11月到，抓紧吃“冬季第一鲜”，鲜嫩营养，正当季，错过真可惜，吃对了健康一个冬天！
秋高气爽的阳历10月走远了，今天进入了阳历的11月，它是初冬的时节。“一场雨一场寒”，天气越来越冷，因此大家要做好身体的爱护，健康的走进一年最冷的时节寒冬。
作为秋末初冬的时节， 11月养生饮食就显得尤为重要啦！吃对食物不仅能让我们抵御寒冷，还能增强免疫力，让身体棒棒哒。接下来，就给大家分享一些11月养生饮食的小秘诀。
第一肉鲜：羊肉
天气寒冷了，人体需要更多的热量来维持体温。这个时候，温热滋补的食物就是我们的首选。
羊肉作为温性的食物，很适合11月来吃。适当食用，能为人体提供充足的能量，驱寒保暖，滋补身体，健康少生病，
推荐吃法，胡萝卜羊肉汤。做好的汤，热气腾腾的一碗下肚，浑身都暖和起来了。
食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，盐， 胡椒粉，葱，姜
做法：1新鲜羊肉清洗，切块， 放进热水里焯水，加入料酒去腥
2羊肉煮沸后，去掉血末，捞起沥干水分，备用
3炖锅里加入温水， 放进羊肉块， 加入姜片，大火来煮。不要加入凉水，防止羊肉变硬
4胡萝卜清洗，切块， 备用
5羊肉煮沸后，加入胡萝卜块， 中小火慢炖，让食材煮烂
6起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花，枸杞即可。
第一水鲜：大闸蟹
秋末冬初正是吃大闸蟹的阿訇时节，这个时候的螃蟹最肥美，肉质最好，错过又要等一年。
大闸蟹营养丰富，含有多种营养物质，适当食用，可以给身体补充优质蛋白质，补充矿物质和维生素，促进消化，增加饱腹感。
提醒一点，大闸蟹虽营养丰富，但需注意适量食用。其胆固醇含量较高，心血管疾病患者应控制摄入量。食用时需确保充分加热，避免寄生虫风险。
推荐吃法，清蒸大闸蟹。这种吃法，营养流失的少，味道最鲜美。
做法：1新鲜活的大闸蟹放水里浸泡，用刷子刷一下
2锅里烧热水，水沸后， 放进大闸蟹，来蒸
3蒸的时间大概20分钟，把它们蒸熟即可， 蒸熟的大闸蟹颜色变红
4拿出来，放进盘子里，准备一点姜丝与醋，混合，即可食用了。
第一菜鲜：萝卜
霜降过后的里萝卜最水灵，口感好，营养高，有“小人参”的美誉。
适当食用，可以滋润皮肤、清热止咳，促消化、软化血管、降血脂等功效，是秋冬季节特别好的食材。
推荐吃法，萝卜肉馅饺子。搭配上猪肉末一起做饺子馅，做的饺子鲜香多汁，营养又好吃。
食材：萝卜1个，五花肉1块， 姜，葱， 胡椒粉，盐， 生抽，蚝油
做法：1五花肉切碎，成肉末， 腌制一下，加入盐，生抽，拌均匀
2萝卜清洗， 去皮，切碎，加入姜末，葱花，腌制一下， 加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油，拌均匀
3然后萝卜馅与肉末放一起，拌均匀即可
4准备好的饺子皮， 包馅。
第一果鲜：橘子
橘子是一种水果，桔读jié，后来“桔”字逐渐被当作“橘”的俗字使用，其读音也相应地变为了jú。
11月到，橘子成熟了，作为秋冬季节的应季佳果，不仅色泽鲜艳，味道酸甜可口，更蕴含着丰富的营养成分与多种健康益处。可以补充水分、改善皮肤状态，提升免疫力、促进消化。
推荐吃法，橘子银耳百合汤。搭配银耳百合莲子一起煮汤喝，香甜美味，营养互补，养人又养生。
食材；橘子2个，银耳1朵，百合，莲子，枸杞，冰糖，大枣3个
做法：1干银耳用温水泡发，清洗，撕片
2橘子去皮，只要肉，依次掰开
3百合，莲子， 大枣冲洗，备用
4炖锅里加入清水， 放进银耳， 大枣，莲子， 百合， 大火来煮
5煮沸后， 转小火继续煮，再放进橘子，继续炖煮
6让食材煮烂，起锅前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。
第一土鲜：红薯
秋末冬初正是吃红薯的好时节，街头巷尾飘起的烤红薯香，香甜美味，营养高，是“地下营养黄金”，“长寿食物”。
适当食用，可以补充营养、增强免疫力、促进消化、为心血管、血脂、血糖和体重“保驾护航”，让养生变得美味又轻松，是冬季理想的健康食材。
对于它的吃法，优先选蒸、煮、蒸烤（不额外加糖油），避免油炸红薯条、拔丝红薯等。
推荐吃法，红薯南瓜小米粥。搭配南瓜，小米，是养人的好食物。
食材：红薯2个， 南瓜1块，小米，枸杞，冰糖
做法；1红薯去皮， 清洗切小块
2南瓜去皮，清洗， 切块，小米淘洗
3炖锅里加入清水， 放进红薯块，南瓜块，大火来煮
4煮沸后， 转小火继续煮，加入小米
5煮沸后，不定时搅动，防止糊锅，食材煮烂即可
6起锅前，加入冰糖融化，加入枸杞即可。
上面这几种食物，是11月秋末冬初的时令食物，价格不贵， 营养丰富，按照这些小秘诀来调整自己的饮食，相信你会感受到身体的变化。在享受美食的同时还能养生，何乐而不为呢？赶紧行动起来，让自己在11月吃得健康，过得开心！
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