
某年,公司部门团建,三天两夜,高规格,找了专业的团建企业外包。
说是培养狼性……
我册那。
销售部,本来每天工作都挺累的,搞这些劳什子,大爷的……
真的,还不如拉大伙去泡个澡睡一天。
没办法,人在屋檐下。
一部大巴,二十几号人呼呼啦啦被扔到江西某小县城农家小院。
第一天就是高强度运动,胸口碎大石、活人大搬运,智力大冲浪啥的……
反正就是闲扯淡没啥卵用的集体体能大消耗。
说句良心话,我好想把组织这场活动的家伙扔到西伯利亚去实地考察一下。
你见过那群狼群闲着没事的时候还瞎几把互相胸口碎大石玩?
唉……
……
……
当天晚上,活动组织者宣布:明天,生活技能大比武,每人一百块钱,自己买菜做饭,也可以几人组团,让我们融入生活中去。当然,这次也是要比赛,做菜,第一名奖励五千快……
卧槽,公司不培养华尔街战狼了?
高兴,起码有一天可以发发呆睡睡懒觉。
几个年轻的小朋友们倒是显得异常的兴奋。
组团的,制定菜谱的,查看后厨用具的,忙得不亦乐乎。
我领好一百块回大厅看电视,
老张也在。
老张,和我同岁,销售部老员工,业绩不好不坏,为人稳重,爱喝酒。
萝卜,没和别人组团厨艺大比拼吗?
不会做菜,怕给别人拖后腿,你呢?
一样一样。
我看看老张,老张看看我……
哈哈哈哈哈哈,都是千年的狐狸,心照不宣。
老张,这事有点扯啊,说是培养狼性,才一天就往蓝翔技校转,你见谁家的狼捉羊回来还自己烤串的?
哈哈哈哈,少发牢骚,小心被领导骂,下棋吗?
闲着也是闲着……来一局。
找来象棋,在桌子上铺开,大战三百回合。
棋下到一半,老张说:
萝卜,咋地?看不上那五千块?
内定,你还不懂。
看破不说破嘛……要不这样……我们俩……
干嘛?争第一?
啥啊,我的意思是,明天我们两个一起,我的一百块买酒,你的一百快弄菜……吃舒服点……
我不会做菜啊。
老张耷拉着脸斜眼瞪着我……
……
……
……
好啦好啦,我做,到时候你别嫌难吃啊。
这就对了嘛。老张嬉皮笑脸没个正行。
不下了,不下了,睡觉,睡觉。
我发现不能和老张这样的人做朋友,没秘密啊。
一夜无语。
转天,我到后厨看了一眼,锅碗瓢盆各种用具,还挺全,有的东西还是商业厨房的东西。
看来都是早有准备啊。
门外突然嘈杂起来,貌似是吵吵着说要去买菜,老张也凑过来:
萝卜一起买菜去啊。
走着……
早饭都没吃,这日子,果然是跟着大哥混,三天饿九顿。
江西这地界,一早一晚温差很大,走在路上,凉嗖嗖的。
大伙边走边议论纷纷……
a:今天要弄个法式蘑菇焗鸡胸……
b:普林顿牛排……
c:美式大虾烩时蔬……
我低着头靠边走,小心翼翼,生怕惊动了这些米其林巨鳄。
老张不知道那里捡了根小木棍,边走边扫路边的杂树枝条。
唉……真是无语,一把年纪了,拿个木棍甩来甩去的,成何体统,幼稚……
……
老张,老张……
干嘛啊萝卜。
能不能别这么幼稚,像个小朋友一样,还不赶快把你手里的木棍扔……
……
……
……
扔……扔过来……给我玩会儿……
你大爷,给老子滚,你自己不会找。
这些中年腊肉,一点分享精神都没有。
没几步路来到菜场,其实就是沿街摆摊那种,两三百米,熙熙攘攘,看上去人挺多。
大伙原地散了,各买各的东西。
我和老张走走逛逛。
说是小县城,各式菜品多且杂,有些当地的食材,见都没见过。
一路上好奇宝宝,问东问西的,老板们那个嫌弃。
买又不买,瞎几把问啥。
随缘逛到了猪肉摊……
我去,摊位上那个猪肉,那个膘,足足五指厚,
这特么……
老子闭着眼睛都知道这绝逼是当地土猪。
拿手一模,微温,顺滑,轻轻一拍,弹性十足。
绝逼高货。
老板,肉怎么卖?
要哪里?
就这个膘厚的。
16。
来一斤。
老板咔嚓一刀。
老板老板太多了太多了。
一斤啊,你看,15块。
啊?一斤?
一问才知道,这边是公斤称,话说这肉是真TM划算。
老张眯着眼:萝卜,没少买菜啊。
怎么?
你丫一眼就知道分量不对啊。
基操基操……
萝卜,这猪肉,油膘也太厚了,你确定能吃?
