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豆腐营养价值高,但这3种人少吃为妙,别傻傻不听劝

豆腐营养价值高,但这3种人少吃为妙,别傻傻不听劝

发现“长生不老药”?俄科学家在寒冷环境中发现的天然提取物,可以延年益寿

越来越多的人开始了解到,一些植物的提取物具有抗衰老的特性。有很多的研究发现,山楂、银杏、蓝莓、人参、蔓越莓、大蒜、苹果、绿茶等天然产物的提取物,具有延长寿命的能力。很多抗癌物也可以作为抗衰老药物。而萜类化合物(类异戊二烯)是天然产物中最大的一个分类,其中包含3万多种不同的化合物。萜类化合物存在于动物、真菌和微生物物种中,但大多数萜类化合物是来源于植物的,萜类化合物是植物的初级代谢物和次级化合物。萜类化合物具有多种不同的功能;在植物中,它们参与基本的细胞过程,如细胞生长和发育、细胞膜维持、应激反应 更多

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豆类在中国的膳食当中占有非常重要的地位,俗话说“青菜豆腐保平安”,中国人的食谱当中离不了豆类,偏远地区的孩子吃不上肉,只能靠吃豆子补充蛋白质。

生活当中动力也非常多,比如黄豆,蚕豆,绿豆,黑豆,黑豆比较常见,而且营养价值也比较高,而且黑豆的应用比较广泛,比如豆腐,豆腐脑,豆干,腐竹,豆皮,豆腐丝等等。

豆腐营养价值高,但这3种人少吃为妙,别傻傻不听劝

豆腐是所有豆制品当中最受欢迎的,因为豆腐的价格相对比较低,而且吃起来也比较方便,尤其是北方人特别喜欢炖豆腐。

然而网上有人说少吃点豆腐,如果经常吃豆腐会伤肾,真的会这样吗?

经常吃豆腐会伤肾?

制作豆腐的黄豆含有皂角苷,能够预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄,长期大量吃豆腐很容易引起碘缺乏,从而出现碘缺乏症,尤其是老人,如果吃太多豆腐会导致肾功能衰退。

到了一定年纪,肾脏排泄废物的能力下降,如果大量吃豆腐会使体内生成的含氮废物增多,增加肾脏的负担,使肾功能进一步衰退不利于身体健康

豆腐营养价值高,但这3种人少吃为妙,别傻傻不听劝

再加上豆腐当中含有丰富的蛋白质,一次吃太多也会阻碍人体对铁的吸收,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀腹泻等不适感。

豆腐的原材料黄豆当中嘌呤含量比较高,所以豆腐当中的嘌呤含量同样也是比较高的,对于痛风患者以及血尿酸浓度比较高的患者都要少吃豆腐。

所以经常大量吃豆腐,并不一定有益于身体健康,凡事都要讲究量,过犹而不及。

过多吃豆腐还要警惕这些危险

1、腹胀腹泻

豆腐当中含有丰富的蛋白质,如果吃太多肠胃不适的人可能会出现消化不良,蛋白质在身体内聚集就容易出现腹胀腹泻等不适感。

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2、可引起动脉硬化

过量吃豆腐或许会引起动脉硬化,豆腐当中有大量的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体之后,在酶的作用下会转化为半胱氨酸,而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上引起动脉硬化。

3、诱发痛风

上面已经提到豆腐的原材料,黄豆属于一种高嘌呤的物质,虽然制作豆腐时加入了大量的水,但是豆腐当中的嘌呤含量同样也是比较高的,经常吃豆腐不利于嘌呤的代谢,很容易诱发痛风。

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适量吃豆腐会给身体带来哪些好处?

降低胆固醇

豆腐当中含有大量的蛋白成分,这种成分能够降低人们体内的胆固醇含量,降低生病的概率,在平时经常吃一些高热量食物的人可以适当吃豆腐,能够避免发胖,也能够降低胆固醇含量。

抗癌

豆腐当中含有一些抑癌的有效成分————豆甾醇、甾固醇等,在平时适当吃豆腐能够起到预防癌症的效果。

降低患乳腺癌的概率

豆腐当中含有大豆异黄酮,这是植物雌激素,摄入体内之后能够调节乳房对雌激素的反应,在平常适当吃豆腐可以预防白细胞升高,呵护乳房,降低女性患上乳腺癌的概率。

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有益大脑

豆腐当中含有卵磷脂,这种成分充分摄入体内之后,有助于维持脑细胞的正常代谢和运转,能够让脑细胞的活性提高,有利于大脑帮助大脑提高记忆力。

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青春期的孩子

由于大豆以及豆制品当中含有大豆异黄酮,而大豆异黄酮是一种植物雌激素,这种激素容易让小孩性早熟,导致孩子骨龄提前,骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要因素之一,如果男孩子经常大量吃豆腐,可能会导致第二性征发育受到影响,而且可能会导致不太阳刚向女性化倾斜。

孕妇及备孕男士

因为豆类食品当中含有较多的植物雌激素,而雌激素对抗雄激素对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形,对于女胎,将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔,对于准备要小宝宝的男性来说一定要少吃,否则会减少精子的数量。

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缺碘患者

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄,长期大量吃豆腐可能会引起碘缺乏,所以缺碘的患者要尽量少吃。

温馨提示:肾功能不全者、痛风病患者、动脉硬化者、肠胃虚寒者、糖尿病人有胃炎的病人、苯丙酮酸尿症的人等都是不适合吃豆类制品的,在平时都要注意。

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越来越多的人开始了解到,一些植物的提取物具有抗衰老的特性。有很多的研究发现,山楂、银杏、蓝莓、人参、蔓越莓、大蒜、苹果、绿茶等天然产物的提取物,具有延长寿命的能力。很多抗癌物也可以作为抗衰老药物。而萜类化合物(类异戊二烯)是天然产物中最大的一个分类,其中包含3万多种不同的化合物。萜类化合物存在于动物、真菌和微生物物种中,但大多数萜类化合物是来源于植物的,萜类化合物是植物的初级代谢物和次级化合物。萜类化合物具有多种不同的功能;在植物中,它们参与基本的细胞过程,如细胞生长和发育、细胞膜维持、应激反应 更多

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