒上烧烤料180度烤15分钟，中途翻面，这样烤出来的蘑菇太香了。

04.空气炸锅烤蛋奶

空气炸锅中放入纸盘，然后把一袋牛奶倒入其中，打入两个鸡蛋，放两勺淀粉，两勺白糖，搅拌均匀，

空气炸锅180度15分钟就可以了，烤好的淡奶，外焦里嫩浓浓的奶香味道大人孩子都爱吃。

05.炸黄豆

油炸黄豆又麻烦，炸好的黄豆又油腻，可以使用空气炸锅来炸黄豆，口感和油炸的是一样的，而且没有那么油腻，香香脆脆的，特别好吃，可以给孩子的零食。

黄豆浸泡一个小时之后，放辣椒粉干花椒油和盐搅拌均匀，放入空气炸锅中，180度烤30分钟。

时间到了，将黄豆取出来就可以开吃了，香香脆脆的，特别好吃。

06.空气炸锅做锅巴

家里如果有剩的大米饭也不要扔掉，可以使用空气炸锅来自制锅巴，没有任何添加剂，香香脆脆的，非常好吃，可以将吃不完的大米饭放入辣椒粉，

生抽食用油搅拌均匀之后直接平铺在空气炸锅纸上面，

尽量压平，然后将空气炸锅180度烤20分钟时间到了就可以取出来了，香酥可口很好吃。

07.空气炸锅板栗

又到了吃板栗的季节，可以使用空气炸锅做烤板栗，积食不将板栗开口，自己也能开口，这样就省力多了，首先将板栗清洗干净，

然后在水中煮20分钟，喜欢干香的可以不用煮，放入空气炸锅中加入一勺油，搅拌均匀。加油之后板栗的外壳会更加亮，然后140度烤20分钟，烤好了之后，板栗个个开口笑。

08.空气炸锅烤馒头

家里吃剩的馒头，可以将馒头切片之后放入淡盐水中浸泡，然后再在馒头片上面裹上蛋液，

撒上芝麻，放入空气炸锅中。180度烤15分钟烤好的馒头片椒香酥脆，口感很好，可以当早餐。

总结：

家里有空气炸锅千万不要浪费了，可以跟中年阿姨学一学这些空气炸锅的妙用，厨房小白也可以立马变成大厨，你还知道哪些空气炸锅的妙用，欢迎分享。