放心。
摊位旁,还有几个猪脚圈,外皮暗灰,肉色鲜红。
老板,这怎么卖?
咸猪脚,卖剩下几个圈子,你要的话十五块钱全部拿走。
切开,包起来。
老张拉了拉我衣角:
萝卜,这都发黑了,你确定能吃?
这是给院子里大黄买的,省得它老是吼我们。
老张哈哈哈的笑,说今晚要是没东西吃就哭给我看。
往前继续逛,
路边有个老奶奶卖腌笋和酸菜。
我拿起一根放老张鼻子下:味道怎么样?
老张也听话,提鼻子一吸:
……
……
呕……
……
……
……
萝卜,你丫能不能提前告诉我一声,这啥啊,这么臭。
我掐下一小段放嘴里尝尝,
酸,咸,还有那种田野的气息……
果然,当地的东西,比起工业化的产品,品质不知道高处多少个倍。
买了五块钱笋五块钱酸菜。
老张满脸嫌弃,扬言今天晚上要是吃不饱就炖我。
路旁边有新鲜的带壳花生,买了点。
顺带买些蔬菜,白菜,黄瓜,白萝卜,老豆腐,葱姜蒜小米辣……
转身去其他摊位看看,有鸡,但当地土鸡很贵,八九十一只,吃不起。
走着走着,看见卖小番茄的,又买了两斤。
还看见了熟菜店,猪头肉,豆皮,海带,酱鸭,口水鸡,每样都很好吃,可已经没什么钱了,最后决定买了十块钱的猪头肉。
菜买好了,准备去买酒,兜兜转转半天没找到。
路边有卖米粉的,早上没吃,三块钱一碗,我和老张一人一碗吃了个早饭。
问了卖粉老板那里买酒,
按老板的指引,我和老张莫名其妙逛到了粮油店。
头都大了,这里超市都没的。
店面很老,柜台上还有很早以前那种打的酱油和菜籽油,老大一个桶……
店里只有一种酒:米酒。
八块钱一大瓶,1.5升塑料瓶,淡黄色,酒里还带有米粒。
老张尝了一口,
生生见他瞳孔都在颤抖。
萝卜,快快快,来来来,尝尝……
接过米酒,一口入喉。
卧槽……醪糟汁……
老张,这……好东西……
老乡眯眼看着我一脸不可思议:
你还懂这个?
都说了基操基操。
老张打了兴奋剂一样,二话不说直接一百块买了十三瓶……老板客气还送了我们一小瓶酱油,说是自己酿的,给我们试试。
我急忙拉住老张:
你丫悠着点啊,这么多,怎么拿?十三瓶啊,1.5升……相当于两箱大可乐……
放心,让老板送。
送?怎么可能……这里是江西,你以为是上……
老张回头:老板,帮忙送一下……
好的。
跪了,要不要这么干脆,江西的老板服务态度也这么好的吗?
我又回头看了看老张:
不是不是,这酒后劲凶,十三瓶,喝完醒来估计都过春节了。
萝卜,我发现你这大脑一根筋啊,为啥要一次性喝完?咱两一人三瓶带回去,晚上你我一人一瓶,剩下的大伙分分……
……
老张,我就觉得吧,你这大智若愚的样子,颇有王者风范……
少拍马屁,走了走了。
……
……
……
出门,一股麦香。
啥啊这是?
我和老张都凑了过去。
一部小推车,后面一个硕大的铁箱,上面盖着白布。
老板刚出摊,东西还没拿出来,周边已围满了人。
这肯定是好东西,还没出摊就这么多人等,我和老张又向前挤了挤。
白布一开,哦……哟……乖乖隆地洞……
大白馒头……
刚蒸好,热气周边一散,香……
馒头还巨大,是普通馒头的两倍。
看着这馒头,我突然就想起当年在部队,那时候我天天做……有次因为做馒头还看到了昙花,时光荏苒……
……
……
……
触景生情,眼泪忍不住顺嘴角狂流……
……
……
……
五毛钱一个买了八个。
刚好,送米酒的老板看见了我们,他骑电动三轮车,说可以顺便载我们回去了。
刚要上车,
突然灵光一闪,md还有米,又进店买了两斤长粒香。
……
回来的时候才发现,我们是最后一队回来的。
大家早都在厨房忙碌起来,杀鱼的,剁肉的,切菜的……
前后一找,哪里还有位置给我弄。
活动组织的教官走了过来:
两位,菜打开,花钱有没有超标啊……
真是的,人与人之间最基本的信任呢?
点菜……
一分不多,一分不少,用的干干净净。
教官眼睛都瞪大了:你们还真的一点不超啊,你们够吃吗?
凑合着吃呗。
哎哎哎……不对啊……怎么有猪头肉?
