【独家配方】不用猪油不脏手！只要一碗搅一搅，酥到掉渣的秘诀全在这
这个秋天突然爆火的葱香桃酥，把咸香葱粒和酥脆桃酥完美结合，咬一口直掉渣！今天手把手教您复刻网红配方，新手也能一次成功，烘焙小白秒变朋友圈厨神✨
黄金食材配比（15个量）
✔️灵魂内芯：玉米油70g 糖40g 盐1g 全蛋液20g搅成丝绸质感
✔️酥脆关键：低筋面粉150g 双效膨松剂（泡打粉 小苏打各1g）
✔️点睛之笔：新鲜葱花25g切末，表面刷蛋黄液 撒白芝麻
4步成神操作（重点看手法！）
1️⃣油蛋液充分乳化：玉米油 糖盐搅拌至糖粒消失，倒入蛋液搅成蜂蜜质地（⚠️顺滑程度决定酥度）
2️⃣魔法切拌术：筛入粉类后像切牛排般’切-翻-压’，切记别揉面！（揉出筋性就变硬饼啦）
3️⃣葱香封印大法：面团分三次折叠入葱花，用拳头温柔按压融合（保留空气感）
4️⃣黄金20分钟：170℃中层烘烤，出炉瞬间葱香爆炸记得用拇指压出’酒窝’再刷蛋液，烤出琥珀裂纹绝了！
成品直击：外壳闪着金灿灿的蛋黄光芒，白芝麻在裂纹里若隐若现，掰开瞬间’咔嚓’声直击耳膜！咸甜交织的葱香随着酥屑簌簌掉落，配茶配咖啡都是王炸组合☕