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这几种茶叶基本知识,知道两个的算你厉害

这几种茶叶基本知识,知道两个的算你厉害

【原】最适老人孩子喝的8种解暑汤,汤鲜味美不上火,常喝体质好少生病

俗话说,“药补不如食补,食补不如汤补”,现在的天气又热又闷,人体最易流失水分,严重影响食欲,也容易上火、中暑。夏季要适当地喝一些汤,最适合老人孩子喝的8种解暑汤,清淡美味还消暑,汤鲜味美不上火,常喝体质好少生病。排骨汤推荐食谱:【玉米排骨汤】所需食材:玉米 排骨 萝卜 红枣 葱姜 冰糖调味料:盐 胡椒粉1、准备一些排骨,先把排骨给简单地清洗一下,然后再剁成长短均匀的排骨。然后再把排骨放入盆中,添加一些面粉 再添加一些盐,面粉有很强的吸污能力,这样排骨清洗得会更加干净,淡盐水可以杀菌2、洗净的排骨 更多

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喝茶是一种传承长久的中华民间习俗,随着时间的推移,越来越多的人喜欢喝茶。但是很多人只知道喝茶却不懂茶,甚至连茶叶的一些基本知识都搞不明白。与资深老茶客聊天,可能就会笑掉大牙。

那么今天,我们就一起来看一看这3个喝茶以及茶叶相关的基本常识,看看你知道哪些?又有哪些是不知道的?

1.混淆茶叶产类

大红袍的名字如雷贯耳,因为价格高,产量稀少,所以经常被人拿来作为炫耀的资本。我不止一次听人跟我吹嘘,喝过母树大红袍。更关键的是,大红袍这种红茶比其他的红茶都要好,无敌于天下。

说实话,这简直不能忍。纯种大红袍你都不一定能喝到,更何况是母树大红袍。更关键的是,大红袍属于乌龙茶的一种,并非是红茶。

大红袍是半发酵茶,而红茶则是全发酵茶,这两者发酵程度有很大的差异,品质特点也明显不同,不能仅仅因为大红袍中带有一个红字,就将其当做红茶。

值得注意的是,类似这样的情况还有很多。比如最近几年比较火热的安吉白茶,因为茶叶中带了一个白字,经常被人误认为是白茶,但其实他是绿茶的一种。

君山银针的情况也比较类似,它产自于湖南洞庭湖,是历史悠久的黄茶,但是有人将其当做白茶或者是绿茶。因为白茶中有白毫银针,而君山银针本身跟绿茶也很相似,所以经常出现乌龙。

2.混淆茶叶产地

中国有6大茶类,上千种名茶,各自的产地环境都不一样,具有自身特色。说实话,大多数人都无法具体搞清楚所有茶叶的品质特征和产地来源,毕竟人的知识结构和水平都是有限的。但是大家对于一些比较知名的茶叶,应该都相当了解。否则的话就说不过去了。

但是很多人对于类似全国十大名茶这样的知名产品却也一知半解,经常想当然,生搬硬套。比如,全国十大名茶碧螺春,又叫洞庭碧螺春。

相对于江苏苏州吴中区的洞庭山,湖南洞庭湖则更为出名。所以很多人一听到洞庭碧螺春之后,就以为其出自于湖南洞庭湖。实际上这就是一种误解,洞庭碧螺春产自于江苏苏州吴中区东洞庭山和西洞庭山一带。

另外,有些人对地名拿捏不准。比如说十大名茶之一的六安瓜片,很多人分不清到底该怎么读“六”这个字,到底是“陆地的路”还是“一二三四五六的六”,很容易被搞错。

实际上,六安瓜片中的六要读作“陆”,而不是“6”,大家一定要注意区分,千万不要读错,以免引起笑话。

3.混淆茶叶名词

茶叶虽然是老百姓日常生活中不可或缺的一种饮品,但也有很多专有名词,经常会被人误解。

比如,潮汕功夫茶是中国最有名的功夫茶道之一,当地人特别喜欢喝茶,而喝茶需要工夫。功夫茶里的功夫和工夫红茶中的工夫是两回事,这个大家一定要注意区分。可能说的时候无所谓,但写下来时一定要写清楚。

类似的情况,还有乌龙茶中的代表作之一凤凰单丛。单丛这个字有很多说法,既有“单枞”,也有“单丛”,甚至还有“单从”,经常让人混淆,不知道到底以哪个为准。要根据当地的官方文件显示的名字来看,应以单丛为准。

另外,茶叶的香气多种多样,既有花香,果香、蜜香,也有一些稀奇古怪的香味,比如说焦香、陈香、烟熏香,更有一些听起来像臭臭味道的香味,比如凤凰单丛的鸭屎香。这是一种很特别的香味,用了一个土的掉渣的名字,却展现了茶叶最大的特点。

还有一些喜欢喝茉莉花茶的人,经常发现自己的茉莉花茶中只有绿茶,没有茉莉花瓣,以为是遇到了假货。但实际上很多茉莉花茶在制作过程中却是加入了茉莉花瓣,让茶叶反复吸收茉莉花的香气,制作完成后,再去除以保持茶叶的整洁度。所以在这些茉莉花绿茶中只有绿茶看不见茉莉花,这是很正常的。

【原】最适老人孩子喝的8种解暑汤,汤鲜味美不上火,常喝体质好少生病

俗话说,“药补不如食补,食补不如汤补”,现在的天气又热又闷,人体最易流失水分,严重影响食欲,也容易上火、中暑。夏季要适当地喝一些汤,最适合老人孩子喝的8种解暑汤,清淡美味还消暑,汤鲜味美不上火,常喝体质好少生病。排骨汤推荐食谱:【玉米排骨汤】所需食材:玉米 排骨 萝卜 红枣 葱姜 冰糖调味料:盐 胡椒粉1、准备一些排骨,先把排骨给简单地清洗一下,然后再剁成长短均匀的排骨。然后再把排骨放入盆中,添加一些面粉 再添加一些盐,面粉有很强的吸污能力,这样排骨清洗得会更加干净,淡盐水可以杀菌2、洗净的排骨 更多

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