十块钱的。
猪头肉是熟菜,你们这个违规了啊。
说着教官伸手拿出一块大的塞嘴里。
味道还不错。
我真的是,这教官……
中午因为大家都在做饭,灶台啥的都没了,我和老张馒头就着猪头肉,一杯米酒。
凑合着吃了点。
教官没脸没皮的过来蹭。
我说教官,你看前面那些做牛排的高级菜你不去,非来搞我们这些地摊货。
唉……接地气……
教官是真不客气,馒头一个人吃了三个,那点猪头肉,手慢无……
MD老子怎么觉得又回到了新兵连。
中午和老张补觉,醒来的时候都四点半了。
做晚饭做晚饭。
老张,帮忙打个下手。
来到厨房。
我勒个去……你大爷啊……全部占满……
房间里,台子上,水槽旁全是人。
做个屁啊。
老张,晚上估计要饿肚子了。
我不管啊,你说要对我负责的啊。
哦西巴,有条件要上,没条件创造条件上。
再转转……
果然,功夫不负有心人,厨房外面的有小炉子,烧蜂窝煤的那种,估计他们不会用,没人弄。
周边找找,果然,有蜂窝煤,估计这个炉子就是用来炖肉啥的。
老张,你去找口锅,我把炉子点起来。
报纸,木柴,小扇子,二十分钟,炉子燃了起来。
老张走过来,拿着两口锅子,一口炒菜的铁锅和一个铝锅……
萝卜,这两个东西可以吗?
凑合着用吧,你用铝锅把米淘了。
萝卜,在那弄呢?
就这里啊?
这里?
对啊。
在那吃呢?
这里吃啊。
院子里啊?
地当床天做被,还不爽?赶快……洗菜……
洗完菜和米,麻烦的事来了,没有刀和砧板……
求爷爷告奶奶,和别人借了菜刀,说好就用十分钟。
借刀的就跟在我后面。
刷刷刷……五分钟……切好……
借刀的同事一脸崇拜的看着我:萝卜,你刀功不错啊。
基操基操……
看着地上的一堆食材,老张满头雾水:
怎么弄呢?
我拿铝锅烘了一锅米饭。
放米加水,滚开,收干水份,用筷子点几个孔,在烘一下,米饭微熟水汽较多的时候,放在一边。
老张满脸惊讶:我还是第一次看见米饭还能这么弄的。
你以前煮饭怎么煮?
电饭锅啊。
没有电饭锅呢?
不知道。
今天是不是学到了。
哎呀,你是真能嘚瑟,光吃饭啊?
急啥。
铁锅把买的猪肉炒成油渣,一半放饭里,一半炸猪脚圈。
加水炖猪脚。
锅里炖着猪脚,我去别的队转转。
哦……真的是……鸡毛飞上天……
本来就是弄个饭,加上比赛就变味了。
油锅炸的,切到手的,把盐当糖的,地滑摔倒的,忘记买食材的……
教官在旁边大喊:冷静冷静……
我看边上还有一个雪平锅没人用,拿出来,把花生洗洗,把炖猪脚圈的锅抬下来,加水拿到炉子上煮花生。
到了晚上,差不多快七点,气温又凉了下来,老张说快饿晕了,能吃了吗?
早就可以吃了啊。
萝卜,你大爷的,早说啊。
你去找两个凳子,拿上米酒……铁锅炖。
听到铁锅炖,老张那个兴奋啊,走路都一蹦一跳的。
回到炉子。把饭拿上来,放点老板送的酱油,拌匀,烘干……八零后美食,猪油拌饭。
铁锅里把酸菜腌笋提前炖五分钟,加进白菜,白萝卜,老豆腐。
葱姜蒜小米辣做个蘸水。
黄瓜,小番茄,煮花生凉菜。
……
……
……
这小菜,开造……
……
……
……
第一口,老张眼泪都在眼眶里打转:烫烫烫……
哇……萝卜,好鲜啊……
本地食材,新鲜,啥都不用,炖一下就好,调料都不用。
刚吃两口,教官拿着碗就过来了。
两位,一看就是公司顶梁柱啊。
我和老张笑得前仰后合。
人事总也过来:煮好不叫我?
我们就普通吃点,怕您吃不惯。
萝卜,你是忘记了我有你档案的吧。
哎呀……知道我老底啊,哈哈哈哈哈哈。
来来来,尝尝这猪油拌饭,这是本地猪,膘厚,这油非常香,不会有腥臊味,加上酱油是人家晒的,又是长粒米,这么说,这碗饭,顶配。
人事来了一口,疯狂转脑袋:哦哦哦,好吃好吃。
这铁锅炖,主要是这笋和腌菜,这个菜吧,关键的味道是咸,咸呢主要靠盐,这盐就有讲究了,这淹过的盐,除了咸味会带有食材本身的鲜甜,加上油脂和水,谷氨酸钠溢出的味道会有多重层次……
大家急忙往锅里伸筷子……
哇……
哇……
哇……
好鲜啊……
老张回头:不对啊,萝卜,你丫貌似很专业啊。
人事低头猛吃:部队炊事班的。
教官边吸溜嘴边鼓囊:难怪难怪……
别光顾着吃啊。
人事还在疯狂扒饭:一整天了,颗粒未进。
不是说做牛排吗?
