“蓝老师，聚餐三连后肚子鼓鼓的，第二天脸还肿。”
换季最容易水肿、脾胃犯懒。我给她的处方，不是节食，而是一碗苹果红枣枸杞姜的刮油汤。第三天早上，她发来消息：“排便顺、肚子没那么顶了，体重也轻了点。”
《黄帝内经》曰：“脾主运化，胃主受纳。”
把脾胃“点燃”，运化好了，油腻自然“化”。
为什么这碗汤有用？
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苹果果胶：可溶性膳食纤维，黏走油脂残渣，帮你“顺路通车”。
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红枣+枸杞：补气养津，缓解大餐后的“气短倦”。
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生姜：温阳散寒、驱腻醒胃，减少餐后胀气。
《本草纲目》记载：枣“补中益气”，姜“和胃散寒”。
做法（1 人份，10 分钟快手版）
食材：苹果 1 个（带皮切 6–8 片）、红枣 4 枚（去核）、枸杞 8–10 粒、鲜姜 5–8 片、水 600ml。
步骤：
1）锅中加水、下姜片，小火煮 3 分钟出香；
2）下苹果、红枣，中火 7–8 分钟；
口感提示：苹果边缘微透明、汤色浅金时最香。
《中国居民膳食指南》：少糖少盐、蔬果充足、合理烹调。
什么时候喝更“刮油”
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大餐后 30–60 分钟：解腻不伤胃；
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晚餐前 20 分钟：先饱一半，吃饭自然少；
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换季早晨：温热一杯，启动肠道“清道夫”。
7 天反馈（粉丝记载）
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D1：饭后不顶、排便顺；
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D3：晨起不肿、腰围松一指；
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D7：围度更显著，肚子塌了边，体重稳步回落。
加倍见效的小动作
1）当天少盐、多喝温水；
2）餐盘加高钾菜（菠菜/海带丝）、优质蛋白（鸡胸/鱼虾）；
3）晚饭后步行 15 分钟，帮助肠道推进。
豆豆提醒
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糖友用半个苹果；胃酸多者减姜量；经期、孕期、肾功能异常者遵医嘱。
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这碗汤不是“燃脂药”，而是扶脾暖胃、助排油水的日常小工具。
一句话：别靠“饿”去瘦，先让身体通、胃口顺、再谈脂肪。一碗温热的刮油汤，把脾胃点亮，腰围自然悄悄小。