✅酸菜豆腐煲
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：豆腐、肉末、小米椒、葱花
做法：

1、锅中放盐，下豆腐煎至表面金黄盛出

2、蒜末、肉末下锅炒香，放入酸菜翻炒

3、倒入豆腐，淋入生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、白糖、清水，再淋入淀粉水

4、出锅前放小米椒、葱花

✅番茄炒蛋
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡蛋、番茄、淀粉、葱花
做法：

1、锅里放宽油，锅热油热缓慢倒入蛋液，边倒边用筷子转动，鸡蛋盛出压出多余油

2、锅留底油放蒜末炒香，倒入一半番茄块，加盐炒出沙

3、放入生抽、蚝油、白糖、番茄沙司调味，倒入鸡蛋、另一半番茄

4、淋入淀粉水，撒上葱花出锅

✅鸡翅鸡爪年糕煲
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡爪、鸡翅、年糕、小米辣、辣椒粉
做法：

1、鸡爪鸡翅冷水下锅，加入料酒焯水

2、高压锅中倒入鸡爪鸡翅，放入八角、桂皮、干辣椒、冰糖，加入生抽、老抽

3、倒入啤酒和清水没过鸡爪鸡翅，上汽压5分钟

4、油热下蒜末、小米椒、辣椒粉炒香，倒入年糕翻炒，再倒入鸡爪鸡翅、年糕和原汤，加入盐调味

5、大火收汁，出锅前加鸡精、葱花即可

6道好吃的家常下饭菜，米饭炫了一碗又一碗

✅手撕鸡

厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡腿、香菜、小葱、香菜、洋葱
做法：

1、鸡腿冷水下锅，放入葱姜、料酒、栀子焯水，小火焖煮20分钟

2、锅中放油、葱段、洋葱炸香捞出，碗中放入葱蒜、芝麻、辣椒粉、小米椒，淋上热油

3、加入盐、鸡精、生抽、白糖、蚝油、油泼辣子调味

4、鸡腿撕成条，放入葱花、香菜，淋入调好的料汁，拌匀即可

✅彩椒牛仔骨

厨房小白也可以做的详细教程：
食材：牛仔骨、彩椒、蒜、洋葱
做法：

1、油热下牛仔骨，煎至两面微黄，盛出备用

2、放入彩椒、蒜、洋葱翻炒，加入生抽、蚝油、胡椒粉调味

3、倒入牛仔骨翻炒均匀即可

✅豆豉鱼

厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鱼块、豆豉、辣椒粉
做法：

1、鱼块洗净，用厨房纸巾擦干水分

2、锅里多放一些油，油热后下鱼块，炸至两面金黄捞出

3、碗中放入鱼块，淋入蒸鱼豉油，加一点白糖，倒入多一点豆鼓，加一点点辣椒粉，再淋一点炸鱼的油

4、水开上锅蒸一个小时（高ya锅30分钟），蒸好后淋上炸鱼的油，用油浸泡一会再吃口感更好