教官狂笑:三成熟,你敢不敢吃,血还冒着泡呢。
来来来,大家喝点,老张倒起了米酒。
人事摆手:上班不能喝酒。
我伸手递过杯子:尝一点,这东西难得很。
人事听我说就喝了一口:哇……这个味道……好赞啊。
我们古时候说琼浆玉液,说的就是这个,醪糟汁,也叫米酒,每个地方名称不一样。主要靠米发酵,这个原料和技术都和当地的微生物群有密切的关联,换句话说,离开这里,这么好喝的米酒,就再也找不到了。
可能是大家都太饿了,米饭和锅里的炖菜都被大伙吃得干干净净。
意犹未尽,就着花生黄瓜小番茄,大伙在院子里喝米酒。
教官吐槽这培训工作不是人干的,上次这个环节,有人做刺身,他差点拉虚脱了。遇到我这样的,纯粹靠运气。
人事说老板扣扣搜搜的,不知道想啥。
老张说酒不够还有大家倒满。
我想起了多年前的往事……
……
……
……
比赛最终结果:
……
……
……
没人得奖,
评委醒来的时候都是第二天下午了。
……
……
……
回到单位,
我,老张,人事,
被副总单独叫去一个个狂批……
……
……
……
副总原话:几个菜啊喝成这样?
……
……
……
——
完
时隔一年半,再来更新一下,(其实就是想秀一下自己做饭哈哈哈!)讲真会做饭能收获很多人气!!已经有很多人说过你咋了同学做饭的时候超级性感and男友力max,but still single。。。
以及当你做饭很好时候你就会意识到提高拍照的重要性!!!
还在念书的时候经常去一个哥哥家做的饭如图:
番茄肉酱意面+帕玛森芝士+厚蛋烧+芦笋
软炸平菇,这个真的好吃!!
菠萝咕咾肉,买了很贵的凤梨做的!!
手抓饭(果然换掉搪瓷盆就觉得Bigger up了)
laksa面(面在下面)之前去新加坡吃了之后觉得超级棒,就是料太少了,于是自己放了超级多配菜,吃起来超级爽!)
海鲜葱饼,这个做早饭很棒!
咖喱火锅!咖喱真的是懒人必备的食材!!
而且会做饭真的会让友谊变得更牢固,尤其是你和朋友的情谊都建立在口腹之欲上的时候(发自内心的围笑)
毕业旅行去越南,在airbnb做了西红柿鸡蛋拌面,炒了酱烧茄子,清炒丝瓜尖,凉拌鸡丝;
(这张图拍的好丑)毕业之后开始上班有了自己简陋但温馨的小家,于是请同学来做客,黑椒蒜蓉烤大虾,杏鲍菇炒牛柳,咖喱龙利鱼,葱油芦笋,清炒苋菜,主食依然是手抓饭……感觉我做的手抓饭已然打通全世界了……
十一回家,请高中同学来家里蹭是蹭喝,荷塘小炒+双菇烩四喜丸子+冰草萝卜沙拉+上汤鸡毛菜+黑椒芦笋炒牛柳,还有番茄竹荪虾滑汤,主食买了饼……
前几天跑去大学同学家里和几个曾经一起做学生工作的学妹一起吃饭。厚蛋烧+蒜蓉豌豆苗+回锅肉+厚蛋烧+意式番茄烩鲜虾+炸藕盒,主食川式红烧牛肉面……
一个人在家有时候也会包馄饨……一人在家做饭其实最多,但是却没心情拍照了,之前也做了炸酱面,各种炒饭,想想一个人吃饭真是落寞……
最近开始给孤单的自己做甜品……椰汁芒果布丁+桂花糖浆,这个真的好吃又Q弹!!
(以上的图如果觉得好看的都意味着不是我拍的)心好累,做饭好就可以了,为什么还要会拍照……———–以下是之前的回答!————–
听过有不止一个男生不止一次的对我说:你要是个女的我就娶了你……
听到不止一个女生不止一次的对我说:迪哥你什么时候教我做饭啊!
