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中国与维多利亚想象

中国与维多利亚想象

饮食与中国文化

“吃”是中国文化最具生命力的主题之一,作者以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中,将“吃”纳入社会专题史的范畴,以图文并茂的方式,举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故,详述其流变,一一考订源流,从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。本书行文流畅,语言通俗幽默,寓学术研讨于吃这一“俗事”上,将食物之美、饮食之雅写得有滋有味,令人垂涎。王仁湘,考古学者,中国社会科学院考古研究所研究员,中国社会科学院研究生院教授,先后被聘为南京师范大学、首都师范大学特聘教授,上海交通大学人文学院特聘研究员。主编、主撰 更多

维多利亚时代的科学传播

★加拿大约克大学科学史教授、加拿大皇家学会院士伯纳德·莱特曼又一力作,全新中文版序★走进维多利亚时代作家、出版商和读者的世界,领略当时迷人的博物学与视觉文化★探索女性在科学写作中扮演的角色,以及女作家走上科普写作之路的原因★一项涵盖科学、宗教、性别、文学、出版和视 觉文化等众多学术领域的跨学科研究★《科学》《伊希斯》《选择》《美国历史评论》《科学教育》等权威刊物联袂推荐★精装双封,70余幅生动精美插图------------------------------------本书主题是19世纪下半叶 更多

[本书]令人信服地揭示了中国在英国帝国自我塑造中的关键作用……福曼作品的亮点在于,他对愈加过时且不正确的东方主义概念做出了谨慎而强有力的修正。——《英国研究杂志》

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当我们关注19世纪英国与中国之间的关系,而不是聚焦于印度、非洲或加勒比地区时,我们对“东方主义”与帝国主义的理解会发生什么变化?本书探讨了中国在英国帝国抱负与文学创作中的核心地位,强调了英国正式及非正式帝国内部的异质性与关联性。本书纵观不同等级的文化中关于中国的英语文学作品,涉及不同时间、空间及类型,并由此展现出特定地点(如通商口岸)对关于中国和中国人的既定观念的产生、传播和接受的重要性。福曼挑战了我们对英国帝国主义的先入之见,在全球和地方的背景下重新定义了英语文学创作,并挖掘了中国与维多利亚时代英国之间这段紧密缠绕的历史。

罗斯·福曼(Ross Forman)

英国华威大学英语与比较文学系助理教授,曾任教于新加坡国立大学。主要研究兴趣为19世纪英国,尤其关注英国与中国、东南亚以及拉丁美洲之间的关系。研究领域还包括后殖民文学与文化、流散文学以及酷儿研究。

饮食与中国文化

“吃”是中国文化最具生命力的主题之一,作者以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中,将“吃”纳入社会专题史的范畴,以图文并茂的方式,举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故,详述其流变,一一考订源流,从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。本书行文流畅,语言通俗幽默,寓学术研讨于吃这一“俗事”上,将食物之美、饮食之雅写得有滋有味,令人垂涎。王仁湘,考古学者,中国社会科学院考古研究所研究员,中国社会科学院研究生院教授,先后被聘为南京师范大学、首都师范大学特聘教授,上海交通大学人文学院特聘研究员。主编、主撰 更多

维多利亚时代的科学传播

★加拿大约克大学科学史教授、加拿大皇家学会院士伯纳德·莱特曼又一力作,全新中文版序★走进维多利亚时代作家、出版商和读者的世界,领略当时迷人的博物学与视觉文化★探索女性在科学写作中扮演的角色,以及女作家走上科普写作之路的原因★一项涵盖科学、宗教、性别、文学、出版和视 觉文化等众多学术领域的跨学科研究★《科学》《伊希斯》《选择》《美国历史评论》《科学教育》等权威刊物联袂推荐★精装双封,70余幅生动精美插图------------------------------------本书主题是19世纪下半叶 更多

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