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先把200克糯米粉倒进一个大碗，然后把整盒纯牛奶慢慢倒进去。倒的时候别着急，一边倒一边用筷子搅和，把粉和牛奶搅均匀，直到碗里没有小疙瘩，面糊是那种稠稠的、能挂在筷子上的状态就行，太稀了煎的时候会流，太稠了饼会硬，就像搅鸡蛋液稍微稠一点的感觉。
把平底锅放在煤气灶上，开最小火一定要小火，火大了外面糊了里面还没熟，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，不用刷太多，能盖住锅底就行，预热个10来秒就好。
用勺子舀2勺调好的糯米糊，倒进预热好的平底锅里，然后轻轻晃一下锅，让面糊均匀地铺满锅底，别倒太多，不然饼会厚，不好熟，就铺成一个薄薄的圆饼样子。 
等底层的面糊稍微凝固一点，大概1分钟，用筷子碰一下不粘筷子就行，把准备好的蜜红豆均匀地撒在上面，撒多少看自己喜欢，爱吃红豆就多撒点。撒完红豆后，再舀2勺糯米糊倒在红豆上，把红豆盖住，还是轻轻晃一下锅，让面糊铺均匀。
接着还是用最小火煎，煎个2-3分钟，等上面的面糊完全凝固，下面的颜色变成金黄色了，就用铲子小心地把饼翻过来，煎另一面。另一面也煎个2-3分钟，直到也变成金黄色，用铲子按一下饼能回弹，就说明熟了，关火盛出来就行。
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