听到不止一群同学朋友不止一次的对我说:我们要不去日租房/别墅/轰趴/某某家,让你咋了同学给我们做吃的吧……
于是聚餐多了新选择,一个人做23道菜(有几个没在图片里…)……
说一下这张图片里的菜单咯,一年半前的我不确定我还能记得多少……(因为有穆斯林同学,全部食材清真)
凉菜:姜汁松花蛋,果仁菠菜,奶香土豆泥,蔬菜沙拉,五彩鸡丝,蒜拌茄子,麻辣香干,浇汁酱牛肉,炝拌藕……
热菜:蒜蓉油麦菜,白灼芦笋,宫保鸡丁,孜然羊肉,奥尔良烤翅,土豆烧牛肉,红白萝卜炖羊肉,清蒸武昌鱼,咖喱茄子虾,番茄肉酱面,辣炒年糕,松仁玉米,地三鲜,上汤鸡毛菜……
再更新几张假期爹妈不在自己在家吃饭的图……(照得很丑!很丑!)以及请横着看!
孜然羊拨拉+抄白水饼+煎蛋+豆芽菠菜
咖喱炸鸡+火腿+茄汁煎豆腐+白水菠菜+蒜蓉开边虾(烤)+昆布豆腐汤(咖喱浓得太浓稠了……浮夸的滤镜还有小光点点)
手抓饭(忽略这个国民搪瓷盆!)
泡菜炒饭+糖心煎蛋(我就是喜欢煎蛋啊啊!)+烤肠+煎鳕鱼排+甜萝卜(这顿没绿色真不健康!我没喝雪碧!!!!)
给麻麻做的宵夜(晚上吃会胖啊!!可麻麻说管他呢!我也想晚上大吃特吃……)其实这种很中式的盘子加刀叉很违和啊,刀叉我还摆反了,其实麻麻左撇子,那么用不习惯)
全麦吐司+荷兰豆+肉松+煎龙利鱼+煎火腿+水芹叶+糖心煎蛋+芝麻……真是复杂多样的味道……
老爹住院给他送饭……真是中国好儿子!!
米饭+番茄牛腩+厚蛋烧+蒜蓉荷兰豆+鸡汁豆腐……(我爸吐槽我把西红柿打得太碎有点略酸!你不是说吃不下饭没胃口嘛!!酸点不还是为了让你开胃!!)
哼!
很多人忘记提到做饭能够提供一种最本质的感受:
抛开邀约亲朋好友、拍照发圈、找对象加分等等因素
回到最本质上来
会做饭其实就是会让你对自己生活有更多选择。
当然,我不是说外卖、堂食不好,也不是说人人都必须要会做饭,更明白不是人人都有那个厨艺把自己的胃口照顾的妥妥帖帖。
但是深夜点不到外卖,你想吃的东西正好找不到,你喜欢的口味刚刚好比东边那家店里的咸一点,又比西边那家店里的淡一点,你喜欢的喝的西红柿蛋花汤里不能有西红柿皮,想吃三倍蛋黄酱的吐司,就喜欢吃上一秒还滋滋作响的刚出锅煎蛋,或者就喜欢吃煮到半硬不硬的面的时候,
“会做饭”就能让你不用将就、凑合或者“算了就这样吧”。
其实,哪怕只是懂的在煮面时候敲一颗蛋、下两片菜叶、丢一片芝士、少放半袋酱料,你都可以化解商家的标准化设定,变成一顿自己的订制DIY私人泡面了。
所以我几乎从不参与“男孩子/女孩子一定要学会做饭么?”这类的讨论。
因为这个世界上的道理就是如此啊:
同样,会做饭,就能让自己的选择更多一点。
比如:
做饭真的非常非常非常消耗时间和精力,尤其疫情其就按一天三顿都不得不自己做的时候,本美食答主也快崩溃了。
但是吧,就是因为会做饭,所以你的疫情生活就会比不会做饭的人多一点点选择~
至于你说:
“啊我宁愿砍掉一些选择,减少更多欲望,节省出来更多的时间和精力去做其他事。”
那也是很好的啊,成年人的世界么,哪有完全正确的选择,只有适合自己的选择,而这个选择,也因为时间环境的变化而变化的。
就酱~
比如这样?
哎呀~没有啦~我也没有很棒啦~
小舅夫妻二人去昆明看望卖化妆品的女儿。后者带爸妈去石林旅游。
下午在景区外面小饭馆吃饭,点三菜一汤。
第一道菜“折耳根炒腊肉”端上来,小舅吃了一口,吐了,嫌人家折耳根炒久了,腊肉没蒸过,还放了醋。
小舅问老板:“你们家厨师没学过做菜啊?怎么火候、味道都不对!”
老板被问住,半晌说:“我让老婆再炒一盘!”
“不用!我来整!”
小舅挽起袖子,拿起盘子进厨房一阵捣鼓,十分钟后端出三菜一汤。旁边站着愣神和羞愧的老板娘。
这顿饭小舅吃得眉开眼笑,来云南后最安逸的一顿,菜吃精光,米饭干三大碗。
买单时,老板主动打折,因为感觉让客人下厨,没尽到店家义务。
事后表妹和小舅妈表示:
嘴刁,尤其不喜欢在别人家吃饭,看不上别人做饭。
就是把老公喂胖了,然后他还特别喜欢请朋友来家吃饭。
下面上图
美式肉桂苹果派
绿豆糕
意式奶油布丁panna cotta
轻乳酪蛋糕
牧羊人派 shepherd pie
红酒烩牛肉
提拉米苏
法式水果派clafoutis,应该用樱桃的我用苹果代替了
法式奶油火腿派quiche
德式蜂蛰蛋糕bienenstich
法式焦糖布丁 creme bulee
巧克力布朗尼
各种造型的黄油曲奇
几个蛋糕(有生日蛋糕)
lemon meringue pie 柠檬蛋白派
早餐松饼pancake
几个家常菜
酱爆鱿鱼
黄瓜大虾仁
凉拌鸡丝豆芽
不过我们也喜欢出去吃饭,吃货没办法~~~~
不邀自来。多图预警!
其实会做饭是种乐趣啦,也是不愿意看各种阅读无聊的时候打发时间的一个好方式~并且自己做的还很健康。作为一个超级资深VIP吃货,最喜欢研究各种菜谱神马的我会告诉你!每天睡觉之前必翻下厨房,收集了好多好多菜谱!有的时候去吃饭,吃到一个很好吃的菜就开始琢磨怎么做出来这个味道最后成功的感觉绝对是欣!喜!若!狂!已经拿一手好手艺征服了一票人,尤其是球队的小伙伴们。现在估计好多人都已经站在我身后要:1.嫁给我(嗯我是女生) 2.开餐馆他们去捧场。。以后不愁副业了哈哈。
嗯不多说,上图。
由于最近在健身,所以吃的健康了很多,自己做饭还可以控制每天的营养摄入需求,没有食堂那么重的油和盐,吃的很健康~
三文鱼,青菜沙拉,黑椒煎鸡扒
爱心煎蛋,双莓奶昔,煎香肠,红薯羊羹(第一次做就成功了好开心~)
蘑菇香肠炒面,蔬菜。
不过有的时候嘴馋还是会好好犒劳犒劳自己的嘛,人生没有美食怎么行!同学来聚餐我也会偶尔露两手,然后吃完他们乖乖去排队等着嫁给我哈哈哈(凑表脸)~
自己做的盐焗鸡配蒜汁,真的太好吃了太好吃了太好吃了。。。
有两个学弟专程来曼城看我,做了顿中午饭~蚝油生菜,泡菜饼,烤牛仔骨,辣炒鱿鱼卷
给张烤牛仔骨近照~
逢年过节跟小伙伴们包的饺子~牛肉大白菜馅的!
有天突然想吃意面,就做了一碗。没好好照相,凑合看哈~酱汁是肉末鲜虾的。
征服了我舍友的茶叶蛋~
从前年开始研究烘焙,放假在家就喜欢各种做饼干啊蛋糕啊神马的。手机里没存太多图,有的我先放上来。
去年过生日和老妈一起做的海洋酸奶慕斯蛋糕,吃过的都说好~
给张正脸
临回曼城之前老师过生日,做了个茉莉抹茶渐变慕斯蛋糕。最上面那层镜面刚从冰箱里拿出来返霜雾蒙蒙的,照得不好。。。
的抹茶蛋糕我一共做了六层哦~
黄油香草曲奇,我闺蜜挚爱~
抹茶曲奇~对抹茶就是我的心头肉~
最后来一张没放进烤箱里的牛奶方块小饼干~低糖味道刚刚好哈哈哈~
票圈里面发了好多。。。有一次我一朋友要过来吃饭,我问他想吃什么,这货就翻我票圈截屏,说我要吃这个,这个,这个,还有这个。。一共发了10来张。。。嗯他赢了。。。
把“唯有爱与美食不可辜负”这句话作为人生信条,认为爱吃的人都是很善良很会享受生活的,毕竟吃也是门艺术嘛!
好了就酱~喜欢的大家来点个赞么么哒~
自从大学毕业后出来工作租房之后,就开始走上了厨娘的不归路~~(5555,我码字赚的血汗钱三分之一用在了下厨房这件事上)
要说体验的话,从我个人角度出发,总结如下:
1、不止一次听到别人夸,哇!你真贤惠,谁娶到了你一定很幸福!
2、去餐厅吃饭,吃到好吃的,会细细琢磨一下,下次自己在家也凭着感觉做一次。
3、看不上别人做的饭,总觉得别人做的没有自己的好吃。(确实也是有的人做的真是黑暗料理,青菜炒成了墨绿色我也是服了!)
4、心态上会比较乐观,因为有下厨这件温暖的事,所以对生活充满了希望,相信未来一定会更好的。
5、生活上很充实,不会无聊,周末在厨房一呆就是半天,有时做又好吃颜值又高的烘焙,在厨房会呆上一天的。
6、知道你会做饭又会料理,给人的第一印象比较好,觉得这女孩子很贤惠,通常人们也会觉得爱下厨的菇凉是个好菇凉。
7、嘴越来越刁,对食物要求也越来越高。
8、朋友及同事很有口福,因为我经常做一些饼干或蛋糕给他们吃,自然,同事们也会对你比较友善,帮个小忙什么的都会比较乐意,哈哈哈。
9、偶尔朋友圈PO个美食照片装一下逼,会引来一片点赞,还会说能不能快递或问能不能买。
10、比较健康,可以控制油盐。我不爱吃快餐,经常都是自己带饭去公司当午餐,所以,自然的,带去的饭菜也会引来同事的夸赞,
11,总而言之,言而总之,会做饭是一件很幸福很温暖的事,会让整个人精神状态都会变得很乐观向上,而且会把自己照顾得很好,不让家人担心你在外面打工过得不好。
不过,重点是:会做饭的人,都不会瘦!!!因为不仅喜欢在外面吃,还喜欢在家里吃,怎么可能瘦得下来!55555~~~好桑心~~~在网上看到一句话特别符合我的心情——“我特别羡慕那种一伤心就不吃饭然后暴瘦的人,我从来都没有那样的时刻,我再伤心也坚持吃饭。”
我就是那种再伤心难过都会坚持吃饭的人啊~!
接下来,我要PO图开始装逼啦~~~前方多图,谨慎流量跑光光~~~
【烘焙篇】
做得饼干比较多,蛋糕比较少做,因为饼干可以保存很久呀,装在罐子里带去公司当零食吃呀!码字累了吃一口自己做的饼干奖励辛苦敲字的手指呀!吃一口饼干可能马上有灵感写广告语啊!吃一口饼干缓解饿了的肚子呀!这都是极好极好的,所以,我超爱做饼干呀!
黄金椰丝球,做了超多次,身边人都爱吃,每次做都叫我做多点分他们一点,5555,银家每次做的大部份都给你们吃了,好桑心,55555~~~
黄金椰丝球的姐妹,椰丝脆片,香香脆脆,超好吃。
腰果酥
抹茶酥
榛子酥。是之前那部火部【琅玡榜】里面的靖王最爱吃的呀,然后果断那时就做了,真的很好吃,难怪靖王如此爱。哈哈哈~~~(里面的榛子换成其它果仁也是很好吃的,我也试过了,例如,腰果、花生)
葱油小桃酥。这是咸甜口味的。
杏仁可可饼
犯困吃的饼干,咖啡可可小饼。
花生酥
当然,还有做的各种月饼。冰皮月饼、广式月饼、紫薯月饼~都不错哟!!其中,冰皮月饼最受欢迎。
蔓越莓饼干也是经常做的,做法也简单。此处无图。
还有各种蛋糕,蛋糕做得比较少,夏天做慕斯多一点,因为慕斯真的很好吃呀,入口即化呀有木有!
超爱芒果慕斯,因为我很爱吃芒果!
芒果慕斯杯
当然,其它的水果慕斯也做过,草莓慕斯、蓝莓慕斯,都是超级无敌好吃呀!!!噢,对了!酸奶慕斯也好吃得不得了,酸奶本身就很好吃,口感也清爽。此处无图,因为图片拍得很渣,就不放上来辣大家的眼睛了。(不好意思,我是有心机的菇凉,都是挑好看的照片上传,哈哈哈哈~~~请叫我装逼大神!)
可可慕斯
奶油小蛋糕
草莓裸蛋糕
纸杯蛋糕
酸奶蛋糕。重点推荐一下这个,用的酸奶,无油低脂,做好后冷藏一小时,它不同于戚风蛋糕和海绵蛋糕,有点轻芝士的口感,超好吃!
披萨也做过几次。饼底买的现成的,有点厚不好吃,但是上面的菜啊芝士啊很好吃呀!!所以,总体还是不错的,披萨还是自己揉面做饼底比较好,不过,没有厨师机的人要手工揉面的话,请做好手痛手酸的准备!!
【料理篇】
做菜这件事,每天都有在做,广东菜居多,都是一些家常菜,但我炒得比较精致,火候把握的比较好,都尽量往餐厅的标准炒,哈哈,当然,这只是我凭感觉炒的,并没有真的去餐厅拜过师傅问过他们的标准。
煲汤嘛,当然也是的,广东的吕孩纸不会煲汤都不好意思说自己是广东人好嘛~~~所以,煲汤也是经常煲汤的,基本上平时餐厅里可以点的汤,在家基本上都会煲,因为广东人就是爱喝汤嘛,没有汤水的日子感觉就是没有太阳的天空呀~此处无图,因为没有拍!!哈哈~~
以下是一小部份菜的图片,平时做菜比较少拍照,除非周末比较有空闲就拍了一些。
首当其冲最爱的就是奥尔良鸡翅了,也经常做,但他们说鸡翅有激素叫我不要多吃,所以我就很乖的听话了,控制在一星期吃一次吧!哈哈哈~~~~这个做法也简单,买奥尔良鸡翅粉腌一下鸡翅,放进烤箱里就可以了,味道相当赞!!!
炸香蕉
可乐饼。其实叫土豆饼会比较好理解一点,只是人家食谱上写着是可乐饼。
专门为了摆拍而摆拍一道菜,不知道叫什么,叫做蒜台胡萝卜炒瘦肉比较好理解咯。
小南瓜炒肉。
泡菜饼,很好吃,平时也经常做韩国料理的菜,其实就是去韩国料理店吃了之后凭感觉如法炮制,例如,紫菜包饭,泡菜炒五花肉,罗宋汤之类的。泡菜在超市有得卖,买回来和一些食物炒出来装盘摆漂亮点,味道好吃到让我感觉都可以拿去餐厅卖了!比如泡菜通心粉,泡菜拌面,泡菜炒五花肉,泡菜炒鸡肉,泡菜煎蛋,泡菜拉面,泡菜汤……………各种搭配,随你所想,随你所做!无所不能的泡菜,噢!你是我的宝贝,你是我的心肝,你是我人生中的四分之三。
我的最爱之一,咖喱鸡饭。不同品牌的咖喱有着不同的味道,这张图片上的咖喱是朋友从马来西亚带回来的咖喱酱,好吃,就是辣了点。超市最常见的好侍咖喱,我觉得味道一般般。
照着网络菜谱做的:蚂蚁上树。我觉得叫做瘦肉炒龙口粉丝会比较好理解咯。
芝士焗鸡翅饭。
小熊蛋包饭。真心觉得我这造型有点丑,有点像病怏怏的小熊躺在病床上~~对不起,我手残没把你整好~~555555~~~~~
白菜饺子,看图片是不是觉得很萌。哈哈哈~~这是一张好看不好吃的饺子,我自己擀的皮,太厚了也不滑(第一次自己和面擀皮后果断选择以后买现成的皮,因为太麻烦了而且也掌握不好方法,南方人果然天生是没有北方人那么善长做面食呀),煮好久才熟,而且一下锅,绿色的部分都变成了灰绿色一点都不好看了,就像洗了澡的泰迪一样让人感觉前后对比太大。
这里没图了,好吧,装逼到此为止。
总结一下,首先要承认一点是做饭其实是一件很麻烦的事,你要买菜,然后洗菜、切菜,煮菜,摆盘,吃完后又要洗碗洗锅,对于一般女生来说,真的好多都不愿意做饭。但是,我觉得吧,生活总得要有一些乐趣并且支撑着你继续阳光地走下去,所以另一个角度来看,这也是一件挺温暖的事,是吧?
另外,肯花时间在下厨房这件事上的人,在其它地方也不会差到哪里去,比如说我,一个码字的就很坚持在码字上下功夫,我领导就经常表扬我啦~~然后给我加工资啦~~~朋友吃了我的料理后也会很乐意给我介绍私活让我赚小钱啦~~~做饭这件事,带来的积极效应还是挺多的。
就这样结束吧。码字好累呀!我要睡觉觉去啦~~~
不用洗碗
会做饭是一种怎样的体验?当然是一种美好的体验啦~作为一个吃货,肯定是会做饭的啦~
偶尔闲下来了,想吃饺子了,就会去菜市场买材料回来自己做。上图是冬菇芹菜肉馅。就是自己一个人吃的时候量不太好控制,每次做多了都会给朋友或邻居们送去~
广东人大寒时必吃的糯米饭(也不能说全部广东地区都是吧,反正广州佛山大寒都会吃的糯米饭)配料有点多,准备配料需要花点时间(冬菇,腊肠,腊肉,花生,胡萝卜,香菜,葱,叉烧,萝卜干等等)
周末在家吃饭做的芹菜炒香干&酸甜排骨。每次做酸甜排骨工序都有点复杂,因为排骨要先腌过入味后才能裹蛋液去炸,但是没关系呀,美味是需要等待的~
之前上班时带的饭~跟办公室的人一起吃,那时体重蹭蹭蹭上涨~
除了炒菜,甜品啊,寿司啊那些平时闲下来也会做一下,因为好吃呀~
民以食为天,食以安为先。虽然我对吃的不挑,但前提是一定要好吃。
怒答一发,啥体验,好不不容易减下的肚子又起来了
同事聚餐我下厨
吃别人做的总会各种不满意
很多姑娘说想娶我,很多男人问我还有没有妹妹,我老公笑而不语。